Dekódoltuk a búza hasi étrendet - ezt kell tudnia

A fogyás, az étvágyszabályozás, az egészséges anyagcsere és az olyan betegségek iránti fogékonyság, mint a szívbetegségek és a cukorbetegség iránti buzgó étrend alig újdonság. Végül is egy étrend-megszállott világban élünk, folyamatosan a "következő nagy dolog" küszöbén, amikor a gyors és egyszerű javításokról van szó.

És bár bizonyos étrendek és étkezési szokások fontos (és néha elengedhetetlen) eszközök lehetnek, kissé utálatosak vagyunk a legfelkapottabb étkezési tervekkel szemben, amelyek emberfeletti fordulatokat ígérnek, ahol az energiánk és a különböző kerületeink vannak.

Minden embernek egyedi igényei vannak, és ami egy ember számára csodálatos, az a következő számára nyomorultnak érezheti magát - c'est la vie. Tehát manapság inkább arra gondolunk, hogy az intuitív, nem korlátozó kapcsolat legyen az ételünkkel, nem pedig drámai. Ez azonban nem jelenti azt, hogy bizonyos étrendi terveknek nincs némi érvényességük és potenciális hasznuk - igen - különösen azok számára, akiknek az ételérzékenységből és allergiákból eredő korlátozásai vannak.

Az egyik ilyen étrend, amely évek óta szerepel az emberek radarján, a búzahas étrend, amelyet William Davis kardiológus készített, és a New York Times bestseller könyvének, a Búza hasának alapján készült. És bár 2011 óta létezik (ez a diétás évek kora), az embereknek még mindig nagyon sok kérdése van. Az előnyöktől kezdve az ellenérveken át, igen, még egy bevásárló listáig is olvass tovább, hogy megtudja mindazt, amit valaha is szeretett volna tudni a búza hasi étrendről.

Búza hasa 101:

Dióhéjban a búzahas étrend körül forog, amit nem eszel (utalás: glutén), ahelyett, hogy füleket tartanál például kalóriákról és makrókról. (Bár a gabonaalapú szénhidrátok minden formájának kiküszöbölésével azt gondolják, hogy természetesen néhány kalóriát is csökkent.)

Lényegében a diéta gluténmentes életmód, amelyet William Davis kardiológus az "optimális egészség" megteremtésének "önerősítő" módszerének tekint. Arra összpontosít, hogy az összes gabonaalapú szénhidrátot természetesen gluténmentes teljes ételekkel, például zöldségekkel, fehérjékkel, egészséges zsírokkal és bizonyos gyümölcsök korlátozott változatával helyettesítse. És bár az étrend technikailag "gluténmentes" jellemzésű, ez nem azt jelenti, hogy Davis azt tanácsolja, hogy töltse fel az élelmiszerkocsiját magasan feldolgozott viteldíjakkal, például gluténmentes kekszekkel, sütikkel és hasonlókkal.

„A népi bölcsességgel ellentétben [. ], nincs hiány, amely a búza kiküszöböléséből fakadna - feltéve, hogy az elvesztett kalóriákat megfelelő ételekkel pótolják. Ha a búza által hagyott rést zöldségek, diófélék, húsok, tojás, avokádó, olajbogyó, sajt - azaz igazi étel - töltik ki, akkor nemcsak étrendi hiány alakul ki, hanem jobb egészség, több energia, jobb alvás, fogyás "és a gluténnel kapcsolatos egyéb tünetek visszafordítása, amelyet a könyvben elmagyaráz.

Davis szerint - a búza és a szemek gyakorlatilag minden formája (még a 100% -ban egész fajták is) káros az egészségünkre, mivel az évek során hibridizálták őket. Valójában a búza hasa című könyvében Davis azt állítja, hogy az amerikai étrendben a búza többsége alig hasonlít (ha van ilyen) a búzához, amelyet legősibb őseink fogyasztottak volna. Állítása: A búzafogyasztás inzulinrezisztenciához vezethet, ami viszont arra ösztönözheti a testet, hogy extra zsírt tároljon.

Az ellenérv

Bár a búzahas étrend előírja az összes glutén-, búza- és szénhidráttartalmú ételek kivágását, olyan előnyökkel jár, mint a meggyorsult fogyás, az állandó vércukorszint, az emésztés javulása, valamint az elhízás, a szívbetegségek és más súlyos egészségi állapotok kockázatának csökkenése, egyesek még mindig vitatják a diétát. Valójában különféle tanulmányok szerint a búzát nem módosították genetikailag, és olyan fontos intézmények, mint a Kanadai Celiac Association, az American Heart Association, az Obesity Society és az American College of Cardiology továbbra sem támogatják a gluténmentes étrendet, mivel egészséges bárkinek, kivéve a lisztérzékenységben szenvedőknek.

Ezenkívül egyes táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a teljes ételcsoportok korlátozása (kivéve, ha természetesen intoleráns vagy), mint például a szénhidrát, a tejtermékek stb., Egészségtelen, sőt veszélyes kapcsolathoz vezethet az étellel.

Így, mint a legtöbb étrend esetében, ez is ellentmondásos játék lesz a mondandója miatt, ezért határozottan javasoljuk, hogy végezze el saját kutatásait (ahogyan bármilyen új táplálkozási terv elfogadása előtt meg kell tennie) és élénk tömbökkel kísérletezhet. a megtalált ételek és receptek közül a legboldogabbnak és a legegészségesebbnek érzi magát.

Azonban, ha tudod (vagy gondolod), hogy gluténmentessé válás egészséges lépés lehet a helyes irányba, mindenképpen érdemes felfedezni. És hogy életét csak egy kicsit megkönnyítsük, létrehoztunk egy gluténmentes, búzahasú által jóváhagyott bevásárló listát a kezdéshez. (Győződjön meg róla, hogy konzultál egy orvossal, mielőtt megfogja a kocsit.)