A Buzzról: Az almalé káros anyagokat tartalmaz?

Hozzáadás a listához Megosztás

anyagokat

TheBUZZ: Az almalé káros anyagokat tartalmaz?

Mit mondanak
A Dr. Oz Show azt állítja, hogy arzént találtak az almalében, figyelmeztetve a fogyasztókat (különösen a kisgyermekeseket), hogy kerüljék el.

AMIT TUDUNK

Az almalé minden bizonnyal egészségesnek hangzik, nem? Népszerű választás sok szülő számára, akik a cukros italok és üdítők egészséges alternatívájaként szolgálják fel. Nemrégiben azonban a Dr. Oz show „Biztonságos az almaleved?” Címmel megdöbbentő állításokat tesz az arzén almalében való jelenlétére vonatkozóan.

Az arzén a környezet egyik olyan eleme, amely természetesen megtalálható a sziklákban, a talajban, a vízben, a levegőben, a növényekben és az állatokban. Néhány mezőgazdasági és ipari forrásból a környezetbe is felszabadulhat. Az American Cancer Society szerint a legtöbb ember számára az étel általában a legnagyobb arzénforrás, bár ennek nagy része valószínűleg kevésbé veszélyes, szerves formában van. Az élelmiszerekben a legmagasabb arzéntartalom (minden formában) megtalálható a tenger gyümölcseiben, a rizsben, a rizses gabonában, a gombában és a baromfiban, bár sok más élelmiszer alacsony arzént tartalmazhat.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szakértői arra a következtetésre jutottak, hogy a Dr. Oz Show által alkalmazott vizsgálati protokoll nem volt megfelelő, és az eredményeket nem szabad tényként értelmezni.

HOGYAN TUDJUK EZT?

A Dr. Oz Show által közölt vizsgálati eredmények a víz tesztelésére szolgáló módszeren alapultak. Az almalé nyomainak arzénszintjének összehasonlítása az ivóvízre vonatkozó szabályozási irányelvekkel nem megfelelő. A szabályozó ügynökségek alacsonyabb küszöbértékeket határoztak meg az ivóvíznél, mint az ételek és egyéb italok esetében, mert az emberek nagyobb mennyiségű vizet fogyasztanak.

A show producereit arról értesítették, hogy vizsgálati módszereik helytelenek voltak, és a megfelelő tesztelés nagyon eltérő eredményeket tárt fel. Donald Zink, Ph.D., az FDA Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Központjának tudományos főtanácsadója egy sajtóközleményben kifejtette, hogy az arzén természetesen előforduló anyagként vagy az emberi tevékenységből származó szennyeződés eredményeként van jelen a környezetben.

Ennek eredményeként kis mennyiségű arzén található bizonyos élelmiszer- és italtermékekben - beleértve a gyümölcsleveket és a gyümölcslé-koncentrátumokat is. Szerinte azonban nincs bizonyíték arra, hogy ezeknek a gyümölcsleveknek a fogyasztása közegészségügyi kockázatot jelentene. További információ az arzénről az almalében.

TANÁCSUNK

Ha a sarkon esik, az alma rengeteg! Élvezze tehát minden formában (friss, fagyasztott, konzerv, szárított és 100% -os gyümölcslé). Ha almáról, minden gyümölcsről és zöldségről van szó, több kérdés! Élvezze tehát gyümölcsét és zöldségét bármilyen módon! Ami igazán fontos, hogy a napi ajánlást eszik, hogy a szervezet számára a hasznos tápanyagok legjobb kombinációját biztosítsa.

Bár a 100% -os lé fogyasztása tápláló az Ön számára, és minden bizonnyal az egészséges étrend kényelmes és ízletes része, az is fontos, hogy teljes gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, hogy megfelelő rostot kapjon. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia napi 1-6 éves gyermekek számára csak 4-6 uncia 100% -os gyümölcslé, a 7-18 éves gyermekek számára pedig napi 8-12 uncia fogyasztását javasolja. Felnőttek számára napi 4-8 uncia, mivel lé ésszerű mennyiség.