A Chia magok valóban segítenek a fogyásban?

Mert a chia puding finom

táplálkozási

A chia magok manapság az Instagram egész területén megtalálhatók - a pudingoktól a turmixokig.

Jó okkal is. Ezek a kis fekete magok, amelyek a menta család virágos növényéért felelősek, az úgynevezett salvia hispanica nevű táplálkozási erőművek, fehérjében (négy gramm/1 uncia adag) és omega-3 zsírsavakban gazdagak az USDA szerint. Ráadásul a tápanyagban gazdag vetőmag adagonként 11 gramm rostot tölt meg, ami a fogyáson át a jóllakottságig mindenben segíthet.

"Sok amerikai nem teljesíti a rostbevitelre vonatkozó ajánlásokat, és a chia beépítése a harapnivalókba és a receptekbe egy lépés lehet a több rost megszerzése felé" - mondja Cara Harbstreet, RD. Utcai intelligens táplálkozás.

De vajon a chia magok valóban segítenek-e a fogyásban?

A chia magokban található összes rost minden bizonnyal segíthet. A publikált tanulmány szerint a megnövekedett rostbevitel segíthet a súlycsökkentésben Belgyógyászati ​​évkönyvek.

A chia mag szintén jó fehérjeforrás, amely fontos része a súlycsökkentő puzzle-nak. A tanulmány megjelent Táplálkozás anyagcseréje, fogyókúrázók, akik a fehérje bevitelét étrendjük 30 százalékára növelték, napi 450 kalóriát kevesebbet fogyasztottak és körülbelül 11 kilót fogyottak a 12 hetes vizsgálat során, más diétás intézkedések alkalmazása nélkül.

Végső soron azonban a fogyás az egész étrendre és az edzésprogramra való odafigyelésről szól - nem pedig arról, hogy egy bizonyos ételből többet (vagy kevesebbet) egyél. "Erre egyetlen étel vagy összetevő sem képes, így ha azt reméli, hogy a chia megoldja egészségügyi problémáit, vagy katalizátora lehet a drámai fogyásnak, azt javaslom, hogy forduljon dietetikushoz, hogy támogassa egyéni céljait" - mondja. Harbstreet.

Ez azt is jelenti, hogy a chia magok nem segítenek a hasi zsírégetésben - vagy varázslatosan fokozzák az anyagcserét.

Vannak-e mellékhatásai a chia mag fogyasztásának?

A chia mag adagolási mérete körülbelül egy uncia vagy két evőkanál - és ennek a korlátnak oka van.

"A Chia valószínűleg nem okoz reakciót vagy kiváltja a tüneteket, mint néhány más olyan élelmiszer esetében, amelyek ismert allergének, vagy a GI-vel kapcsolatos tüneteket gerjesztenek" - mondja Harbstreet. "Ennek ellenére a rostbevitel hirtelen és drasztikus növekedése bizonyos" helytelen viselkedést "okozhat, különösen azok számára, akik korábban nagyon kevés rostot fogyasztottak." A túl sok rost gyakran puffadást és hasmenést jelent - szórakozás!

Előfordulhat, hogy a chia mag elfogyasztása után teljesebbnek érzi magát a szokásosnál - jóban vagy rosszban. Gondolj így: Láttál már chia mag pudingot a helyi egészséges élelmiszerboltban, vagy otthon készítetted magad? Ha igen, akkor látta, hogy a magok hogyan szívják fel a folyadékot és térfogatukban bővülnek. Most képzelje el, hogy a terjeszkedés megtörténik. a gyomrodban.

Ez nem feltétlenül rossz dolog - hacsak nem töltenek be chia magokat más ételek javára. "Nem kérdés, hogy teljességgel kell enni, de ha ez más étrendben lévő ételeket helyettesít, akkor véletlenül csökkentheti az ételek és tápanyagok sokféleségét az általános étkezési szokások szerint" - mondja Harbstreet.

Hogyan egyek chia magot?

Jó hírek! Nagyon egyszerű a chia hozzáadása az étrendhez. Viszonylag íztelen mag, könnyű megszórni joghurttal vagy beleolvadni a reggeli kortyba. "Nyersen, pirítva, áztatva vagy főzve fogyaszthatja őket" - mondja Becky Kerkenbush, RD, és a Wisconsini Táplálkozási és Dietetikai Akadémia orvosi képviselője. "Sütés során is nagyszerű tojáspótló képességgel bírnak, ha egy evőkanál őrölt chia magot három evőkanál vízzel egyesítenek egy tojás helyettesítésére" Kinek van joghurt parfümje?!

Alsó vonal: A chia magok segíthetnek a jóllakottság érzésében, de a hosszú távú fogyáshoz át kell gondolni az általános étrendet és táplálkozási tervet.