A 40 napos, csak sört tartalmazó étrend véget ér a chicagói emberek számára. tejszín a kávéjában

A chicagói bár tulajdonosa, Patrick Berger nagyböjtje gyorsan követi a 17. századi bajor szerzetes hagyományát.

Írta: Stefano Esposito
2020. március 26-án 12:27

Miután 40 napig nem engedett annyi ételt, mint egy morzsa étel, Patrick Berger nagyböjti böjtje egy Cookie Monster-szerű étkezési orgiával zárult.

Ehelyett, amikor szerda éjfélkor megérkezett a célvonal, a 46 éves bár tulajdonosa aludt. Csütörtök reggel, miután semmi máson nem élt túl, csak sör, kávé és vitaminok, Berger élvezte. egy csésze kávé tejszínnel, tejtermék, amelyet böjtje alatt tilos.

"Nem mintha most tudnék egy steakbe szántani" - mondta Berger, akinek orvosa azt mondta neki, hogy lassan térjen vissza szilárd ételekbe. Tehát azt tervezte, hogy csütörtökön megiszik egy tál „fokhagymalevest” a két chicagói bárja, a Paddy Long's egyikében. A Kaiser Tiger tulajdonosa is.

Különös - és időnként aggasztó - időszak volt Berger számára egy olyan küldetés során, amely a 17. századi bajor szerzetes kultúrába nyúlik vissza. A böjt közepén Berger elmondta, hogy annak ellenére, hogy naponta három-négy sört ivott, semmilyen módon nem fáradt el habos ételeitől.

Aztán a dolgok félelmetesebbé váltak, amikor a koronavírus elterjedt, és az esetek most Illinois-szerte jelentkeznek.

"Ennek fenntartása egy globális járvány idején minden bizonnyal előre nem látható kihívás volt" - mondta. „[Szembenézni] ezzel a világvégi hangulattal - a természetes ösztön az élelmiszerek felhalmozásához valóságos dolog.”

Folyékony bátorság? 40 nap sörrel, de étel nélkül.

A 6 láb-4 hüvelykes Berger, aki a böjt alatt 34 fontot leadott 291 fontos keretéből, elmondta, hogy aggódik, hogy kialakulhatott egy olyan kompromittált immunrendszer, amely hajlamosabbá teszi a vírus legsúlyosabb szövődményeire.

Bezárt bárjaival Bergernek és üzleti partnerének a múlt héten meg kellett hoznia azt a nehéz döntést, hogy szinte teljes személyzetét elbocsátják.

"Csak nem tudtuk tovább fizetni nekik" - mondta Berger. Mindkét hely újból megnyílik - bár sokkal kevesebb létszámmal - az érintés nélküli járda feletti szállításhoz és szállításhoz - mondta.

Végül Berger felesége volt az, aki megakadályozta, hogy abbahagyja a böjtöt. "Végül ő volt a legnagyobb támogatóm" - mondta.

Amint a „leeresztett ballon” gyomra tágulni kezd, Berger azt mondta, hogy belemerül a dologba, amelyre leginkább vágyik: a húsra.

- Steakről álmodom - mondta.

És lemosni? Valószínűleg egy sör.