Az új kutatások szerint a múltbeli gyorséttermek korábbi ingázása az elhízáshoz kapcsolódik

A McDonald's székhelye Middletownban, Delaware-ben, 2019. július 26-án.

gyorséttermek

(Fotó: Jim Watson/AFP/Getty Images)

Mostanra már mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy a súlygyarapodás elkerülésének legjobb módja, ha egészségtelen ételeket tartunk otthonról. Hasonlóképpen a harapnivalók az irodában akadályozhatják az étrendi célokat.

De egy új kutatás rámutat egy másik veszélyzónára, egy gyakran átjárt térre, ahol az önfegyelme könnyen megcsúszhat: ez a lakóhely és a munkahely között húzódik.

A New Orleans-i általános iskolai alkalmazottakról készített tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik több gyorsétterem mellett jártak vagy akár annak közelében jártak munkába vagy hazafelé, átlagosan magasabb volt a testtömeg-index, mint társaiknál. A BMI gyakori mutatója annak, hogy egy személy túlsúlyos vagy elhízott-e.

"Mindennapi életünkben számos egészséges és egészségtelen ételválasztásnak vagyunk kitéve, ami kihat a BMI-re" - mondta Adriana Dornelles, az Arizonai Állami Egyetem közgazdásza, a tanulmány szerzője az eredmények bejelentésekor. "Az ingázásunkon keresztüli gyorséttermek elérhetősége és sokfélesége végtelen lehetőségeket teremt a gyors, olcsó és egészségtelen étkezéshez."

A PLoS One online folyóiratban megjelent kutatás egy egészséggel kapcsolatos munkaterület-intervenciós program adatait használja fel New Orleans általános iskolai alkalmazottai számára. A 710 résztvevő, akik 22 különböző iskolában dolgoztak, magasságát és súlyát 2006 őszén, majd két évvel később rögzítették.

Dornelles feltérképezte a különféle élelmiszer-kiskereskedőket, amelyek az alkalmazottak otthonától, az iskolától, ahol dolgoztak, és a két helyszín közötti legközvetlenebb útvonalon belül egy kilométeren belül találhatók.

Miután a személyes demográfiai tényezőket és az épített környezet elemeit (ideértve az utcai összeköttetést és a földhasználat sűrűségét is) figyelembe vette, Dornelles több mintát fedezett fel, köztük olyat, amelyet egyetlen korábbi kutatás sem talált: Azok az alkalmazottak, akiknek az ingázói útjai sűrűbben vannak tele gyorsétteremmel az éttermek átlagosan magasabb BMI-vel rendelkeznek, mint kollégáik.

Ezzel szemben Dornelles nem talált kapcsolatot a BMI és az ilyen éttermek jelenléte között a munkavállaló otthonától vagy munkahelyétől számított egy kilométeres körzetben. (Megjegyzi, hogy az iskolai alkalmazottaknak "korlátozott az idő az ebédre", és feltehetően sokan a kávézóban étkeznek.)

Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a város körüli körbevezetés, mindazon Aranyívek mellett, olyan kísértéseknek tesz minket elénk, amelyek hosszú távon egészségügyi következményekkel járhatnak. A gyorsétterem-fogyasztás - jegyzi meg Dornelles - összefüggésbe hozható "a lakosság általánosan magasabb zsír-, koleszterin- és szénhidrátfogyasztással, ezért megnövekedett súlygal és elhízással".

Tehát, ha figyeli a testsúlyát, figyelje az ingázási szokásait is. Anélkül, hogy észrevennéd, könnyen megtalálhatod, hogy a Skinny utcáról a Harm's Wayre fordulsz.