Takarmány-összetevők és takarmányok a csatorna harcsa számára

A Déli Regionális Akvakultúra Központ (SRAC) ezen adatlapja arról tájékoztat, hogy milyen takarmányokat és takarmány-összetevőket kell használni a csatornaharcsához.

A Déli Regionális Akvakultúra Központ (SRAC) által közzétett új adatlap elmagyarázza a legfontosabb tényeket arról, hogy milyen összetevők alkalmasak takarmányok készítéséhez a csatornás harcsa számára.

Az Egyesült Államok délkeleti részén a csatornás harcsákat általában földtavakban tenyésztik, viszonylag nagy sűrűségben. Az intenzív tenyésztési rendszer megköveteli, hogy a halakat táplálkozási szempontból teljes táplálékkal etessék, amely tápanyagokat és energiát biztosít az optimális növekedéshez és takarmány-hatékonysághoz szükséges szint fölött. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a tóban a természetes táplálék mennyisége viszonylag kicsi a hal teljes tápanyagigényéhez képest, kivéve a korai életszakaszokat (sütés és apró ujjpercek).

A takarmány jelenti a legnagyobb változó költséget a harcsa termelésében. Noha egyértelmű a gazdaságosabb takarmányok iránti igény, feltétlenül fontos, hogy a harcsa-takarmányok költséghatékonyak legyenek, ne csak kevésbé költségesek. Ezt úgy lehet elérni, hogy gondosan kiválasztunk és összekeverünk különféle hagyományos és alternatív takarmányokat, amelyek alkalmasak harcsa-takarmányokban történő felhasználásra. Fontos, hogy az olcsóbb alternatív takarmányok használata ne rontsa a takarmány táplálkozási és fizikai minőségét, a halnövekedést, a feldolgozott hozamot és a termékek minőségét. Ebben a kiadványban különféle takarmány-összetevőket vizsgálunk, amelyeket a harcsa-takarmányokban használnak vagy fel lehet használni, valamint a takarmány-készítési irányelveket és a különféle típusú takarmányokat.

Takarmány-összetevők

A kereskedelmi harcsaeledelek takarmányok, vitamin- és ásványi anyag-kiegészítők keveréke, amelyek megfelelő mennyiségű alapvető tápanyagot és emészthető energiát biztosítanak. Az étrendi összetevőknek megfelelőnek kell lenniük, emészthetőek, könnyen kezelhetők a gyártási folyamatban, képesek ellenállni a gyártási folyamat szigorúságának, következetesen rendelkezésre állnak, gazdaságosak és elegendő tápanyagot tartalmaznak. Bár minden takarmány energiát, fehérjét és egyéb tápanyagokat tartalmaz, ezeket általában fehérje vagy energia takarmányokként osztályozzák. Az állati takarmányokban a 20% vagy annál több fehérjét tartalmazó tápanyagokat általában fehérjetakarmánynak nevezik, a 20% -nál kevesebb fehérjét tartalmazóakat pedig energia takarmánynak. A fehérjetakarmányokat tovább osztják az állatok vagy növények forrásaival. Számos olyan takarmány létezik, amely táplálkozásilag alkalmas harcsa-takarmányokban való felhasználásra, de viszonylag kevés áll rendelkezésre időben, ésszerű áron. Bár mindenféle takarmányt figyelembe fogunk venni, főleg a fehérjetakarmányokra koncentrálunk, mivel a fehérje a harcsa-takarmányok legköltségesebb része.

Fehérjetartalom

Energiatartalom

Vitamin- és ásványianyag-kiegészítők

A kereskedelmi harcsa-tápokat vitamin-premix egészíti ki, amely az összes vitamint olyan mennyiségben biztosítja, amely szükséges a követelmények teljesítéséhez és a takarmány-feldolgozás okozta veszteségek kompenzálásához. A harcsa-takarmányokban általában foszfort és nyomelem-ásványi anyag-kiegészítőket adnak az ásványianyag-követelmények teljesítésének biztosítása érdekében.

Kiegészítő aminosavak

A halak esszenciális aminosavigényét általában olyan étrenddel teljesítik, amely kiegészítő aminosavprofilokkal rendelkező takarmányok keverékét tartalmazza. Ha a keverékben hiányoznak bizonyos aminosavak, a szintetikus aminosavak kiegészülnek. A harcsa hatékonyan hasznosíthatja a kiegészítő aminosavakat. A legtöbb hal számára a lizin és a kéntartalmú aminosavak (metionin és cisztin) a leginkább korlátozó esszenciális aminosavak. Harcsa takarmánykészítményekben, amelyek általánosan elérhető takarmányokat használnak, a lizin tipikusan az egyetlen aminosav, amelyet pótolni kell az étrendben. A kiegészítő lizin az étrend körülbelül 0,4% -áig használható.

A harcsa-takarmányokban jelenleg nem használnak takarmány-adalékanyagokat, csak a fitáz enzimet, amelyet egyes takarmánygyárak használnak. Az enzim lebontja a foszfor (fitát) megkötött formáját a fő takarmány-összetevőkben, elérhetővé téve azt a halak számára. Teljesen helyettesítheti a szervetlen foszfor-kiegészítést, ha a fő takarmány-alapanyagok legalább 0,6 százalékos teljes foszfort biztosítanak. A fitázt extrudálás után kell alkalmazni, mert nem bírja az extrudált takarmányok gyártásával járó magas hőmérsékletet.

Takarmánykészítmények

A harcsa-táplálékokat általában számítógépes programok segítségével állítják össze specifikációk alapján, amelyek tartalmazzák az összes szükséges tápanyag- és energiaigényt, valamint biztosítják az étrend kiváló ízét és emészthetőségét. Intézkedéseket hoznak annak biztosítására is, hogy az étrend magas vízstabilitással és úszóképességgel rendelkezzen, és a legköltségesebb költségekkel készüljön. A legkisebb költségű hírcsatornák összeállításához a következő információkra van szükség:

A halak tápanyagigénye
A takarmány-összetevők tápanyag- és energia-koncentrációi
A tápanyagok és az energiák emészthetősége és takarmány-összetevőkből való elérhetősége
A takarmány-összetevők ára és elérhetősége
Az összetevőkben jelen lévő antinutriensek vagy nemkívánatos vegyületek szintje
Táplálkozási és nem táplálkozási korlátozások

A legkevésbé költséges harcsa-takarmányok megfogalmazásakor a táplálkozási és nem táplálkozási előírások meghatározhatók egy összetevő vagy tápanyag pontos, minimális vagy maximális mennyiségére. Számos specifikációt kell figyelembe venni (1. és 2. táblázat), de ha túl sok specifikációt használunk, előfordulhat, hogy a program nem képes egy képlet kiszámítására, vagy olyan formulát állít elő, amely nem praktikus. A harcsa képletének kiszámításához tápanyag-specifikációkat kell meghatározni csak a fehérjére, a rendelkezésre álló lizinre, valamint az összes és a rendelkezésre álló foszforra vonatkozóan. Ezenkívül vitamint és nyomelemeket tartalmazó premixeket adnak hozzá annak biztosítására, hogy ezekre a tápanyagokra vonatkozó követelmények teljesüljenek. A megadott specifikációktól függetlenül elengedhetetlen a képlet kétszeres ellenőrzése annak biztosítása érdekében, hogy az összetevő összetétele praktikus és megfeleljenek a táplálkozási követelményeknek.

1. táblázat: Tápanyag-előírások a 28 százalékos fehérjetakarmány legkevesebb kiszámításához.

1 A minimálisan elérhető lizinnek az étkezési fehérje 5,1% -ának kell lennie. 2 A metionin és a cisztin minimális értéke az étkezési fehérje 2,3 százaléka. 3 Lutein és zeaxanthin.

2. táblázat: Fingerling vagy élelmiszer-halak takarmányának legkisebb költségű összetételének összetevői.

1 A sárga pigment szintje nagy mértékben változhat a különböző források között, és az étrendi sárga pigmenteket ellenőrizni kell, ha oldószerrel desztillált szárított szemeket használnak. 2 A harcsafogáshoz használt állati fehérjék közé tartozik a menhaden halliszt, a baromfi melléktermékliszt, a sertéshús- és csontliszt, valamint a sertéshús és a csont/vérliszt keverék. 3 Permetezze a kész takarmányra az adagolási por csökkentése érdekében. 4 Használható a mono- vagy dikalcium-foszfát-kiegészítő teljes pótlására. Fitáz alkalmazása esetén az összes foszfort 0,6 vagy annál magasabb szinten kell tartani. 5 FTU = fitáz egység.

A hírcsatornák típusai

A kereskedelmi harcsa előállításához többféle táp áll rendelkezésre. A tápanyagok és az összetevők összetétele, formája és pelletmérete a hal korától, méretétől és a tenyésztés szakaszától függően változik. A pirítós és az ujjas takarmányok magasabb fehérjét tartalmaznak, mint az étkezési halak, mivel a kicsi halaknak nagyobb a fehérjeszükséglete, mint a nagy halaknál.

Fry takarmányok

A keltetőben a harcsa-ivadékokat (ha a sárgászsák felszívódik) jellemzően pisztráng- vagy lazacindító étrendet táplálnak, amely körülbelül 50% fehérjét tartalmaz, főként tengeri hallisztből. Miután betöltötték az óvodai tavakba, finoman őrölt takarmányporral (1. ábra) táplálják őket harcsafogásból vagy étkezési halból készült étrendből. Ebben a korai életszakaszban a harcsa megsütése a természetes tápláléktól (nagy zooplankton, rovarlárvák és apró rovarok) függ a normális növekedés és túlélés szempontjából. A Fry takarmányokat kiegészítőként használják, amíg el nem érik a 3-5 cm-es méretet.

Ujjas takarmányok

A kis ujjperceket kisméretű (3 mm átmérőjű) pelletekkel etetik, amelyek 32-36% fehérjét tartalmaznak (1. ábra). Egy tipikus fogás takarmány tartalmaz szójalisztet, gyapotmaglisztet, állati fehérjéket (például sertéshús- és csontlisztet, hús- és csont-/vérliszt keveréket vagy baromfi melléktermék-lisztet), kukoricát, búzaféléket, állati zsírt/halolajat és vitamin és ásványi anyag kiegészítők.

Élelmiszer-hal takarmányok

A fejlett ujjpercekből a piacméretig növesztett csatornaharcsákat általában körülbelül 5 mm átmérőjű 28 vagy 32 százalékos fehérjebegő táplálékkal táplálják (1. ábra). A bizonyítékok azt mutatják, hogy a megfelelően kiegyensúlyozott 28 százalékos fehérjetartalmú étrend ugyanolyan növekedési szintet tud biztosítani, mint a 32 százalékos fehérjetartalmú étrend, csekély hatással a feldolgozott hozamra és a test tápanyag-összetételére. Az állati fehérjék magas költségei miatt az étkezési hal-étrend minden növényi takarmányból áll. A hagyományos, magas költségű összetevőket, például a szójalisztet és a kukoricát, részben alternatív összetevők váltják fel, például gyapotmagliszt, kukoricaglutén takarmány, kukoricacsíra-liszt és DDGS.

1. ábra Különböző típusú harcsa takarmányok. Bal felső sarokban sütjük a takarmányt (por); jobb felső, ujjbemutató (3 mm átmérőjű, úszó); alul balra, élelmi halak takarmánya (5 mm, úszó); jobb alsó, lassan süllyedő adagoló (4 mm).

Broodstock táplálja

A csatorna harcsa tenyészállományát általában 32% fehérjetartalmú táplálékkal vagy 36% fehérjével táplálják. Egyes termelők inkább a lassan süllyedő takarmány etetését részesítik előnyben, mert a tenyészhalak haboznak a felszínen etetni.

3. táblázat: Harcsafogás és étkezési halak takarmányozásának összetevői

1 Ujjbarátok etetésére is használható. 2 Nyersfehérje. 3 Helyettesíthető baromfi melléktermékkel, azonos fehérje alapon. 4 Helyettesíthető kukoricacsíra-étellel, azonos fehérje alapon. 5 lepárló szárított szemek oldható. A sárga pigment szintjét szorosan ellenőrizni kell. 6 Megfelel az összes vitamin és nyom ásványi anyag követelményeinek. 7 Harcsaolajat, menhadenolajat, baromfizsírt vagy ezen olajok vagy zsírok keverékét a pelletálás után a takarmánypor ellenőrzésére használják.

Télen telelő hírcsatornák

Télen, amikor a víz hőmérséklete meghaladja a 10 ° C-ot, a harcsát lassan süllyedő takarmánnyal kell táplálni, amely 28 vagy 32 százalék fehérjét tartalmaz, a vízhőmérsékleten alapuló téli táplálkozási ütemterv szerint (lásd az SRAC 181. kiadványát, Harcsák etetése kereskedelmi tavakban, részletekért. A lassan süllyedő takarmányokat (extrudálással) általában télen táplálják, mert úgy gondolják, hogy a harcsa hideg időben nem szívesen táplálkozik a felszínen.