Tápláld a barmokat: Táplálkozási stratégiák, amelyek a Duke kosárlabdát működtetik

Beth Miller, a Duke Athletics sporttáplálkozási igazgatója elárul néhány stratégiát és taktikát, amelyekre szükség van ennek az egyetemi kosárlabda-erőműnek az üzemeléséhez.

Duke egyetemi kosárlabda jogdíj.

A Kék Ördögök 1983 óta csak egyszer hiányolták a nagy táncot, és öt országos címet gyűjtöttek össze ebben az időszakban. Most a hatodik helyre törekszenek. Beth Miller, a Duke Athletics Sporttáplálkozási Igazgatója feladata az ¼ber tehetséges csapat táplálása.

Ahhoz, hogy versenyezzen az egyetemi kosárlabda végső koronájáért, Millernek jobban és gyorsabban kell megszereznie a csapat elsőéves csapjait. A Duke tavalyi öt indulója közül négy egy-egy adomány volt, és ez a szám idén megegyezhet. A legnagyobb cél a "középiskolai" étkezési szokások megváltoztatása, amelyeket gyakran hoznak magukkal Durhambe.

Duke egyetemi kosárlabda jogdíj.

A Kék Ördögök 1983 óta csak egyszer hiányolták a nagy táncot, és öt országos címet gyűjtöttek össze ebben az időszakban. Most a hatodik helyre törekszenek. Az über-tehetséges csapat üzemanyag-ellátása Beth Millerre, a Duke Athletics sporttáplálkozási igazgatójára hárul.

"Belépnek a középiskolai üzemmódba, ahol talán reggelit fogyasztanak, mielőtt elmennek, lehet, hogy nem. És akkor a nap folyamán egy órarend arról, hogy milyen a középiskola, osztályról osztályra járnak, aztán hirtelen gyakorlat ideje van. Tehát egész nap úgy mennek el, hogy nem igazán terveznek és nem harapnak magukkal semmilyen harapnivalót vagy bármit, akkor elégtelen vagy dehidratált gyakorlattal kezdenek "- mondja Miller. "Sok mindent kapunk azoktól a gyerekektől, akik idáig eljutottak, mert természetesen tehetségesek. Nem értik, hogyan segíthet nekik valójában az, ha nagyobb figyelmet fordítanak arra, amit a gyakorlat előtt eljutnak a nap folyamán."

Az év elején Miller áttekint néhány alapvető táplálkozási tippet a csapattal. Az egyik az, hogy soha nem akarja látni őket, hogy vizes palack nélkül sétálgassanak az egyetemen. "Minden tanév elején mindenki megkapja a vadonatúj, újratölthető vizes palackját, amelyet kötelezővé teszek számukra, hogy az órára vigyék" - mondja Miller.

Az általa ajánlott napi folyadékfogyasztás minimális értéke fél uncia testtömeg-kilogrammonként, de az elit hidratációs szintje közelebb van egy unciához fontonként. Olyan játékos számára, mint R.J. Barrett, aki körülbelül 200 fontra billenti a mérleget, ez nagyjából napi 0,8–1,55 gallonnak felel meg. Millernek olyan játékosokkal kell megküzdenie, akik egyszerűen utálnak inni a sima vizet, és ez lehet a Gatorade Zero és G2 opciója életmentő. "Ebben az évben rengeteget használtunk fel (ezeket), mert nagyon sok olyan gyereket találunk, akik nem szeretik a vizet, nem fogják önmagában meginni" - mondja Miller.

Másik hangsúly az "aranyérmes snackek" fogyasztása az osztályok között. Miller azt akarja, hogy a játékosok 2-3 óránként egyenek, ami azt jelenti, hogy a nap folyamán néhány harapnivalót összeszedjenek a hátizsákjukban. Ahhoz, hogy a snack "aranyérmes snack" legyen, a sovány fehérjét párosítania kell egy minőségi szénhidráttal. Ez jelenthet valamit, például marhahúst vagy sajtbotot, egy gyümölcsdarabbal vagy egy granola bárral párosítva. Ezek a lehetőségek és még sok más elérhető a csapat játékos szalonjában. "Az egyik címlap, amit mondok:" A harapnivalók a hátizsákban az osztály számára ugyanolyan fontosak, mint a könyv "- mondja Miller.

A késő esti snack egy másik terület, ahol a legtöbb középiskolás és főiskolai hallgató hulladékellátási szokásokba esik. Ennek kiküszöbölése érdekében Miller biztosít egy játékosnak egy dobozt, amellyel visszavihetik az esti edzőasztal vacsora maradványait. A kenetek mindig tartalmaznak pár különböző fehérje lehetőséget (baromfi, valamint marhahús vagy hal), két forró zöldséget (az egyik mindig brokkoli vagy zöldbab), két forró keményítőt (például burgonya és rizs), egy salátabárot, friss gyümölcsöt, majd egy forgatható "Action Bar", ahol a szakács elkészíti a saját készítésű tészták, tacók stb. lehetőségeit. A séf kódja "helyi eredetű, friss, soha nem fagyasztott", így még a tacók vagy hamburgerek is táplálkozási szempontból fölött, amit egy autóútnál talál.

Ennek ellenére Miller tudja, hogy az egyetemi gyerekek imádják megrendelni a kézbesítést. Ezért a játékosoknak népszerű helyi éttermek étlapjait is kínálja körökkel az okosabb lehetőségek körül. "Későn nyitva tartó éttermek, akár az egyetemen, akár az egyetemen, és tudom, hogy gyakran fognak hozzájuk szállítani. Már olyan étlapokat is kiválasztottam azokból az éttermekből, amelyeket szeretnék, ha az éjszakai snackre választanának, - Miller azt mondja.

Az újoncoknak szinte egyetemes követelmény, hogy meg kell tanulniuk többet enni. Pontosan mennyivel több függ a testösszetételtől és a céloktól (285 font Zion Williamson például sokkal többet fog leadni, mint 183 font Tre Jones), de a legtöbb középiskolai sportoló több száz - ha nem ezer - kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit támogatni kell a nagy teljesítményt. Ahelyett, hogy azonnal fájdalmasan nagy adagokkal bombázná a játékosokat, az ütőből Miller fokozatosan könnyebbé teszi őket nagyobb kalóriabevitelre. "Lassú növekedés. Vacsoránál hozzáadunk egy extra adag keményítőt. Aztán jövő héten a reggelinél, egy extra adag fehérje vagy ilyesmi. De ez lassan növekszik" - mondja Miller. "Egy dolog, amit nagyon hízok a súlygyarapodás srácjainkkal, mindig egy kalórikus italt fogyaszt az összes étkezéshez. Tehát, mint a tej, a gyümölcslé - főleg az edzés utáni… A folyadékok sokkal könnyebben csökkennek. Egy dolgot mi is próbáljon megtenni, főleg a súlygyarapodást tanúsító srácok számára, hogy küldjön nekik egy extra esetet a Gatorade Protein Shakes-ről, hogy közvetlenül lefekvés előtt legyen. Ez valójában az egyik kedvenc tennivalóm, és az egyik módja annak, ahogyan a legsikeresebb voltam. "

A Kék Ördögök nemrég új fegyverrel egészítették ki táplálkozási játékukat - a Gatorade Fuel Bar-ot. A decemberben megnyílt, közvetlenül a csapat edzőpályái mellett segítette a játékosokat, hogy nagyobb érdeklődést mutassanak a tevékenység előtti és utáni üzemanyag iránt. A bár nyitása előtt a csapat ilyen célokra alig rendelkezett hűtőszekrénnyel a súlyzóban. A sáv több csúcsminőségű turmixgépet tartalmaz, teljes körű turmix-összetevőket, számos italra kész opciót, valamint néhány hordozható snacket (ugorjon az alábbi videó 2: 11-re, hogy megnézze ezt a területet):

"Rendkívül kényelmes, és fenomenálisnak tűnik, ami oda vonzza a srácokat" - mondja Miller. A sáv különösen hasznos volt a csapat játék utáni remegéseinek felkorbácsolására. Mindegyik recept az adott játékoshoz igazodik, így rendkívül egyszerű a több turmixgép és a könnyű mosóállomás használata. "(Ezzel a rázással) arra törekszünk, hogy visszajusson beléjük a folyadék, a szénhidrátok és a fehérje, valamint az antioxidánsok megfelelő aránya. Tehát mindent beledobunk, magas antioxidáns tartalmú gyümölcsöt, Gatorade Whey Protein Power-t, mandula hozzáadásával. tej, narancslé, rendes tej, bármi is legyen az "- mondja Miller.