A 4 legjobb étrend, amelyet kipróbálhat, ha autoimmun betegsége van

Ha olyan autoimmun betegségben szenved, mint a lisztérzékenység, a Crohn-féle betegség vagy a rheumatoid arthritis, bizonyos ételek fogyasztása vagy kerülése valóban megváltoztathatja a tüneteit.

Nincs egy elfogadott definíció az "autoimmun étrendről", amely segíthet a különböző autoimmun betegségek, például a sclerosis multiplex, a reumás ízületi gyulladás és a lupus tüneteinek csillapításában.

Vannak azonban olyan kutatások, amelyek azt sugallják, hogy bizonyos ételek előnyösek lehetnek olyan autoimmun betegségben szenvedők számára, amely akkor fordul elő, amikor az immunrendszere tévesen megtámadja saját testét.

"Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb autoimmun betegség reagál az étrend bizonyos változásaira, függetlenül attól, hogy [a betegség] Hashimoto, reumás ízületi gyulladás, celiakia vagy Crohn-e" - mondja Sonya Angelone, az RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és táplálkozási szakember a magánrendelőben a San Francisco-öböl térségében.

Bár az úgynevezett autoimmun diétáknak vannak közös szálai (például a legtöbb gyulladáscsökkentő ételt tartalmaz), a speciális étrendi változásokat az adott személyre kell szabni.

"Lesznek olyan általánosítások, amelyek mindig individualizálást igényelnek" - mondja Alicia Romano, RD, klinikai nyilvántartásba vett dietetikus a bostoni Tufts Medical Center Frances Stern táplálkozási központjában.

Itt van egy pillanatkép néhány népszerűbb autoimmun diétáról, mik ezek és mit tudunk róluk.

Az autoimmun protokoll diéta (AIP)

Néha Paleo autoimmun protokollos étrendnek is nevezik, az AIP a népszerű paleo étrend extrém változata, amely a paleolit őseink által elfogyasztott élelmiszerekhez való visszatérést szorgalmazza.

A potenciálisan elkerülendő ételek közé tartoznak a gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, feldolgozott élelmiszerek, finomított cukrok, ipari magolajok, tojás, diófélék, magvak, éjjeli zöldségek, gumicukor, alternatív édesítőszerek, emulgeálószerek és élelmiszer-sűrítők.

Az AIP egy eliminációs protokollt követ, ahol különböző táplálékcsoportokat, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladáshoz, kiveszik az étrendből, majd lassan visszaadják.

"Nincs megbízható markerünk vagy tesztünk [melyik ételek a legjobbak], ezért együtt kell dolgoznunk a pácienssel, kezdve a legtisztább étrenddel és lassan hozzáadva a dolgokat" - mondja Zhaoping Li, PhD, professzor gyógyszer és az UCLA David Geffen Orvostudományi Karának Emberi Táplálkozási Központjának igazgatója az eliminációs diétákról általában. „Mindenki más. Élnünk és tanulnunk kell. ”

Nincs szabvány arról, hogy miként valósítsák meg ezeket az eliminációs protokollokat - és egyes protokollok drákói jellegűek, egyszerre több élelmiszercsoportot vonnak ki - mondja Romano.

Ez a korlátozó megközelítés nem biztos, hogy hasznos minden olyan autoimmun betegségben szenvedő ember számára, akik csoportként hajlamosak a táplálékhiány és az alultápláltság veszélyére, Romano figyelmeztet. De legalább egy tanulmány kimutatta, hogy a gyulladásos bélbetegségben vagy IBD-ben szenvedő emberek esetében, akiket autoimmunnak vagy legalább immunrendszerrel összefüggőnek tartanak, az ilyen típusú étrend kifejezetten csökkentette a bél gyulladásának markereit. Ez a gyulladás mind a Crohn-betegség, mind a fekélyes vastagbélgyulladás jellemzője, az IBD-t alkotó két feltétel.

Gyulladáscsökkentő étrend

Legjobb: Rheumatoid arthritis

Ez a diéta hasonlít a sokat emlegetett mediterrán étrendhez, amelyről kiderült, hogy csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, meghosszabbítja az élettartamot és csökkenti egyes autoimmun betegségek, például a rheumatoid arthritis tüneteit. A hangsúly a gyulladáscsökkentő ételek, mint a hal, olívaolaj, gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, diófélék és magvak.

Az ételeknek a lehető legtermészetesebbnek kell lenniük, például az óceánban kifogott halaknak - mondja Dr. Li. És a házi készítésű ételek még jobbak, mert akkor ismeri az összes felhasznált összetevőt.

Vannak, akik a tejtermelést is problémásnak tartják. „Azt javaslom, hogy az induláshoz korlátozzuk a tejterméket. A későbbiekben hozzáadható ”- mondja Dr. Li. Néhány autoimmun betegségben szenvedő ember reagálhat a laktózra, a tejtermékekben található cukorra vagy a tejtermékek fehérjéire - teszi hozzá Angelone.

Növényi étrend

Legjobb: Körülbelül

Bizonyíték van arra, hogy a növényi étrend előnyös lehet az autoimmun betegségben szenvedők számára. Ráadásul mind az AIP, mind a gyulladáscsökkentő étrend erősen a gyümölcsökre és zöldségekre összpontosít.

Ha autoimmun betegségben szenved, előfordulhat, hogy mégis jobban tolerálja a zöldségeket, ha főznek. "A nagy molekulák provokálhatják az immunrendszert, de amikor főz, a molekulákat lebontja" - magyarázza Dr. Li.

Gluténmentes étrend

Legjobb: celiakia

A glutén a búza, a rozs és az árpa fehérjéinek neve, és károsítja a lisztérzékenységben szenvedők vékonybelet, ami egy másik autoimmun állapot. "A glutén [egy másik] nagy molekula, amely immunválaszt képes kiváltani" - mondja Dr. Li.

A lisztérzékenység kezelésének egyetlen módja a glutén elkerülése, amely nemcsak a kenyérben található meg, hanem a tésztában, levesekben, szószokban, salátakészítményekben és számos más termékben is.

Mivel sok lisztérzékenységben szenvedő ember más autoimmun betegségben is szenved, a gluténmentesség másoknak is előnyös lehet. "Megállapítottam, hogy [a lisztérzékenységen kívüli emberek mellett] többen boldogulnak glutén nélkül" - mondja Angelone. Egy nemrégiben készült kis tanulmány például a autoimmun pajzsmirigy betegségben szenvedő nők gluténmentes étrendjének előnyeit állapította meg.

Egyes esetekben Romano szerint egyszerűen segíthet valaki étrendjének általános minőségének javításában. Aztán "ha a betegeknek erős a gyanúja arról, hogy az ételek kiválthatók, akkor általában arra kérem őket, hogy vezessenek étel- és tünetnaplót, így jobban áttekinthetjük a mintákat" - mondja.

Míg a „legjobb” autoimmun diéta minden beteg esetében más és más lesz, azt mondja, hogy „azok a betegek tűnnek a legjobban, akik időt szánnak arra, hogy kivizsgálják tüneteiket és javítsák étrendjük általános minőségét”.

"Sokan használják az" autoimmun "vagy" gyulladáscsökkentő "diéták kifejezéseket, hogy sokféle dolgot jelentsenek, változó mértékben az étrend korlátozó jellegét illetően" - teszi hozzá Kathryn Fitzgerald, ScD, a Johns Hopkins Egyetem egykori munkatársa Országos Sclerosis Multiplex Társaság munkatársa. „Ugyanakkor sokszor sok szempontja van ezeknek a diétáknak, amelyek közösek az általában egészséges étrendben, például a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a feldolgozott élelmiszerek alacsony fogyasztása. Lehetséges, hogy ezek a szempontok a kritikus elemek, nem pedig a szigorúbb étrendi protokoll betartása. "

Ahhoz, hogy a legfrissebb híreket eljuttassa a postaládájába, iratkozzon fel a Egészséges életmód hírlevél