egész élet idők
Cher a "Clueless" -ben a szívünkhöz irányította. Most ő vezeti az étrendünket
A színésznő a 14 közbeiktatott év alatt semmit sem veszített varázsából vagy védjegyes habzásából (és különféle színpadi és filmszerepekből), de nagyon sok földhözragadt bölcsességre tett szert. Információja jól informált, de stílusa teljesen barátnő: Beszél és ír arról, hogy mi kerül a testbe, és mi jön ki egyenlő bátorsággal; nem nyugtalanít egy olyan összeomlás elmesélése kapcsán, amelyben: "Hirtelen a padlón vagyok, zokogok;" és beszélgetésünk közben véletlenül majszolja a gallérzöldeket. Weboldalán, a thekindlife.com-on megjelenik az ebédlő blogja, a hasonló gondolkodású felhasználókkal való hálózatépítés, és rengeteg információ található a kegyetlenség nélküli tervezőiről, termékeiről és éttermeiről.
És csak hogy világos legyen? Az alábbi dobozos idézetek soha nem voltak Alicia, csak egy szórakoztató és emlékezetes (de sokkal kevésbé tudatos) karakter, akit játszott.
Mikor kezdtél el először azon gondolkodni, hogy nem eszel húst?
Repülőgépen voltam a bátyámmal, és ez volt az első alkalom, hogy kapcsolatba kerültem az állatok és az étel között, mert bárányt ettem, és a bátyám elkezdett bárányzajt adni. Mivel nyolc éves voltam, az elhatározásom nem volt túl jó.
Tudom, hogyan mondod: "Soha ne fogadj el egy első ajánlatot", úgyhogy úgy gondolom, hogy ezek az osztályzatok csak egy lépés a tárgyalások megkezdéséhez.
Mi okozta, hogy teljesen abbahagyta a húsevést?
21 éves koromban videofelvételeket láttam arról, hogy az állatokat hogyan táplálékra nevelik, és ezt már nem lehetett tagadni. Ez már nem volt ötlet; ez volt a tény, és ez elfogadhatatlan. Valóban meg kellett néznem a kutyámat, és azt kellett mondanom: „Ha nem vagyok hajlandó megenni a kutyámat, miért vagyok hajlandó megenni ezeket a más lényeket, akiknek ugyanolyan élni akarásuk van, ugyanolyan képességük van a fájdalomra és a játékosságra, és szenvedély az élet iránt? Miért válogatom a másikat?
Dionne: Helló? Volt egy stoptábla.
Cher: Teljesen szünetet tartottam.
Az American Dietetic Association nemrégiben elismerte, hogy a jól megtervezett vegetáriánus étrend biztonságos a gyermekek számára, de ezt megelőzően általában azt gondolták, hogy a gyerekek alultápláltságtól szenvednek. Mit gondolt a családja a döntéseiről?
A szüleim angolok, így húson és burgonyán nőttem fel. Apám mégis zöldséget tett a tányérra. És rendkívül támogatták a döntésemet.
Apu olyan jó, hogy óránként 500 dollárt kap az emberekkel való harcért. De ingyen harcol velem, mert a lánya vagyok.
Sajnálta, hogy sajnálja mindazokat az intenzíven kielégítő ízeket, amelyek hiányoznak?
Nem gondoltam volna, hogy valaha is ennék egy jót. Szerettem az ételt, de az elkötelezettségem abban a pillanatban nagyobb volt, mint a vágy, hogy jó ételeket szerezzek, vagy egészséges legyek. Két hét múlva rájöttem, hogy nemcsak remek ételeket eszem, hanem olyan ételeket is, amelyekről még soha nem is hallottam, és mindezen kifinomult ízlésnek eleget tettem. A nyelvem tisztulni kezdett, többet tudtam kóstolni az ételekben, és elkezdtem mélyebben megérteni és értékelni az ételeket. Élelmiszeripari szakembernek gondolom magam.
Tehát a döntésednek semmi köze nem volt az egészséghez?
Egészségellenes voltam, szalonna-fánk étrendet folytattam. Nagyjából ennyit ettem. Két hét múlva olyan egészséges lettem, és vicces volt, mert annyira egészségellenes voltam. Az emberek olyanok voltak, mint „Te ragyogsz”, a szemem kezdett igazán kifehéredni, és a körmöm olyan erős lett, hogy semmiképp sem tudtam meghajlítani őket. A körmeimen mind a fehér nyom eltűnt, és a testem karcsúsodott, annyira sok energiám volt, és csodálatosan éreztem magam. És arra gondoltam: "Ez csak jó karma?"
Olyan üszőnek érzem magam. Volt két tál Special K, három darab pulykaszalonna, egy marék pattogatott kukorica, öt mogyoróvaj M & Ms és olyan, mint három darab édesgyökér.
Csábítana egy szabadon tartott, bio grill steak, amely a grillen sistergett?
Csak tudom, hogy van még sok más finomabb dolog. Persze ha éheztem és elmentem mellette. . . néha érezheti a hús illatát, és ez szörnyű, de néha a mártás illatát érzi. Ha barbecue cukkinit és hagymát süt, finom illata van. Amikor beledobja a hús szagát - mint azok a szekerek New York utcáin -, hányni akarok, olyan undorító szaga van. Az égő hús szaga nem vonzó. Amikor megnézem a steaket, értékelni tudom, és emlékszem, hogy jó íze volt, de az erőszak és a szenvedés mennyisége, amely e steakbe - bolygónkra, egészségre, állatra - kiterjed, olyan hatalmas, hogy semmi sem vonzó. Amikor tudod, hogy van mellette ez a másik tányér, amelynek ugyanolyan finom íze van, talán még finomabb is, és nem tesz ilyen csúnya dolgokat, akkor ez nem okoskodás. Ez nem valami áldozat; minden szinten jobb a testemnek. És az a dolog, amit megpróbálok megtenni, segíteni az állatoknak, valójában az életemet menti.
Amint megszerzem a jogosítványomat, teljesen szándékomban áll fékezni az állatokért.
Mi az élelmiszer szerepe az egészségügyi vitában?
Annyit tehetek, hogy remélem, többen olvassák ezt a könyvet, hogy megtalálják a legigazabb egészségüket. Nem járok orvoshoz, nem szedek tablettákat, nem kellene fizetnem ugyanazért a biztosításért. Ez az egészségügyi válság őrült; senki sem foglalkozik a megelőzővel. Ha mindannyian csak a betegségek megelőzésére összpontosítanánk, akkor olyan könnyű lenne.
Néhány ember: "Mi a helyzet az erőforrásaink megterhelésével?"
Nos, olyan, mint amikor apám születésnapjára rendeztem ezt a kerti partit, igaz? Néhány olyan ember jött, aki nem válaszolt.
Szamarat kellett cipelnem a konyhába, újra el kellett osztanom az ételt, és extra terítéken kellett guggolnom.
Tudjuk, mit tesznek a tehenek a bolygóval, de mi van az emberekkel? Gondolod, hogy a túlnépesedés jelent problémát, vagy csak ez az életmódunk választása?
Nem hiszem, hogy baj lenne, ha az emberek kedvesebben étkeznének és élnének. De szerintem ez óriási probléma életmódunk miatt. A bolygón elegendő élelem van mindenki számára enni, jelenleg, de az egészet teheneknek adjuk. Ha abbahagynánk az összes táplálékot a teheneknek, mindenki ehetne.
Olyan, mint egy festmény, látod? Messziről rendben van, de közelről nagy régi rendetlenség.
Gyerekeket tervez?
A nap végére, annál inkább, annál jobb volt.
Szed-e kiegészítőket?
Nem hiszem, hogy szükségünk lenne rájuk. Ha rosszul táplálkozik, akkor igen. Amikor csúnya ételt eszel, nem is tudok mit mondani, csak azt, hogy "Ne fogyassz csúnya ételt". De ha betartja a kedves étrendet, különösen a szuperhős-tervet, akkor a B12 kivételével nincs szüksége semmilyen kiegészítőre.
Mennyire befolyásolják a makrobiotikumok?
Nagyon. Már vegán voltam, és 25 éves korom körül New Yorkban játszottam egy darabot, esett a hó, és megpróbáltam nyers ételhez jutni. Esik a hó, és megpróbálok mangót enni! A makrobiotika azt tanította nekem, hogy a mangókat arra tervezték, hogy hűtsék a testedet - ezért nőnek trópusi területeken. Manhattanben nem nőnek mangók, és biztosan nem hóban. Tehát itt voltam hideg környezetben, és lehűtöttem a testemet. Nem volt gyógyító; valójában káros volt. Ahol hideg van, melegítő és földelő dolgokra van szükségünk. Bármit megkaphatunk, bárhol is vagyunk, de kezdtem megérteni ennek egészségügyi következményeit.
Gyakorolod-e még a zsidóságot?
Nem igazán azonosulok azzal, hogy zsidó vagyok. Az a rész, amihez kapcsolódom, a történelmem. Kislány koromban volt egy különösen kedves templomunk, az úgynevezett Beth Jacob templom. Imádtam azt a templomot, de most nincs helye az életemben, mert sokkal inspiráltabb vagyok, annyi micvát (jó cselekedetet) csinálok nap mint nap, mint aki nem megy templomba és nem kommunikál zsidó közösségemmel, mint ha lennék. Számomra a templom nem elég. Meditáció, jóga, jól eszik, táplálékot termelek és meggyógyítom a bolygót ... ott tart ez számomra. Amikor jó ételt eszel, és megosztod és segíted egymást, a vallás nem számít.
Meg kellett találnom a szentélyt egy olyan helyen, ahol összeszedhettem a gondolataimat és visszanyerhettem erőmet (a bevásárlóközpont).
Mit dolgozol még?
Alicia Silverstone nevű EcoTools nevű smink ecsetet és kozmetikai táskát készítettem, ezek teljesen zöldek, kegyetlenségek és gyönyörűek. Kenderből, növényi színezékekből, újrahasznosított palackos kupakokból, újrahasznosított fémből és bambuszból készülnek.
És elmegyek a Broadway-be, hogy a Time Stands Still-t csináljam Laura Linney-vel és Eric Bogosian-nal.
Mel: Szeretném látni, hogy van egy kis irányod.
Cher: Van irányom!
Josh: Igen, a bevásárlóközpont felé.
Nyilván sok tehetséged van. Mi az, amire legszívesebben emlékeznének?
Ez nehéz kérdés. Mély kérdés is. Nem tudom, hogy teljesen ki akarom-e tárni. Elég sokan jutnak eszembe, így olyan vagyok, mint amelyik. . . Jelentős változás az állatok szenvedésében; a bolygó gyógyítása; szilárd, nagyszerű színész lenni; kedvesnek lenni.
Volt egy apró dolog, amire a könyv nyomdába esése után azt gondoltad: "Ó, dang, elfelejtettem mondani ..."?
Minden nap van cucc, és ezért van a blogom.
- 10 inspiráló tiszta étkezési fogyás-átalakítás 2018-ban! Tiszta étel összetörni
- Japán étrend elfogadása hosszabb életért és fogyásért
- Augusta Diet Center, orvos irányított fogyás az élet számára
- Brokkoli a fogyásért Miért a krucifa csoda a legjobb segítség a fogyáshoz - NDTV Food
- 8 tökmag előnye a fogyás, a haj növekedése és még sok más miatt - NDTV Food