A cseresznye egészségügyi előnyei

A cseresznye finom - és nagyon jó egészségügyi előnyökkel jár! Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

Több jó ok arra, hogy nyáron meggyért nyúljon.

Az édes és a fanyar ízek tökéletes kombinációjával teli friss cseresznye a nyár egyik legtökéletesebb kínálata. Egyenként dobja be a szájába, hogy édes és egészséges harapnivalóként élvezhesse, vagy cseresznyét adjon sokféle édes vagy sós ételhez, egy kis íz és szín érdekében. A legjobb az egészben, hogy ezek a kicsi csonthéjasok lenyűgöző egészségügyi előnyökkel is büszkélkedhetnek - így még édesebb nyári élvezetek.

Cseresznyefajták

Míg a sötétvörös édes cseresznye lehet az első, ami eszembe jut, a cseresznye számos fajtája közül választhat, színük, méretük és édességük egyaránt változik. A legtöbb cseresznyefogyasztó édes vagy savanyú kategóriába sorolja a gyümölcsöt - de ezen a két kategórián belül többféle változat is létezik. A meggyet leggyakrabban a középnyugaton és a keleti part mentén találják meg. A népszerű fajták, köztük az élénkpiros Montmorency és Morello fajták, sok pités és macskás receptben megköveteltek. Mivel szájbarágósan savanyúak, a meggyet leginkább cukorral vagy más édesítőszerrel lehet főzni.

Az édes cseresznye (más néven fekete cseresznye) általában jobb nyersen, mint főzve, így tökéletesen alkalmas salátákba, a gyümölcsös torta tetejére rakva vagy egy tálból. A szupermarketben valószínűleg a Bing cseresznyét látja, amelynek intenzív íze kifejezetten édesebb, mint a rózsaszín vagy sárga meggy. Leginkább a Csendes-óceán északnyugati részén található rózsaszín és sárga meggy, például a Rainier vagy a Royal Ann cseresznye kevésbé túl édes, mint a fekete cseresznye - de kézből fogyasztva mégis finom.

Cseresznye táplálkozási tények

Az USDA szerint 1 csésze (138 gramm (kb. 5 uncia)) cseresznye táplálkozási információi vannak gödrökkel:

Kalóriák: 87

Zsír: 0 g

Nátrium: 0 mg

Szénhidrátok: 22 g

Rost: 3 g

Cukrok: 18 g

Fehérje: 1 g

Amellett, hogy rendkívül ízletes, a cseresznye - édes és savanyú is - rengeteg tápanyagot tartalmaz minden falatba. Remek C-vitamin-forrást jelentenek, emellett tartalmaznak kálium-, kalcium-, magnézium-, vas- és foláttartalmat. Ezek a vitaminok és tápanyagok együtt segítik az immunrendszer fenntartását, a bőr egészségét, a vérnyomás szabályozását, az izmok összehúzódását és az izom- és idegműködés fenntartását. Rostban is gazdagok (kb. 3 gramm/csésze), ami elősegíti az egészséges bélbaktériumok kialakulását és elősegítheti rendszerességét.

A cseresznye öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik

A cseresznye gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek harcolni a szabad gyökök és az öregedési folyamatot elősegítő oxidatív stressz ellen. A cseresznye táplálkozási kutatásának áttekintése szerint a cseresznyét és a cseresznye termékeket fogyasztók csökkent oxidatív stresszt szenvedtek el, miközben élvezik az antioxidánsokban gazdag étrend előnyeit - és potenciálisan öregbítő előnyöket élveznek, mint a simább, fiatalabb megjelenésű bőr.

Gyulladáscsökkentő snack

Küzd az ízületi gyulladással, köszvénygel, szív- és érrendszeri betegségekkel vagy a gyulladással összefüggő egyéb betegséggel? A cseresznye valóban hozzájárulhat ezeknek a tüneteknek a csökkentésére, mivel a polifenolok magas koncentrációja gyulladáscsökkentő előnyöket nyújt. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a polifenolok, a melatonin, a karotinoidok, valamint az E és C vitamin hozzájárulnak a cseresznye antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaihoz. Ezek a tápanyagok segítenek elnyomni a gyulladásos fehérjéket és a húgysav felhalmozódását, amelyek duzzanathoz és fájdalomhoz vezethetnek az ízületekben. A savanykás meggylé az edzés utáni gyorsabb gyógyulással is jár.

A cseresznye segíthet az alvásban

Mielőtt melatonin-kiegészítőkhöz nyúlna az alvásproblémák leküzdése érdekében, először próbáljon meg egy maréknyi meggyet. A cseresznyében (és különösen a fanyar cseresznyében) természetesen magas a melatoninszint, amely egy alvást kiváltó hormon, amely elősegítheti a gyorsabb bólintást és a hosszabb alvást. Egyes kutatók azt javasolják, hogy egy maroknyi meggyet egyenek meg naponta, hogy kihasználják a melatonin előnyeit; más tanulmányok szerint egy pohár Montmorency torta meggylé is segíthet az alvás javításában.

A cseresznye elősegítheti a fogyást

Annak ellenére, hogy íze csemegének számít, a cseresznye hasznos lehet, ha olyan módszereket keres, amelyek elősegítik a testsúly ellenőrzését, fenntartását vagy fogyását. Az alacsony kalóriatartalom mellett a cseresznye remek rostforrás, amely segíthet az éhség visszaszorításában, és az étkezések között teljes és elégedettnek érezheti magát. A cseresznye szintén alacsony glikémiás étel, ami azt jelenti, hogy csak kis mértékben növelik a vércukor- és inzulinszintet. Tehát hogyan segíthet ez? Tanulmányok azt sugallják, hogy a súlycsökkentés egyszerűsített megközelítése, amely a bonyolult étrend helyett a megnövekedett rostbevitelt hangsúlyozza, ésszerű alternatívát jelenthet azoknak az embereknek, akiknek nehézségeik vannak a hagyományos "diéták" betartásával.

A legjobb idő cseresznye vásárlására

Ha igazi cseresznye szerető vagy, akkor szerencséd van, mert fagyasztott, szárított vagy tartósított cseresznyét az év bármely szakában lehet vásárolni a legtöbb élelmiszerboltban. Ennek ellenére a friss cseresznye a forró nyári hónapokban került piacra, és nem szabad kihagyni. Keressen szilárd, fényes cseresznyét barna foltok és penész nélkül.

Hogyan élvezhetjük a cseresznyét

A legjobb eredmény elérése érdekében tartózkodjon a cseresznye mosásától, amíg készen nem áll a fogyasztásra. Ügyeljen arra, hogy visszazárható táskában tárolja a hűtőszekrény leghidegebb részében, hogy szépek és frissek legyenek.

A cseresznye egészségügyi előnyeit többféle módon is kiaknázhatja. Próbáljon meg egy marék meggyet adni egy tál görög joghurthoz fehérjével töltött, antioxidánsokkal töltött reggelihez, vagy dobjon néhány meggyet a kedvenc salátájába. Az édes és a sós ételek kombinációjába is felveheti őket, hogy édességet, színt és textúrát adjon hozzá.

És ha frissíteni szeretné a szépségápolási rendjét, próbáljon megtisztítani néhány meggyet, és keverje össze egy teáskanál mézzel, hogy gyors és egyszerű arcpakolás legyen. Ez a gyümölcs magas antioxidánsszintjének köszönhetően csökkentheti a sötét foltok megjelenését és javíthatja a bőr tónusát.

Alsó vonal

A cseresznye nagyon tápláló és különféle egészségügyi előnyökkel büszkélkedhet, a rengeteg antioxidánstól kezdve, a jó vitaminokig, tápanyagokig és egészséges rostmennyiségig. A cseresznye napi étrendbe való felvétele öregedésgátló előnyökkel jár, csökkentheti a gyulladást, javíthatja az alvást és elősegíti a fogyást.

Az édes és a fanyar cseresznye egyaránt nagyon finom, és különféle receptekben használható. Fogyasszon friss snackként a nyári hónapokban, vagy egész évben fagyasztva, szárítva vagy természetesen tartósítva fogyassza el őket.