A cseresznye fájdalomcsillapító és az alvás elengedhetetlen választása antioxidánsai

A figyelmen kívül hagyott gyümölcs az antioxidáns-hatások listáján szerepel, és ritka fájdalomcsillapító pigmenteket és alvást elősegítő melatonint tartalmaz

fájdalomcsillapító

írta: Craig Weatherby

Szinte lehetetlen elkerülni a gránátalma levét csodaszerként népszerűsítő kampányt, úgynevezett magas antioxidáns tartalma miatt. A gránátalma-őrületet pedig még nagyobb követelések előzték meg az açai (ah-sóhaj-jé) nevű lila amazóniai gyümölcs iránt.

Mindkét gyümölcs élvezi a csípő új öregedésgátló ételeket, és turmixgépben kerül felszolgálásra Malibutól Manhattanig.

Tehát meglepetés lehet, ha megtudjuk, hogy a cseresznye - különösen a szárított, savanykás cseresznye - hozzávetőlegesen két divatosabb társa erős antioxidáns hatását mutatja be.

Köszönhetően az olyan régimódi viteldíjaknak, mint a gyümölcs sütemények és koktélok - amelyek valóban rettenetesen pácolt vagy "Maraschino" cseresznyét alkalmaznak -, a felmérések során megkérdezett emberek a cseresznyét tartják a legkevésbé egészséges gyümölcsnek. Rossz!


A szárított fanyar cseresznye népszerűnek bizonyult vásárlóink ​​körében, ezért úgy gondoltuk, tudnia kell, mennyire jó neked.

Az antioxidáns pontszámok fanyar meggyet helyeznek el az öregedésgátló talapzaton

Egyre egyértelműbb, hogy a testben lévő szabad gyökök kulcsfontosságú tényezők az öregedésben és a betegségekben, mivel elősegítik a rákot, a szívbetegségeket, az Alzheimer-kórt, az ízületi gyulladásokat ... még a ráncok is.

A szervezet saját antioxidáns enzimek és vitaminok hálózatát használja a szabad gyökök visszaszorítására, de az élelmiszer által szállított antioxidánsok növelhetik a szervezet képességét a sejtkárosító oxigéngyökök kezelésére.

Az antocianin típusú antioxidánsok, amelyek a cseresznye mély, gazdag színét adják, a fenolos vegyületek flavonoidok csoportjába tartoznak.

A növényi élelmiszerekben található sok flavonoid közül az antocianinok rendelkeznek a legnagyobb antioxidáns erővel.

A savanyú cseresznye több antocianint tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcs, és kétszer-háromszor többet tartalmaz, mint az édes cseresznye (Kim 2005, Chandra 1992).

Kérdezheti: "Mi a helyzet az áfonyával?". Az áfonya nagyon magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, de szilva, mazsola, étcsokoládé, gránátalma és açai veri őket.

És nem a friss fanyar cseresznyéről beszélünk, amely megközelíti az áfonya antioxidáns képességét, hanem a szárított fanyar cseresznyéről, amelyben az antioxidánsok szuperkoncentráltak, a gyümölcs minden más alkotórészével együtt.

Az élelmiszerek antioxidáns erejét az oxigén radikális felszívódási képességének (ORAC) nevezett skála segítségével mérik.

Míg ezt a skálát gyakran használják az élelmiszerek antioxidáns erejének összehasonlítására, az antioxidáns képnek csak egy részét rögzíti, de egyelőre ez a legszélesebb körben elfogadott összehasonlítási szabvány.

Az USDA és a Brunswick Laboratories tesztjei (az USDA módszerével) a következő ORAC értékeket mutatják 100 grammonként (3,5 uncia):

Gyümölcs

Szárított * Savanykás cseresznye

Fagyasztott torta cseresznye

(* Megjegyzés: Mivel a fenoljai koncentrálódnak, amikor a cseresznye meggyét szárítják, ennek a gyümölcsformának magasabb az antioxidáns pontszáma, mint a friss vagy fagyasztott cseresznyének. A Vital Choice vad, tanúsított organikus áfonyát kínál, amely még magasabb, mint a termesztett áfonya. nem kételkedünk a gránátalmákra vonatkozó állításokban, nem találtunk dokumentált ORAC-pontszámot.)

Az USDA kutatói szerint az embereknek napi 3000–5000 ORAC egység antioxidánst kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy elérjék a vérben az antioxidáns kapacitás szintjét, amely különféle egészségügyi előnyökkel jár.

Mivel a fanyar cseresznye annyira gazdag antioxidáns erőben van, nagyban hozzájárulhatnak ahhoz, hogy elérje ezt a célt.

Egy norvég tanulmány szerzői, akik az összes antioxidáns-tartalmat használták összehasonlítás alapjául, megállapították, hogy a fanyar cseresznye a 14. helyet foglalja el az első 50 étel között, amelyek adagonként a legmagasabb antioxidáns-tartalommal rendelkeznek, felülmúlva a vörösbort, aszalt szilva, étcsokoládé és narancs gyümölcslé (Halvorsen 2006).

Megjegyzés: A legtöbbhez hasonlóan a mi organikus szárított torta cseresznyénk is csekély mennyiségű hozzáadott organikus nádcukrot és szerves olajat tartalmaz. Erről bővebben lásd: „A szárított bogyós gyümölcsök és a cseresznye aggasztja a cukrot és az olajat” (Röviden, figyelembe véve az apró mennyiségeket, ez nem kérdés).

A cseresznye a rákkal, a szívbetegségekkel és az ízületi gyulladással járó fájdalmak ellen küzd

A cseresznyére régóta hivatkoznak az ízületi gyulladás és a köszvény fájdalmának enyhítésére (Blau LW 1950). És jó tudományos oka van a gyümölcs népi-gyógyszeres hírnevének.

A Michigani Állami Egyetem kutatói különféle bogyókat és más gyümölcsöket teszteltek, és megállapították, hogy a fanyar cseresznye tartalmazta a legmagasabb koncentrációt két szokatlan fenolnak, az úgynevezett antocianin 1-nek és 2-nek: olyan vegyületek, amelyek nem találhatók az áfonyában vagy az áfonyában (Seeram NP et al 2001).

Ezek a ritka antocianinok blokkolják ugyanazokat a gyulladást kiváltó enzimeket (COX-1 és COX-2), amelyeket gátolnak az aszpirin, az ibruprofen (Advil) és az újabb „COX-2-gátló” fájdalomcsillapítók, mint a Vioxx és a Celebrex.

Ezen és más antocianinok jelenléte a fanyar cseresznyét is erős szív-egészségügyi szövetségessé teszi.

A Michigani Egyetem tanulmányában 90 napig változó mennyiségű teljes fanyar cseresznyeport adtak patkányoknak. A cseresznyével dúsított étrend jelentősen csökkentette a vér trigliceridjeit és az összkoleszterint, az éhgyomri glükózt és az inzulint, valamint az oxidatív károsodás plazma markerét, miközben kissé megemelte a HDL („jó”) koleszterint és jelentősen megemelte a vér antioxidáns kapacitását.

A cseresznyével dúsított étrend csökkentette a trigliceridek és a koleszterin káros felhalmozódását a májban (Seymour 2007).

A kutatók úgy vélik, hogy a fanyar cseresznye csökkentheti számos rák kockázatát, mind a flavonoidok miatt, mind azért, mert a cseresznye gazdag perilil-alkoholnak nevezett fitonutriensben (POH) található, amely a citrusfélékben található limonénekhez kapcsolódik (Crowell PL 1996, 1997, 1999; Belanger JT 1998).

Cseresznye az agy teljesítményéhez

Az agy különösen érzékeny a szabad gyökök oxidatív károsodására, mivel a test teljes oxigénfogyasztásának körülbelül 20 százalékát teszi ki, de a test súlyának csak körülbelül két százalékát teszi ki.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a savanyú cseresznyében bőségesen előforduló fenolok megvédik az agysejteket az oxidatív károsodásoktól.

Egy koreai állatkísérlet megerősíti, hogy a diétás cseresznye megvédi az agy idegsejtjeit az oxidatív károsodásoktól, olyan mértékben, hogy megfeleljen a gyümölcs antocianinmennyiségének (Kim 2005).

Cseresznye, mint alvássegítő eszköz

A dió mellett a cseresznye egyike azon kevés jó táplálékforrásnak, amelyek melatonint tartalmaznak: a tobozmirigyben termelt, testileg erős antioxidáns, amely szabályozza a test cirkadián ritmusát és alvási szokásait. A savanyú cseresznye grammonként 13,5 nanogramm (ng) melatonint tartalmaz (Burkhardt 2001).

A melatonin kiemelkedő kutatója, Russel J. Reiter, Ph.D. a Texasi Egyetem feltételezése szerint egy maréknyi fanyar meggy elfogyasztása elősegítheti a vér melatoninszintjének növekedését, ezáltal elősegítve a nyugodt alvást.

A melatonin segíthet az érrendszer védelmében, csökkentheti a gyulladást és csökkentheti a műtéttel járó ischaemiát és reperfúziós sérüléseket (Tan 2000 és 2003, Cuzzocrea 2001, Lissoni 1997, Reiter 2001 és 2000).

Dr. Reiter és a japán St. Marianna Orvostudományi Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint a csibék etetése melatoninban gazdag növényeket tartalmazó étrendet jelez, amely azt jelzi, hogy az étkezési melatonin felszívódik a véráramba, és kötődhet az agy és más szövetek helyeihez. (Hattori 1995).

A Vital Choice-tól való vásárlás mindig zökkenőmentes, és a hal minden másnál jobb! Szeretjük a Vital Choice-t!



Kétségtelenül a legjobb tengeri konzerv, amit valaha kóstoltam.


A tenger gyümölcseinek online vásárlásának legjobb helyei, beleértve a friss és fagyasztott halakat is