A táplálkozási szakértők szerint a csalás-étkezés tennivalója és tilalma

A szalonnás sajtburger kényeztetése egészséges lehet - ha jól teszi.

Bár a táplálkozás nagyon személyre szabható, a legtöbbünkben egy az a késztetés, hogy hébe-hóba elengedjük magunkat. Legyen az egy pár szelet pizza péntek este, vagy egy fagylaltkúp egy forró nyári napon, néha a vágy hívását túl nehéz tagadni. Az, hogy ezeknek a sóvárgásoknak való megfelelés hosszú távon segít-e vagy árt-e, nagyrészt attól függ, hogyan áll hozzá. Tehát a profikhoz - országosan elismert regisztrált dietetikusokhoz - fordultam, akik a legfontosabb tennivalók és nem tennivalók azért, hogy továbbra is kézben tartsák a vágyakat.

NE Tegye ezt

1. Ne emésztse el a bűntudat

Mint a legtöbb dietetikus, akivel beszéltem, Patricia Bannan, az RDN, a Los Angeles-i táplálkozási szakértő sem szereti a „csalás” kifejezést. Bannan szerint: „Ez beilleszkedik az„ jó ”vagy„ rossz ”ételek fogalmába. "vagy ami még rosszabb, az ön étkezési döntéseit" jó "vagy" rossz "emberként hozza összefüggésbe."

Annak elkerülése érdekében, hogy kedvenc ételei szörnyű adagokat fogyasszanak, próbáljon ki minden nap egy kis verziót, és szánjon időt arra, hogy élvezze.

Julie Andrews, RDN

Az emberek gyakran mesélnek arról a kritikus hangról a fejükben, amely megítéli őket a túlevés miatt. Mindig azt tanácsolom nekik, hogy tárcsázzák le ezt a hangot. Mondtam már korábban, de érdemes megismételni: Ha rosszul fordulsz, a GPS nem ítél meg téged. Ehelyett gyengéden emlékezteti Önt, hogy végezze el a következő fordulatot. Bannan felajánlja ezt a gyengéd emlékeztetőt: „Biztosan vannak olyan esetek, amikor az emberek túlfogyasztják az egészségtelen ételeket, és utána érzelmileg és/vagy fizikailag rosszul érzik magukat. A másik véglet az lehet, amikor az emberek teljesen megfosztják magukat minden olyan ételtől, amelyet „rossznak” tartanak, például fagylaltot, sült krumplit vagy csokoládét, majd feleslegesen hiányolják az élvezetet az étrendjükben, vagy végül túlságosan elbocsátják magukat. Valójában a teljes étrend és a teljes életmód számít. "

Más szavakkal, engedje el a bűntudatot, és térjen vissza az egészségesebb választásokhoz a következő étkezési alkalmával. Az egyik kényeztetés nem fog többé egészséges menüt készíteni vagy megtörni.

2. Ne alakítsa át a csalás ételt csalás napjává, hetévé vagy hónapjává

„Bár nem rajongok a„ csalás ”szóért, szerintem teljesen rendben van, ha időnként elkényeztetem magam. Csak csináld okosan. Válasszon ki egy igazán kívánt dolgot, legyen szó fagylaltról vagy pina colada-ról, de ne adjon magának mentséget arra, hogy az egy kényeztetést egész napos vagy heti túlzott kényeztetéssé változtassa! " tanácsot ad Amy Gorinnak, az RDN-nek, az Amy Gorin Nutrition tulajdonosának Jersey City-ben, NJ.

Egy másik módja ennek megnézésére: Kérje a franciákat, hogy villásreggelire pirítson, de a következő étkezéskor egy zamatos szezonális saláta felé terelje magát. Végül is, amikor ledobja okos telefonját, és megroppantja a képernyőt, nem használja a következő alkalmat arra, hogy áthajítsa a szobán. Alkalmazza ezt a gondolkodást a menüjében. Van, amit akarsz, de ne csináld belőle egész napos csalóünnepet.

3. Ne menjen bele egy kényes étkezésbe, teljesen éhezve

Ha tudod, hogy boldog órára vagy vasárnapi villásreggelire indulsz a barátaiddal, hasznos, ha okosan tervezel. Szeretne időt tölteni a barátokkal, nem pedig farkasszemet, amit először lát - és minden mást látásban. Ha reggel 11-kor villanyozok, de reggel 8-kor fent vagyok, akkor esetleg egy banánt vagy egy tál bogyót rágcsálok, mielőtt elindulnék. Így jobb választási lehetőségeket tehetek a menüből, mondjuk az avokádó pirítóst buggyantott tojással, egy rakás palacsinta helyett tejszínhabbal.

A happy hour meghívója megkívánhat egy kis darab sajtot, szeletelt paprikával vagy egy szőlő oldalával, ami lehetővé teszi számomra, hogy megosszam a halom tányér nachost, ahelyett, hogy egyedül vacsoráznék rajtuk. És ha már a boldog óráról van szó, ne feledje, hogy a pia csökkenti a gátlásait, ezért ragaszkodjon egy sörhöz, egy pohár borhoz vagy alacsony cukortartalmú koktélhoz, hogy továbbra is felelős maradjon a választásért.

Tegye ezt helyette

1. Engedje meg a vágyait

Az összes profi, akivel konzultáltam, azt szeretné, hogy élvezze vágyait. Kaleigh McMordie, RDN, Lubbock, TX a következő bölcs tanácsot adta: "Szerintem a legjobb étel a vágy meghódítására az az étel, amire vágysz." Másokhoz hasonlóan McMordie sem hisz a csalásokban vagy a kedvenc pulykák hideg felvételében. - Ha megtagadod a testedet, amit igazán akar, az gyakran megszállottá válik az étel iránt, vagy továbbra is olyan ételeket keres és keres, amelyek soha nem fognak kielégíteni. Bármelyik túlzott evéshez vezethet. ”

A sóvárgás legyőzésére a legjobb étel az, amire vágyik.

A főzést és az étkezést szeretetnek tekintem. Gyönyörű kifejezés, ha valakinek ételt főzünk vagy kenyeret törünk a barátokkal. Ez jól lefordítja az éberség fogalmát, és azt, hogy megengeded magadnak, hogy kedvenc ételeket fogyassz. Más szavakkal, ha friss, forró, kis tételű fánk - személyes kedvencem - ritkán szeretetteljes kedvességgel kezelem magam. Az, hogy minden nap van egy, nem szerető cselekedet, mivel nem kezelem magam körültekintően. Ez a példa azt is szemlélteti, amit a dietetikusok többsége tud - hogy néhány csemege teljesen megéri, míg mások csak „meh”. Ha erre megy, győződjön meg róla, hogy megéri!

Szerintem a legjobb étel a vágy meghódítására az az étel, amire vágysz.

Kaleigh McMordie, RDN

2. Tegye pontosan, mire vágyik, és tegye egészségesebbé

Vágyakozik valami csokoládéra? Vagy esetleg valami sajtosra vagy krémesre vágyik? Vegye tudomásul, mi az, amire valójában kíváncsi, majd próbáljon meg egy olyan alátétet készíteni, amely ugyanazokat a tulajdonságokat biztosítja - javasolja Jackie Newgent, RDN, kulináris táplálkozási szakember Brooklynban, NY. "Ezek a grillezett hummus quesadillák elragadó és kielégítő választást jelentenek az extra sajtos társaik helyett" - mondja.

3. Készítsen puffert, amikor belemerül

Ez az én módom, hogy legyen egy tervem és visszatérjek a helyes pályára. Ha tudom, hogy étterembe vagy buliba indulok, akkor mind előtte, mind utána könnyebb ételeket eszem. Ha az ebéd különösen nehéz, akkor lehet, hogy aznap nincs szükségem uzsonnára. És maradok a testemen - amikor éhes és ha tele van -, hogy természetesen kezeljem a nem túl egészséges étkezésem adagméretét. Nem arról beszélek, hogy itt korlátozó lenne. Inkább arról van szó, hogy figyeljen a döntéseire. Számomra ez azt jelenti, hogy ha a szokásosnál több hasábburgonyám van, akkor ezt kiegyensúlyozom azzal, hogy rengeteg szezonális terméket fogyasztok kielégítő saláta formájában, teljes kiőrlésű gabonákkal és minőségi fehérjékkel rétegezve.

„Egyél, amire vágysz, csak egészséges ételekkel készítsd el a túlzottan feldolgozott C.R.A.P. (Vegyszerek, Finomított cukor és liszt, Műanyag, Tartósítószerek). "

Dawn Jackson Blatner, RD

4. Van egy kis élvezet minden nap (tényleg!)

Annak elkerülése érdekében, hogy kedvenc ételei szörnyű adagokat fogyasszanak, próbáljon ki egy kis verziót, és szánjon időt arra, hogy élvezze - javasolja Julie Andrews séf, RDN, Madison, WI. "Ez azt jelenti, hogy étkezés közben távolítson el minden zavaró tényezőt (tévé, vezetés, beszélgetés és olvasás), lassan rágjon és figyeljen érzékeire (szag, tapintás, íz) annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezhesse a kezelést" - mondja. "Ha figyelmesen eszik, meglepődhet, ha csak néhány falatra van szüksége ahhoz, hogy teljes mértékben elégedett legyen."

Ezt szívembe veszem azzal, hogy minden nap élvezek egy kis étcsokoládét vagy egy kedvenc fagyasztott csemegét. Andrews felajánlja neki a Sárgarépa sütemény süti szendvicseket, amely egy kis, de rendkívül kielégítő finomság újabb példája. Ha a szőkék a te dolgod, Sara Haas RDN, az LDN, a chicagói Culinary Dietetian azt javasolja, hogy felverjenek egy adag fehércsokoládé chips szőke szendvicsfalatot. Nemcsak megfelelő méretűek, hanem teljes kiőrlésű liszttel is készülnek - ez olyan érintés, amely táplálékot kölcsönöz a partinak. És ki tud ellenállni a Legjobb banánpudingnak, amelyet kis, egyénre szabott befőttesüvegekben tálalnak?

5. Találjon jobb csereügyleteket

Ahelyett, hogy megtagadnád magad, a legtöbb RD javasolta, hogy élvezzen olyan kis csemegéket, amelyek nem rontják le az egészséges táplálkozással kapcsolatos céljaidat. Dawn Jackson Blatner, a chicagói RDN, véleményem szerint az egyik legjobb tanács! „Egyél, amire vágysz, csak egészséges ételekkel készítsd el a túlzottan feldolgozott C.R.A.P. (Vegyszerek, Finomított cukor és liszt, Mesterséges termékek, Tartósítószerek). Tacok! Pizza! Tanya! Édesség! Minden kedvencünknek van egy superfood változata! ” Én teljesen egyetértek! A Superswap Strawberry Shortcake receptje remek példa arra, hogyan élvezheti a családi kedvenceket.

És próbálja ki ezeket a turmixokat és fagylaltokat igazi élelmiszer-összetevőkkel. "A csokoládé darabos áfonyás turmixom elkészítése kevesebb, mint 5 percet vesz igénybe, és egészségesebb módon kielégíti a fagyasztott csemege utáni vágyam" - mondja Bannan. Gorin hozzáadott cukor nélküli banán alapú „szép krémje” is megfelel a számlának. Látni fogja, hogy ezek mindegyike termékenként csomagolódik, ami jelentősen növeli a táplálkozási tényezőt. És bár van egy kis cukora, a McMordie’s házi pörkölt eperfagylalt friss, egészséges verzió, amely megnyeri.

JOBBAN EGYETLEN? PRÓBÁLJA KI EZEK AZ EGYSZERŰ CSERÉT:

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.

Samantha Cassetty bejegyzett dietetikus New Yorkban. További jó tippeket, amelyek megkönnyítik a jó étkezést és a jobb életet, kövesse az Instagramon, a Facebookon és a Twitteren.