A rozs 7 egészségügyi előnye - chicagói belső tisztítás

A magas tápérték miatt a mai napon nagy népszerűségnek örvend - a rozs (Secale cereale) olyan gabonafélék, amelyek csak a közelmúltban váltak népszerűvé. Ismeretes, hogy azokat az embereket termesztették először, akik Kr.e. 400-ban éltek Dél- és Délnyugat-Ázsia régióiban, valamint napjainkban Törökországban. Európában a rozs csak Németországban és a skandináv országokban népszerű. Ott széles körben fogyasztják és évszázadok óta a szegények táplálékának tekintik.

Mi a rozs?

A rozsfű tápanyagszegény talajban is könnyen termeszthető. A búzával ellentétben a rozs száraz és hideg éghajlaton jól növekszik. A búza és a rozsszem erősen hasonlít. A rozsszem azonban magasabb, hegyesebb alakú, a rozsbúza füle pedig nagyobb, mint a búzaé. A rozsosztályok átlagosan 150 cm-esek voltak. magas, a sárgásbarnától a szürkészöldig terjedő színekkel.
A rozsot az ergot nevű specifikus gomba támadja meg. Mérgező alkaloidokat termelnek. Ezért a gabona betakarításának gyakorlata szükségszerűen magában foglalja a rozsszemek pépes héjának eltávolítását és tisztítását a feldolgozás következő szakasza előtt. Ezzel a gyakorlattal a hasznos vitaminok és ásványi anyagok egy része elvész, de a folyamat biztosítja a potenciális mérgező összetevők kiküszöbölését.

Táplálkozási összetétel és tulajdonságok:

50 g rozs tartalmaz:

A mangán irányadó napi juttatásának (PMF) 72% -a,
A PMF triptofán 19% -a,
A foszfor PMF-jének 18% -a és a magnézium 15% -a,
nagy mennyiségű rost - a PMF 33% -a.
34,6 g szénhidrát,
7,35 gramm fehérje és
1,25 g zsír.
A rozs a B komplex vitaminok jó forrása: B1, B2, B3, B5, B6 és B9.
Minél sötétebb a rozsliszt, annál magasabb a rosttartalma!

A rozs 7 egészségügyi előnye

1. A rozs termékek rostban gazdagok:
A teljes kiőrlésű rozsliszt gazdagabb a szükséges élelmi rostokban, mint a teljes kiőrlésű búzaliszt. A rostok serkentik a bélműködést és csökkentik a székrekedés kockázatát. Növelik az étel tömegének viszkozitását, lassítva ezzel a gyomor és a vékonybél kiürülését. Ez növeli a jóllakottság érzését, ami csökkentheti az étel bevitelét.

2. A rozsliszt alacsonyabb glikémiás indexű, és 2-es típusú cukorbetegség esetén ajánlott:
Az élelmiszer tömegének megnövekedett viszkozitása a rozslisztben található keményítő késleltetett emésztéséhez vezet. Ezért a rozsliszt fogyasztása után a vércukorszint emelkedése kisebb, mint a búzalisztből előállítotté. A rozskenyerek alacsony glikémiás indexe hozzájárul a vércukorszint stabil szintjéhez, és a rozskenyeret megfelelő táplálékká teszi a 2-es típusú cukorbetegek számára, és csökkenti annak kialakulásának kockázatát.
Az Egyesült Államok Élelmezésügyi és Gyógyszerügyi Hivatalának 8 éven át tartó kutatása során, amelyen több mint 41 000 résztvevő vett részt, kiderült, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék és főleg a rozs fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának lenyűgöző 31% -kal jár.

3. Csökkenti a koleszterint
Bizonyított, hogy a rozslisztben található béta-glükánok csökkentik az emelkedett LDL-szintet a vérben.

4. Javítja az emésztőrendszer működését:
A rozs kevesebb keményítőt tartalmaz, mint a búza, és több szabad cukrot tartalmaz, amelyek uralják a fruktooligoszacharidokat. A rostokkal együtt stimuláló hatást gyakorolnak a bélflóra, különösen a bifidobaktériumok baktériumaira, vagyis probiotikus hatást mutatnak. A probiotikumok jótékony hatással vannak a bél egyensúlyára, és ennek eredményeként javítják az emésztőrendszer működését.

5. A rozs ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag:
A rozsliszt 30% -kal több vasat tartalmaz, kétszer több káliumot és háromszor több nátriumot, mint a szokásos kenyér! A rozskenyér a vérszegénység számára a leginkább ajánlott étel. Mindenekelőtt a vitaminok kincse. Az endospermium rozsszemek külső rétege, csakúgy mint a búza, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, különösen a B csoporté.

6. A rozsnak antioxidáns hatása van
A rozsmag polifenolokat tartalmaz, amelyek antioxidáns hatásúak.

7. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és az epekövek előfordulását:
Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztják ezt a kenyeret, 30% -kal kisebb az esélyük a szívbetegségek és más szív- és érrendszeri megbetegedésekre, mint a fehér kenyér.
Oldhatatlan rostokban gazdag ételek fogyasztása védi az epeköveket. Egy 2009-es tanulmány kimutatta, hogy a rozstermékek fogyasztása 13% -kal csökkenti az epekövek kockázatát. A rostok védik a testet, mérgekkel kötődve és kivezetve a rendszerből, csökkentve ezzel a vastagbélrák kockázatát.

Jogi nyilatkozat: A vastagbél hidroterápia nem orvosi eljárás. Nem vagyunk engedéllyel rendelkező egészségügyi szakemberek. Semmilyen betegséget nem kezelünk és diagnosztizálunk. Nem gyártunk semmilyen orvosi kagylót, és megköveteljük, hogy forduljon orvosához bármilyen egészségügyi problémával kapcsolatban, mielőtt időpontot foglalna nálunk.

A CIC-szolgáltatások nem célja az elsődleges egészségügyi szolgáltatóval fennálló kapcsolat helyettesítése, és nem adunk orvosi tanácsot. Fontos, hogy mindig konzultáljon kezelőorvosával, ha aggályai merülnek fel, mielőtt módosítaná a jelenlegi közérzetét. Javasoljuk, hogy legyen nyitott az új információkra a vastagbél hidroterápia hatékonyságáról, valamint az étrend, a testmozgás, a stresszkezelés és a pozitív környezet alapvető szerepéről az általános wellnessben. A chicagói belső tisztító szervezetnél nyújtott információkat és szolgáltatásokat nem használják egészségügyi problémák vagy betegségek felírására, ajánlására, diagnosztizálására, kezelésére vagy gyógyítására. Ha valamilyen egészségügyi problémája van vagy gyanítja, konzultálnia kell az elsődleges egészségügyi szolgáltatóval.