A csírázás 16 előnye és a helyes módja annak

Sarika Rana | Frissítve: 2018. június 22, 14:00 IST

előnye

  • A csírák szuper egészségesek, ha nyersen vagy főzve fogyasztják őket
  • A csírázás alapvetően az a folyamat, ahol a magokat és a hüvelyeseket csíráztatják
  • Csírázás nélkül ezek a szemek, hüvelyesek és babok nem lehetnek olyan egészségesek

A csírák előnyei: A csírázás alapvetően olyan folyamat, amelyben a magokat és a hüvelyeseket csíráztatják

Miért csírázik egészséges

A csírázás általában növeli a szemek, hüvelyesek vagy bab tápértékét. Ezek tartalmaznak bizonyos anti-tápanyagokat, beleértve a fitinsavat, amely fontos ásványi anyagokat zár le. Emellett gátolja emésztési enzimeinket, amelyek emésztési zavarokat és bélgázokat okozhatnak. Sheela Sehrawat táplálkozási szakember, az újdelhibi Diet Clinic-ről elmondja: "A csírázás növeli az összetevők tápértékét és jobb emésztést biztosít. A fiatal hajtások 10-100-szorosabb glükorafanint tartalmaznak, amely egy enzim, amely megvédi a szervezetet a rákot okozó szerektől., antioxidánsokat biztosít és növeli a klorofill aktivitását, amely segíti a szervezet méregtelenítését azáltal, hogy növeli a test oxigénszintjét. "

A csírázás előnyei

A csírázás növeli az ásványi anyagok és vitaminok szintjét, beleértve a D-vitamint is az összetevőkben. A Diet & Nutrition - A Holistic Approach című könyvben Rudolph Ballentine szerző elmagyarázza, hogy a keményítőt előállító gázok nagy része kihajtással kiküszöbölhető. A csírázás szintén növeli a fehérjetartalmat, és lerövidíti a hüvelyesek főzési idejét. A csírázás során a hüvelyesekben lévő tárolt keményítő egy részét felhasználják az apró levelek és gyökérképződések kialakításához, valamint a C-vitamin előállításához. Íme néhány egészségügyi előny, amelyek meggyőzik Önt arról, hogy gyakrabban keljen.

1. Segíti az emésztést

A csírák szokatlanul magas élő enzimeket tartalmaznak. Ezek az enzimek tovább segítik az anyagcsere-folyamatok fellendülését és javítják a testen belüli kémiai reakciókat, különösen az emésztést illetően. Az enzimek elősegítik az élelmiszer hatékony lebontását és javítják a tápanyagok felszívódását az emésztőrendszerben. A csírák sok élelmi rostot tartalmaznak, amelyek szabályozzák az emésztést. Alapvetően a rostok összegyűjtik a székletet, megkönnyítve az emésztőrendszeren való áthaladást.

A csírák előnyei: A csírák szokatlanul magas élő enzimeket tartalmaznak

2. Fokozza a vérkeringést

A csírák segítenek növelni a vérkeringést azáltal, hogy fenntartják a vörösvértestek számát jelentős mennyiségű vas és réz segítségével. Ez tovább segíti a különböző szervek és sejtek oxigénellátását teljesítményük optimalizálása érdekében. A hajtások hajlamosak megjavítani a hajszálereket, hogy erős és vastag haj is legyen. Az egészséges vérellátás jó stimuláns a haj növekedésében. Segít új erek létrehozásában és növeli a fejbőr és a tüszők keringését.

A hajtások előnyei: A csírák segítenek a vérkeringés fokozásában

3. Segít a fogyásban

A csírák az egyik legjobb étel, amely elősegíti a fogyást. Magas a tápanyagtartalma, de elhanyagolható a kalóriatartalma, ami azt jelenti, hogy csírákat fogyaszthat, anélkül, hogy aggódna a mérleg skálája miatt. Ezenkívül a hajtások nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami hosszabb ideig érzi jóllakását. Gátolja továbbá a ghrelin, egy éhséghormon felszabadulását, amely arra utal, hogy agyunk többet eszik.

A csírák előnyei: A csírák magas tápanyagtartalmúak, de elhanyagolható kalóriatartalommal rendelkeznek

4. Építi immunrendszerét

A csírák magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek, ami a szervezet fehérvérsejtjeinek hatékony stimulánsává válik a fertőzések és betegségek leküzdésében, és ezáltal az immunrendszer kiépítésében. Rengeteg A-vitaminnal is rendelkezik. Az A-vitamin számos antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik, amelyek nagyszerű forrást jelentenek az immunrendszer erősségében. Ügyeljen arra, hogy jól csírázzon, hogy a maximális profitot kihasználhassa.

A csírák előnyei: A csírák magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek, ami erős stimulánssá teszi

5. Javítja a szem látását

Az A-vitamint összefüggésbe hozták a látás egészségi állapotának javulásával. Az A-vitamin jelenléte miatt a hajtások segítenek a látás és a látás javításában is. Antioxidáns szerekkel is rendelkeznek, amelyek megvédik a szem sejtjeit a szabad gyököktől. Tehát töltsön fel több csírát, hogy biztosan ott lásson egy fényes világot.

A hajtások előnyei: Az A-vitamin jelenléte miatt a hajtások a látás javításában is segítenek

6. Szívbarát

A csírákban omega-3 zsírsavak vannak, amelyek segítik a jó koleszterin (HDL) szintjének növelését és csökkentik a káros koleszterin mennyiségét az erekben és az artériákban. Az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek csökkenteni a szív- és érrendszer túlzott stresszét. A kálium jelenléte segít csökkenteni a vérnyomásszintet, tovább csökkentve a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.

A csírák előnyei: A csírák omega-3 zsírsavakkal rendelkeznek

7. Segít csökkenteni a savasságot

A csírák lúgosítják a testet. A savak szintjének csökkentésével segítenek szabályozni és fenntartani a test pH-értékét. Ismeretes, hogy sok betegség, beleértve a rákot is, a szervezet túlzott savasságával jár. A salátákba csírázzon, hogy a citrusfélék kevesebb savat biztosítsanak.

A hajtások előnyei: A csírák lúgosítják a testet

8. Megakadályozhatja a korai öregedést

A csírákról azt mondják, hogy rengeteg nagyon aktív antioxidáns van, amely segít megelőzni az idő előtti öregedést. Ismeretes, hogy megakadályozza a DNS pusztulását, amely szintén az öregedés oka. Sőt, a csírákban található antioxidánsok segítenek leküzdeni a sejtkárosító szabad gyököket, amelyek idő előtti öregedést okozhatnak. Tehát egyél több csírát, és vegye be a napi étrendbe.

Csírák hajra

1. Segít a haj egészséges növekedésében

Az A-vitamin jelenléte a hajtásokban stimulálja a hajhagymákat, és ösztönzi a fejbőrt a vastagabb és hosszabb haj növekedésére. Az A-vitamin hiány a haj elvékonyodásához, száraz fejbőrhöz és túlzott hajhulláshoz vezethet.

2. Segít a fejbőr faggyútermelésének serkentésében

A csírák gazdag cinkforrás, egy olyan tápanyag, amely elősegíti a faggyútermelést a fejbőrben, amely segít megőrizni a gyökerek és a hajszálak hidratáltságát és táplálékát. Ez ösztönzi a fejbőr sejtjeinek regenerálódását is.

A csírák előnyei: A csírák gazdag cinkforrás, egy tápanyag, amely elősegíti a faggyútermelést

3. Segít távol tartani a korpásodást

A hajtásokban lévő szelén segít leküzdeni a haj fejbőrén növő gombákat, amelyek korpásodást és egyéb problémákat okoznak. Megakadályozza a korpásodást, és hagyja, hogy a fejbőr természetes olajat termeljen, amely elősegíti az egészséges hajnövekedést.

4. A biotin jelenléte

A biotin jelenléte elősegíti az egészségesebb haj növekedését. A biotin egy B-komplex vitamin, amelyről ismert, hogy hozzájárul a hosszabb és vastagabb hajhoz, és hiánya törékeny és sérült hajcsontokat okozhat.

5. Segíthet megelőzni a haj idő előtti őszülését

A haj korai öregedését általában a szövetek oxidációja okozza. Erős antioxidánsok jelenléte akadályozza meg a szövetek korrózióját, tovább csökkentve a korai őszülés esélyét.

A hajtások előnyei: A haj korai öregedését általában a szövetek oxidációja okozza

Csírák a bőr számára

  • A csírák antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek felelősek a test káros sejtjeinek károsodásáért, és tovább védik a bőrt a sérülésektől.
  • A hajtásokban található C-vitamin elősegíti a tiszta bőrt a kollagén termelésén keresztül. Ezenkívül rugalmasságot biztosít a bőrnek, így fiatalosabbá válik.
  • Az omega-3 zsírsavak magas szintje segít csökkenteni a szervezet gyulladását, és tovább csökkenti a pattanások és más bőrproblémák kialakulásának kockázatát.
  • A csírák szilícium-dioxidot tartalmaznak, amely a bőr kötőszöveteit regeneráló tápanyag. Feladata a méreganyagok eltávolítása is a testből, ami élettelen és fakó bőrt okoz.

A csírák tápértéke

Dr. Rupali Datta tanácsadó táplálkozási tanácsadó szerint "bár a tápanyagok mennyisége nem változhat, a tápanyagok minősége mindenképpen javulhat a lencse és a hüvelyes csírázása esetén. A csírázás valaminek a növekedését jelenti, ami azt jelenti, hogy csak növeli a tápanyagok tápértékét. étel." Az erjedési folyamat az, amely gazdag csírákat tartalmaz antioxidánsokban, fitokemikáliákban, bioflavonoidokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.

A hajtás helyes módja

A csírázáshoz különféle módszerek vannak, és számos olyan összetevő is kihajtható, mint a fekete bab, hajdina, moong bab, lencse, szójabab, köles, árpa, quinoa és csicseriborsó. Mindannyian jó ízűek, feltéve, hogy megfelelő a technika. Itt van segítség.

1. Körülbelül egy percig öblítse le megfelelően a szemeket, a babot és a hüvelyeseket, majd tegye egy hatalmas tálba vagy vízzel töltött befőttesüvegbe.

2. Győződjön meg arról, hogy a víz kétszerese a szemek mennyiségének, mivel ezek kihajtás közben elnyelik a víz egy részét.