Hetente kétszer CSIRKE-étkezés „növeli a halálos szívbetegség kockázatát”

2020. február 3., 16:29
Frissítve: 2020. február 3., 17:37

A csirke heti kétszeri fogyasztása növeli a szívbetegség kockázatát - állítja egy nagy tanulmány.

És a rossz hír nem áll meg itt. A feldolgozott hús két adagjának meggondolása - gondoljunk csak a hot dogokra, a sonkára és a szalámira -, ami azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel hal meg fiatalon.

Azok az emberek, akik hetente két szalonnaszarmon szurdokolnak, hét százalékkal növelik a szívbetegség kockázatát.

Az északnyugati és a Cornell egyetem tudósai közel 30 000 felnőtt étrendjét elemezték.

Megállapították, hogy a feldolgozott hús rajongói a következő két évtizedben a legnagyobb szívbetegség kockázatának vannak kitéve.

Kissé csökkent azoknál, akik hetente kétszer fogyasztanak baromfit vagy vörös húst - például csirke, steak vagy sertésszelet.

A korai halál kockázata

A vörös húsevők is három százalékkal nagyobb valószínűséggel haltak meg fiatalon.

De a halat élvezők számára nem jelentett kockázatot.

Azt javasolja, hogy a hús cseréje lazacra, tőkehalra vagy tonhalra megvédje a szívet.

Norrina Allen kutató, az Északnyugati Egyetem Feinbergi Orvostudományi Karának megelőző orvoslásának docense elmondta: "Ez egy kis különbség, de érdemes megpróbálni csökkenteni a vörös húst és a feldolgozott húst, például a pepperoni, a bolognai és a deli húsokat.

"A vörös hús fogyasztása következetesen összefügg más egészségügyi problémákkal, például a rákkal."

A második legnagyobb gyilkos

A tanulmány a JAMA Internal Medicine szaklapban jelent meg.

A szívbetegség a második legnagyobb gyilkos az Egyesült Királyságban, 7,4 millió brit él szív- vagy keringési problémákkal.

Victor Zhong vezető kutató, a Cornell Egyetem táplálkozástudományi adjunktusa szerint a túl sok hús káros a szívre.

Azt mondta: "Ezen állati fehérje-élelmiszerek bevitelének módosítása fontos stratégia lehet a szív- és érrendszeri betegségek és az idő előtti halálozás kockázatának csökkentése érdekében a népesség szintjén."

A szívbetegség jelei

A szívbetegség a halálozás és a fogyatékosság egyik fő oka az Egyesült Királyságban és a világon.

A nyugati országokban körülbelül minden negyedik ember belehal a szívbetegségbe, ezért fontos, hogy megtanulja a legfontosabb jeleket.

David Newby professzor, a British Heart Foundation munkatársa szerint 11 olyan tünet van, amelyet komolyan kell vennie.

Szakértők szerint a felnőtteknek több tengeri étel, dió és bab elfogyasztására kell törekedniük.

A legfrissebb megállapítások egy tavalyi jelentés után készültek, amely szerint a feldolgozott és vörös hús csökkentése alig vagy egyáltalán nem befolyásolja az egészséget.

A britek hetente átlagosan három-négy adagot gúnyolnak, Anglia közegészségügye azt javasolja, hogy "kevesebbet együnk".

Az NHS azt tanácsolja a briteknek, hogy a vörös hús fogyasztását napi 70 g-ra korlátozzák - tenyérnyi steak.