A csokoládé egészségügyi előnyei a zöld teához képest

kapcsolódó cikkek

Gondolod, hogy a zöld tea egészséges étel, a csokoládé pedig csak bűnös csemege? Meglepődve tapasztalhatja, hogy mindaddig, amíg a flavonoidokban gazdag étcsokoládét választja, ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint a zöld tea. Csak mérsékelten fogyassza, mivel magas a zsír- és kalóriatartalma. Mindkét élelmiszer hasznos antioxidánsai segítenek csökkenteni a szívbetegségek, a rák és a kognitív hanyatlás kockázatát.

egészségügyi

Antioxidáns tartalom

A zöld tea és a csokoládé egyaránt tartalmaz hasznos antioxidánsokat. A kakaó azonban több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, háromszor annyi polifenolt és 12-szer annyi flavonoidot tartalmaz - derült ki egy 2003-ban a "The Journal of Agricultural and Food Chemistry" folyóiratban megjelent tanulmányból. A zöld tea és csokoládé polifenoljai és flavonoidjai, beleértve az epigallokatechin-gallátot, a procianidint, a resveratrolt és a teaflavint, segítenek egészségének megőrzésében, minimalizálva a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.

Szívbetegség

A csokoládé fogyasztása csökkentheti mind a stroke, mind a szívbetegségek kockázatát - derül ki egy 2009-ben a "The British Medical Journal" folyóiratban publikált tanulmányból. Azoknál az embereknél, akik a legtöbb csokoládét fogyasztották, 29 százalékkal alacsonyabb volt a stroke és 37 százalékkal alacsonyabb a szívbetegség kockázata azokhoz az emberekhez képest, akik a legkevesebb csokoládét fogyasztották. A zöld teában található katekinek szintén csökkenthetik a szívbetegség kockázatát, csökkentve a vérnyomást, a koleszterinszintet és a testzsírszintet - derült ki egy másik tanulmányból, amelyet az "Elhízás" cikkben publikáltak 2007 júniusában.

Rák

A DNS károsodás növeli a rák kockázatát. Napi 45 gramm (kb. 1,5 uncia) étcsokoládé elfogyasztása csökkentheti a DNS károsodását, valószínűleg az ebben az ételben található flavonoidok nagy mennyisége miatt - derült ki egy tanulmányból, amelyet 2010 áprilisában publikált a "The British Journal of Nutrition". . " A zöld tea tartalmaz egy epigallocatechin-gallátnak nevezett katechint, vagy EKGC-t, amely elpusztíthatja a rákos sejteket és megakadályozza azok terjedését. Ez csökkenti a rák kockázatát, a 2010-es "Biokémiai és Biofizikai Archívumok" cikkben megjelent cikk szerint.

Kognitív funkció

A csokoládé vagy a zöld tea fogyasztása elősegítheti kognitív funkcióinak megőrzését idősebb korában - derült ki a The Journal of Nutrition című folyóiratban 2009 januárjában megjelent tanulmányból. A teaivás nagyobb hatással volt az idős emberek teszt eredményeire, mint a csokoládéfogyasztás., de a legjobb pontszámot olyan emberek érték el, akik teát, csokoládét és bort fogyasztottak.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.