A csokoládé fogyasztása és a borfogyasztás segít a fogyásban?

fogyasztása

A fogyni próbálóknak gyakran újra és újra azt mondják, hogy tartózkodjanak az olyan ételektől, mint a bor, a csokoládé, a kávé és a sajt; az egyik szakértő azonban kétségbe vonja ezt az általánosan elterjedt hitet, és ragaszkodik ahhoz, hogy aki fogyni próbál, ne kerülje el az ilyen ételeket.

A bor, a csokoládé, a sajt és a kávé, annak ellenére, hogy közismert egészségügyi előnyei vannak, a legtöbb fogyókúrás étrendben általában magas kalóriatartalom miatt tilos, de Tim Spector, a londoni King's College munkatársa úgy véli, hogy a legtöbb ember kudarca miatt bűnbakot követnek el. ezen étrendek közül.

Mint a Fogyókúra mítosza: A valódi tudomány az eszünk mögött című cikk szerzője, a genetikai epidemiológia professzora szerint sok dietetikus és egészségügyi dió elköveti azt a hibát, hogy nem veszi figyelembe az ember bélben lévő mikrobákat és az általuk játszott fontos szerepet egészségre, rámutatva a The Independentnek adott interjúban, hogy ezek a mikrobák valójában 10-1-gyel meghaladják a test sejtjeit.

A mikrobák ezen sokasága fontos szerepet játszik a test különféle folyamataiban, beleértve a súlyt meghatározó folyamatokat is. Spector egy érdekes tanulmányra hivatkozva azt találta, hogy az ikrek, akiknek a vérében a legmagasabb a flavonoidok szintje, és így a belekben nagyobb a mikrobák sokfélesége, alacsonyabb vérnyomást, alacsonyabb cukorbetegség-kockázatot mutatott, kevesebb volt a súlya és erősebb csontjai voltak.

A gyümölcsök és zöldségek mellett a bor és a csokoládé gazdag flavonoidokban található, amelyek antioxidánsok, amelyek segítenek helyrehozni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.

A tanulmányt Spector és munkatársai végezték, és 2000 ikert vontak be az Egyesült Királyságban. Megjegyzi, hogy a legtöbb kalória-korlátozó étrend a táplálkozás és a súly egyszerűsített, sőt téves nézete miatt általában kizár egy fő tápanyagcsoportot, például zsírt vagy szénhidrátot.

Vagyis csak a testbe kerülő energiát és a kijövő energiát veszik figyelembe, a mikrobák hatásait egyáltalán nem veszik figyelembe.

Spector szerint a kalóriakontroll önmagában valószínűleg nem fog működni, mert tanulmányok kimutatták, hogy az egyik típusú étel kalóriái általában teljesen más hatással vannak a súlyra, mint a másik kalóriák. Egy hatéves, majmokkal végzett tanulmány, amely ugyanannyi energiát fogyasztott, megállapította, hogy azok, akik mesterséges transz-kalóriával táplálkoztak, híztak, míg azok, akik egészséges növényi olajból kaptak.

A Spector számára a legjobb étrend az, amely sokféle ételt tartalmaz, különösen azokat, amelyek gazdagok polifenolokban, amelyek ösztönzik az egészséges mikrobák sokféleségének szaporodását.

Sok táplálkozási szakértő nem ért egyet a kalóriaszámolással kapcsolatos elutasító álláspontjával, de a legtöbb egyetért a mikrobák és a probiotikumok egészségügyi előnyeivel. Például a bélben lévő mikrobák elősegítik a mentális egészséget a szorongás és a depresszió enyhítésével a Live Science szerint, míg a jó baktériumok telepeinek szaporodása javítja a szervezet immunválaszát.

Talán a legjobb megközelítés Spector professzor egészségesebb, változatosabb táplálkozást és a legtöbb hagyományos fogyókúra kalóriatartalmát figyelembe vevő ajánlásának kombinációja lenne. Miért ne lenne mindkét világ legjobbja?