A reggeli csokoládétorta segít lefogyni, állítja a tudomány

nagy reggelit

Emlékszel, amikor kicsi voltál, és annyira szeretted a csokoládét, hogy vacsorára szeretted volna? Csokis sütemény vacsorára vagy bármilyen étkezéshez határozott nem-nem volt. Ha szerencséd lenne, és elkészítené a zöldségeket, talán kapna egy darab csokoládétortát, de ez legtöbbször csak akkor történt, amikor valakinek a születésnapja volt.

Gondolhatta magában: "Ha felnövök, reggelire, ebédre és vacsorára csokoládétortát fogyasztok." Nos, megtörténhet az az álom, hogy reggelire csokoládét eszel; valójában az új kutatások azt javasolják.

Bár folyamatosan halljuk, hogy a csokoládé jó nekünk, nehéz elhinni, hogy valami olyan finom és édes dolognak valójában az egészséges étrend részét kell képeznie. Tudjuk, hogy a csokoládéfogyasztás elősegíti kognitív működésünket; más szóval, segít abban, hogy élesek maradjunk.

A tanulmányhoz a kutatóknak 193 elhízott felnőttük volt - akiknek a felét véletlenszerűen rendelték el nagy, 600 kalóriás reggelik fogyasztására, amelyek desszertet, például sütit, süteményt vagy fánkot tartalmaztak. A résztvevők másik felének azt mondták, hogy egyél kicsi, 300 kalóriás reggelit.

Mindkét csoportnak ugyanannyi kalóriája volt naponta: 1600 kalória férfiaknál és 1400 kalória nőknél. A nagy reggelit elfogyasztó csoport vacsorájára kisebb (300–400) kalóriát fogyasztottak.

A diéta 16 hetes betartása után mindkét csoport megközelítőleg ugyanannyi súlyt fogyott. A tanulmány követési periódusában azonban azt javasolták, hogy a résztvevők továbbra is kövessék az étrendet, bár több kalóriát fogyaszthatnak, ha éhségvágy motiválja őket.

A kis reggelizőcsoport 24 fontot, míg a nagy reggeliző csoport átlagosan 15 fontot fogyott - még egyszer bebizonyítva, hogy a reggeli valóban a nap legfontosabb étkezése. És még érdekesebb volt, hogy azok, akik a nagy reggelit desszert mellett ették, alacsonyabb ghrelin-szintet (az étvágyat serkentő hormon) tapasztaltak, és kevesebb étvágyuk volt, mint azoknak, akik desszert nélkül ették a kis reggelit.

"A desszert általában a nap folyamán csökkenti a szénhidrát utáni vágyat" - mondta a tanulmány vezető szerzője, Dr. Daniela Jakubowicz. Dr. Jakubowicz a bestseller, a The Big Breakfast Diet szerzője, és azt mondta: "Amikor felébredsz, az agyadnak azonnal energiára van szüksége. Ez az a napszak, amikor a tested energiává alakítja az ételt. Később a nap folyamán, amikor eszel, a tested és az agyad továbbra is magas riasztási módban van, így az ételből származó energiát zsírtartalékként spórolják meg. Így hízik még kevesebbet is fogyasztva. "

Ha diétázunk, akkor természetesen éhesebbek vagyunk, emelkedik a ghrelin szintünk, és csökken az anyagcserénk. Egy nagy reggeli, amely fehérjét, szénhidrátot és valami édeset tartalmaz, segíthet semlegesíteni ezeket a változásokat így az emberek képesek hosszabb ideig diétázni és fenntartani a fogyást.

Természetesen a finomított cukor és liszt állandó fogyasztása senkinek sem jó, így reggelire megkaphatja alkalmi darab süteményét, csak ne szokjon szokásos módon.

Mielőtt mész,
Iratkozzon fel hírlevelünkre.

A reggeli sütemény nem csak az étrendjét segíti, hanem a belső gyermekét is megmosolyogtatja.

A YourTango társult jutalékot szerezhet, ha vásárol valamit a cikkben szereplő linkeken keresztül.

További tartalom a YourTango-tól: