A csokoládéfogyasztás segíthet a fogyásban?

A csokoládé elfogyasztása étkezés előtt és után a legfrissebb súlycsökkentő taktika. De túl jó-e, hogy igaz legyen?

hogy étcsokoládé

Fogyasszon csokoládét, fogyjon. Ha az idegtudós, Will Clower, Ph.D. új súlycsökkentő könyvének címe nem elegendő a figyelem felkeltésére, ígérete a következőket teheti: Ebéd és vacsora előtt 20 perccel, illetve öt perccel azután fogyasszon csokoládét, hogy csökkentse étvágyát akár 50 százalék.

Mi van? Ez elindította "ez túl jó volt ahhoz, hogy igaz legyen" riasztónkat, ezért ásottunk, hogy kiderítsük, valóban van-e súlya a csokoládé étrendnek.

Kiderült, hogy az édes cuccok képesek harcolni a cukortüskék ellen. Az olasz L'Aquila Egyetem egyik tanulmányában azok az emberek, akik naponta egyszer, egyszer egymás után 15 napig ettek egy cukorkát egy étcsokoládéban, csaknem 50 százalékkal csökkentették az inzulinrezisztencia lehetőségét.

Míg a kutatók flavonoidokat tulajdonítanak az inzulinrezisztencia csökkentésének, a súlycsökkentő szakember és az igazgatósági képesítéssel rendelkező belgyógyász, Sue Decotiis, M.D. megjegyzi, hogy az étcsokoládé egészséges zsírokat is tartalmaz, amelyek lassítják a cukor felszívódását a véráramba. Ez segít megelőzni a rettegett inzulin tüskét, amely arról híres, hogy a cukrot közvetlenül a zsírsejtekbe juttatja. "Az inzulin tüskék kikapcsolják a test zsírégető mechanizmusait, és néhány órával később újra éhessé tesznek" - mondja. Idővel inzulinrezisztenciához és cukorbetegséghez is vezethetnek.

Eközben svájci tudósok azt találták, hogy az étcsokoládé csökkenti a stressz metabolikus hatásait, és a Koppenhágai Egyetem kutatói kimutatták, hogy az étcsokoládé egyaránt megakadályozza az édes, sós és zsíros ételek utáni vágyat.

És ezzel eljutunk az apró betűs részig: Ez csak akkor működik, ha az étcsokoládéhoz nyúl (vagyis olyan típusokhoz, amelyek legalább 70 százalékos kakaót tartalmaznak). "A fehér- és tejcsokoládé sok hozzáadott cukrot tartalmaz, és tejet tartalmaz (szintén egyfajta cukor), míg az étcsokoládé kevesebbet tartalmaz, egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, keserédes íze pedig csökkenti az elfogyasztott mennyiséget" - mondja Decotiis.

Ráadásul, bár nehéz nem a csokoládé súlycsökkentő előnyeit felvenni arra, hogy ütögessük a csokoládét, mintha kimentek volna a divatból, Clower szerint minden egyes segítségnek nem szabad nagyobbnak lennie, mint a hüvelykujjának a vége. Egyél ennél többet, és nem csak túlterhelhetné a cukrot és a zsírt, hanem tönkreteheti a vacsoráját is - mondja Decotiis.