A cukor és az agy

2015. december 3

cukor

‘Itt az édességek és csemegék szezonja. Végül is mik lennének az ünnepek a sütik, a piték és egyéb különleges ünnepi finomságok nélkül? De azoknak a gyermekeinknek, akik fejlődési és nyelvi késésekkel, ADHD-vel, autizmussal vagy más neurológiai problémákkal foglalkoznak, ezek a kezelések többet tehetnek, mint szép emlékek felidézése az ünnepekről. Valójában hátráltathatják őket neurológiai problémáik javításában.

Az a tény, hogy az étel megalapozza az egészséget. Akár tanulással, viselkedéssel vagy más neurológiai problémákkal foglalkozunk, a megfelelő ételek táplálékot adnak testünknek és agyunknak a működéséhez és a megfelelő fejlődéshez. A helytelen ételek azonban hiányt és kimerültséget okoznak nekünk és gyermekeinknek.

Dr. Richard E. Layton írja…

Az orvosbiológiai beavatkozások nemcsak az autizmussal élő gyermekeknek, hanem az expresszív és/vagy befogadó nyelvi rendellenességeknek, a kapcsolódó érzékszervi integrációs (SI) problémáknak és az allergiáknak/túlérzékenységnek is segíthetnek. Az étrend, a környezeti szennyező anyagok, az SI, az esetleges allergiás tesztek és az immunterápia értékelése révén lehetséges a fejlődés késéseinek kezelése biomedicina megközelítéssel ... A szülők kezdhetik úgy, hogy értékelik gyermekük étrendjét, és megjegyzik a reakciókat és a fejlesztéseket.

És a táplálkozási tényezők közül, amelyek gyengíthetik az idegfejlődés alapját, a cukor az egyik legrosszabb. A cukor és a feldolgozott csemegék nem tartalmaznak vitamint vagy tápanyagot. Valójában a cukor antitápanyag, mert a legfontosabb tápanyagokat eltávolítja az egészséges sejtekből, hogy a szervezetből feldolgozhatók legyenek.

A cukorfogyasztás során elveszített legfontosabb tápanyagok a következők:

  • B-vitaminok: Pontosabban, tiaminra (B1) van szükség az energia előállításához. Ha a szint kiegyensúlyozott, akkor higgadtságot, tiszta fejet és kitartást érzünk. Fontos a máj méregtelenítéséhez is, ahol az idegen anyagokat kezdetben lebontják a kiválasztáshoz.
  • Kalcium: Erős csontokhoz, valamint a véralvadásban, az idegvezetésben, az izomösszehúzódásban, a sejtmembrán működésében, az energiában és az immunműködésben játszott szerephez szükséges. Ezenkívül szabályozza az agy idegsejtjei között áthaladó minden üzenet sebességét, intenzitását és érthetőségét.
  • Magnézium: Segít stabilizálni a hisztamin szintet és ellazítani izmainkat. Segíti az energiatermelést, az alvást, a szorongást és a depressziót.

Dr. Joel Wallach Ritka föld: Tiltott gyógymódok című könyvében elmondta, hogy a cukortartalom tizenkét órával a fogyasztás után 300% -kal növeli az izzadság és a vizelet ásványi anyag veszteségének normál mértékét. Ez azt jelenti, hogy ha rutinszerűen cukrot eszel, nincs olyan mennyiségű kiegészítő vagy étrendi támogatás, amely lehetővé tenné számodra, hogy lépést tartson az ásványi anyag veszteségekkel.

Ez azonban nem azt jelenti, hogy az ünnepi szezonban végigvonva kerülnünk kell minden cukrot, majd minden csemegét.

Ha desszerteket és csemegéket készítünk alacsony glikémiás (vagyis nem fogják megemelni a vércukorszintet) és tápanyagban gazdag alternatív édesítőszerekkel, kaphatunk édességeket, amelyek ugyanolyan táplálóak, mint finomak.

Íme néhány kedvencem az édesítőszerekhez, amelyeket megtalálhat a helyi piacon és az interneten…

  • Stevia: 300-szor édesebb, mint a cukor, alacsony glikémiás (nincs vércukorszint-emelkedés), tinktúrában vagy porban kerül forgalomba. Egyeseknek enyhén kesernyés, édesgyökéres íze lehet. De azt találjuk, hogy a NuNaturals márkával ez nem így van.
  • Kókusznektár és kristályok: Alacsony glikémiás és feldolgozatlan, jó C- és B-vitamin-forrás. A kristályok helyettesíthetik a nádcukrot 1: 1 arányban
  • Dátumok: Rostokkal csomagolva, hogy lassítsák a cukor felszívódását, tele vannak antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal, például vasal és káliummal.

A kezdéshez nézze meg alább a családom egyik kedvenc ünnepi süti receptjét. Magnéziumban, kalciumban, vasban és cinkben gazdag tahini- és szezámmaggal csomagolva, tápanyagokban gazdag kókusznektárral minden édességet kielégítenek anélkül, hogy Ön vagy családja kimerülne.

Szezám sütik

Hozzávalók:
1 csésze mandula- vagy kesudióliszt
¼ teáskanál kelta tengeri só
½ teáskanál szódabikarbóna
⅓ csésze kókusznektár
⅓ csésze tahini (nyers vagy pörkölt, bár pörkölt több ízt ad)
1 evőkanál szőlőmagolaj
1 evőkanál vanília kivonat
¼ csésze szezámmag (hántolatlan vagy hántolatlan)

Útvonalterv:
Egy nagy tálban keverje össze a mandulalisztet, a sót és a szódabikarbónát. Egy kisebb tálban keverjünk össze kókusznektárt, tahinit, olajat és vaníliát. Keverje össze a száraz hozzávalókat a nedvesbe. Formázzuk a tésztát 1 hüvelykes golyókká, és forgassuk bele a szezámmagot. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és ellapítjuk.

350 ° C-on 8-10 percig sütjük, amíg enyhén meg nem barnul. Hűtsük le tepsire és tálaljuk.

14 sütit készít

Adaptálva: http://www.elanaspantry.com/sesame-cookies/

A vendégbloggerről, Jamie Siwinskiről ...

Jamie Siwinski, MA, CHHC tanúsított holisztikus egészségügyi edző, aki segíti a családokat és az egyéneket az egészség alapjainak újjáépítésében az emésztés és az immunitás megerősítésével, a szorongás és depresszió felszámolásával, a hangulat szabályozásával, valamint a tanulás és egyéb neurológiai problémák javításával az egészség integratív megközelítésével. és wellness. Funkcionális modell segítségével segít ügyfeleinek összekapcsolni a tüneteik közötti pontokat, és eljutni az egészségügyi problémák gyökeréhez. Olyan gyakorlati stratégiákkal vezeti el őket az étrendtől és az őket kimerítő tényezőktől, amelyek megerősített érzéssel töltik el őket.

Tudjon meg többet és töltse le az INGYENES cukorméregtelenítő segédletemet a www.fortifiedhhc.com webhelyről.

Források:
Layton, Richard. „Fejlődési késés: orvosbiológiai beavatkozások”. Előleg. Vol. 16 2. szám 11. oldal. Http://speech-language-pathology-audiology.advanceweb.com/Article/Developmental-Delay.aspx.

Wallach, Joel D. és Ma. Lan. Ritka földek: tiltott gyógymódok. Bonita, Kalifornia: Double Happiness Pub., 1994. Nyomtatás.