A cukor és az agy

A glükóz, a cukor egy formája, a test minden sejtjének elsődleges energiaforrása. Mivel az agy nagyon gazdag idegsejtekben vagy idegsejtekben, ez a leginkább energiaigényes szerv, amely a testben lévő összes cukor energia felét használja fel.

Az olyan agyi funkciók, mint a gondolkodás, a memória és a tanulás, szorosan kapcsolódnak a glükózszinthez és ahhoz, hogy az agy mennyire hatékonyan használja ezt az üzemanyagforrást. Ha például az agyban nincs elegendő glükóz, akkor az idegközvetítők, az agy kémiai hírvivői nem keletkeznek, és a neuronok közötti kommunikáció megszakad. Ezenkívül a hipoglikémia, a cukorbetegség gyakori szövődménye, amelyet a vér alacsony glükózszintje okoz, energiaveszteséghez vezethet az agy működéséhez, és rossz figyelemhez és kognitív funkcióhoz kapcsolódik.

"Az agy a cukortól függ, mint fő üzemanyagtól" - mondja Vera Novak, PhD, a Beth Israel Deaconess Medical Center HMS orvostudományi docense. - Nem lehet nélküle.

Bár az agynak glükózra van szüksége, ennek az energiaforrásnak a túl nagy része rossz dolog lehet. A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem kutatóinak állatkísérleteiben végzett 2012-es állatkísérlet pozitív kapcsolatot jelzett a fruktóz, a cukor egy másik formája és a sejtek öregedése között, míg egy 2009-ben szintén állatmodellt használó tanulmány a montreali egyetem és a bostoni főiskola tudóscsoportja a túlzott glükózfogyasztást a memória és a kognitív hiányosságokhoz kapcsolta.

A glükóz és a cukor egyéb formáinak agyra gyakorolt hatása a legmélyebb lehet a cukorbetegségben, egy olyan betegségcsoportban, amelyben a magas vércukorszint hosszú ideig fennmarad. Az 1-es típusú cukorbetegség olyan betegség, amelyben az immunrendszer elpusztítja a hasnyálmirigy sejtjeit, amelyek inzulint termelnek. A hormon a szervezet által a vércukorszint kordában tartására szolgál. Az étrendi és egyéb környezeti tényezők okozta 2-es típusú cukorbetegség olyan állapot, amelyben a sejteket elárasztja az inzulin, és nem reagálnak megfelelően; rezisztenssé válnak az inzulinnal szemben.