KetoConnect

Támogató blog a gyermekek szüleinek az orvosi ketogén étrendről a kezelhetetlen epilepszia miatt. A KetoCal® egy gyógyászati ​​élelmiszer, amely kezelhetetlen epilepszia diétás kezelésére szolgál, és orvosi felügyelet mellett használható. Beszéljen egészségügyi szolgáltatójával annak megállapításához, hogy a KetoCal megfelelő-e Önnek.

Ha orvosi ketogén étrendet vagy módosított Atkins-diétát (MAD) követ vagy fontolgat a kezelhetetlen epilepszia kezelésére, hallottál már beszédet a cukoralkoholokról és arról, hogy kompatibilisek-e az étrenddel. Stacey Bessone a ketogén dietetikus mai blogbejegyzésében többet fog elmondani a cukoralkoholokról és arról, hogy milyen szerepet játszanak az orvosi ketogén diétákkal.

orvosi ketogén

A cukoralkoholok egy speciális típusú szénhidrátok, az úgynevezett „poliolok”. A cukoralkoholok természetesen előfordulnak a gyümölcsökben és zöldségekben, és gyakran adják az élelmiszerekhez a cukor csökkentett kalóriatartalmú alternatívájaként. Néhány általános cukor-alkohol, amelyet az élelmiszer-összetevők listáján láthat, a következők:

  • Malitol
  • Szorbit
  • Izomalt
  • Xilit
  • Eritrit

Fontos tisztában lenni azzal, hogy egyes cukoralkoholok kis mennyiségben fogyasztva is puffadást, gázt és hasmenést okozhatnak.

Cukoralkoholok és glikémiás index

Érdekes módon a legtöbb cukoralkohol nem teljesen felszívódik a vékonybélben, ezért nem emeli ugyanúgy a vércukorszintet, mint a szacharóz (asztali cukor). Mivel azonban részben felszívódnak, bizonyos mértékben befolyásolhatják a vércukorszintet. Ez megfigyelhető a cukoralkoholok glikémiás indexeinek a cukorral összehasonlításával. A glikémiás index a vércukorszint-növekedés mértéke, amikor egy élelmiszer megemésztődik és felszívódik. Ez egy nullától 100-ig terjedő numerikus skálán alapul, ahol a glükóz glikémiás indexe (az élelmiszerekből nyert cukortípus és a test energiájaként használt forma) 100. A szacharóz (asztali cukor) glikémiás indexe: 65 körül, míg a fő cukoralkoholok glikémiás indexei 0 és 45 között vannak. Ezért a cukoralkoholok emelhetik a vércukorszintet, bár nem annyira, mint a cukrok, például a szacharóz és a glükóz.

[i], [ii]

A cukoralkohol egy meghatározott típusa, Eritrit, másképpen metabolizálódik, mint más cukoralkoholok. Az eritrit teljes mértékben felszívódik a vékonybélben, és változatlan formában ürül a vizelettel, így nem befolyásolja a vércukorszintet, mint más cukoralkoholok. Amint a fenti ábrán látható, az eritrit glikémiás indexe nulla.

Kalória cukoralkoholokban

A cukoralkoholok kevesebb kalóriát szolgáltatnak grammonként, mint a szokásos szénhidrátok. A cukoralkoholokat ezért gyakran használják a cukor csökkentett kalóriatartalmú alternatívájaként.

Cukoralkoholok, eritrit és ketogén étrend

Tehát megengedik-e a cukoralkoholokat az orvosi ketogén étrenden és a módosított Atkins-diétán (MAD)? Technikailag a legtöbb cukor-alkoholt rendszeres szénhidrátnak kell tekinteni, és az orvosi ketogén és módosított Atkins-diétákon (MAD) a lehető legkevesebbet kell tartani. Habár a különböző embereknél eltérő módon befolyásolhatják a vércukorszintet, a legtöbb cukoralkohol növelheti a vércukorszintet. Ez alól a szabály alól kivétel az eritrit, mivel másképpen metabolizálódik, és nem befolyásolja a vércukorszintet. Általában azt mondom az orvosi ketogén étrendemnek és a módosított Atkins-diétás (MAD) pácienseimnek, hogy a szénhidráttartalmú élelmiszerek címkéjének olvasásakor az eritrit az egyetlen cukoralkohol, amely levonható a teljes szénhidráttartalomból. Azt is mondom a pácienseimnek, hogy a cukoralkohol csak akkor vonható le a teljes szénhidrátmennyiségből, ha az eritrit a csak egy termékben használt cukoralkohol. Ha az eritrit mellett egyéb cukoralkoholokat is használnak, a cukoralkohol-tartalmat nem lehet levonni, ezért azt mondom pácienseimnek, hogy gondosan olvassák el az élelmiszer-címke összetevőinek listáját.

Beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval

Minden dietetikusnak megvannak a saját protokolljai, így bár megengedem, hogy az orvosi keto-betegeim levonják az eritritet, de más cukoralkoholokat az összes szénhidráttartalomból, szolgáltatójának eltérő ajánlásai lehetnek. Mint mindig, fontos, hogy beszéljen dietetikusával arról, hogy mely ételek és összetevők engedélyezettek az egyedi étrendhez.

Az epilepszia orvosi ketogén étrendjéről további információt a http://ketogenicdietforepilepsy.com/ oldalon talál.

A Nutricia fizetett az időért, hogy megírjam ezt a blogbejegyzést, azonban véleményem a sajátom.

Az epilepszia elleni orvosi ketogén étrendet orvosi felügyelet mellett kell alkalmazni.

[i] Regnat K, Mach RL és Mach-Aigner AR. Az eritrit édesítőszerként - honnan és hova? Appl Microbiol Biotechnol. 2018; 102 (2): 587–595.