Itt figyelheti közösségének egészségi állapotát

További cikkek

Mit jelent az ellenőrzött tény?

A Healthfullynél arra törekszünk, hogy objektív, pontos és naprakész tartalmat hozzunk létre. Csapatunk rendszeresen felülvizsgálja a cikkeket a tartalom minőségének biztosítása érdekében. Az alábbiakban hivatkozott források szakértők által áttekintett folyóiratokból, prominens orvosi szervezetekből, akadémiai szövetségekből és kormányzati adatokból állnak.

cukorbetegek

Az ezen az oldalon található információk csak tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem használhatók fel a hivatásos egészségügyi szolgáltató tanácsának helyettesítésére. Kérjük, kérdezze meg a megfelelő orvost az egészségügyi kérdésekkel és aggályokkal kapcsolatban. Bár törekszünk pontos és naprakész információk átadására, erre nem vállalunk garanciát.

A sárga tök egy általános kifejezés a különféle nyári tökfélékre, amelyek formájúak: crookneck, zucchinilike és pogácsás serpenyő. C-vitamin, A-vitamin, lutein és zeaxanthin forrása, a sárga tök rendszeres összetevője lehet az egészséges táplálkozásnak a cukorbetegek számára a vércukorszint szabályozásában.

Egészséges étkezés sárga tökkel

Sok cukorbeteg embernek 45-60 gramm szénhidrátot kell fogyasztania étkezésenként, hogy csökkentse a vércukorszint egészségtelen ingadozásait. Egy csésze főtt sárga tök 6,8 gramm szénhidrátot tartalmaz. Reggelire tojásfehérjét lehet sütni sárga tökkel, teljes kiőrlésű angol muffinnal és egy kis körtével. Az ebéd tartalmazhat alacsony nátriumtartalmú marhahúslevest, sárga tököt és más zöldségeket tartalmazó levest és 1/2 csésze vesebabot. Rendeljen egy edény sima, zsírmentes joghurtot és desszertként néhány bogyót. Vacsorára grillezett csirkemellet kínálunk egy nagy sült burgonya, sárga tök és egy szelet teljes kiőrlésű kenyér felével.

  • Sok cukorbeteg embernek 45-60 gramm szénhidrátot kell fogyasztania étkezésenként, hogy csökkentse a vércukorszint egészségtelen ingadozásait.
  • Reggelire lehet tojásfehérjét rántani sárga tökkel, teljes kiőrlésű angol muffint és egy kis körtét.

Élelmi rost

Vegán étkezési tervek cukorbetegek számára

A sárga tök egészséges lehet a cukorbetegek számára, mert minden csésze főtt crookneck tök 2 gramm élelmi rostot tartalmaz. Az étkezési rostok segítenek csökkenteni a vércukorszintet étkezés után, és az étrendben meg kell próbálnia 14 gramm rostot fogyasztani 1000 kalóriánként, az amerikaiak számára készült 2010. évi étrendi irányelvek szerint, fekete bab, piros kaliforniai paprika, chili erő és kömény.

Korlátozza a telített zsírtartalmat

A cukorbetegség növeli a szívbetegségek kockázatát, de az alacsony telített zsírtartalmú étrend csökkenti a kockázatát. A sárga tök beilleszthető a cukorbetegség étrendjébe, mert zsírmentes. Fogyassza a tököt nyersen vagy párolva, grillezze vagy pirítsa meg, hogy zsírmentes maradjon. Ha pörkölés előtt megsütjük, vagy zsírral kenjük meg, akkor vaj helyett növényi olajat vagy olívaolajat használjunk, amely magas telített zsírtartalmú. A telített zsír korlátozásának másik módja az, hogy a darált tök készítéséhez sovány darált pulykát használnak őrölt marhahús helyett.