Cukorbetegség-diéta táblázat: A táplálkozási szakember javasolja a vércukorszint ellenőrzés alatt tartását

Cukorbetegség-diéta táblázat: A cukorbetegeknek át kell váltaniuk az alacsony zsírtartalmú tej- és tejtermékekre, vagy akár nem tejtermék-alternatívákra, például a mandulatejre és a szójatej-termékekre. Olvassa el itt, hogy többet tudjon meg az elfogyasztott ételekről, és elkerülje a cukorbetegek vércukorszintjének ellenőrzését.

Tippek a cukorbetegség diétájához: A cukorbetegeknek kerülniük kell az alkoholt

Fénypontok

A cukorbetegeknek távol kell maradniuk a szénsavas italoktól
A cukorbetegek számára a feldolgozott ételek és az egészségtelen ételek is nincsenek asztalon
Mérsékelt mennyiségben is az alkohol megemelheti a vércukorszintet

A cukorbetegség a világ egyik leggyakoribb életmódbeli betegségévé vált. Egy tanulmány szerint 2030-ig Indiában 98 millió embernek lehet 2-es típusú cukorbetegsége, ami potenciális járványt jelent az indiánok számára az elkövetkező időkben. Ha nem ellenőrzik, ez az állapot számos súlyos szövődményhez vezethet, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a több szerv károsodását és a vakságot. A cukorbetegséggel való élet nemcsak a cukorbeteg számára, de érzelmileg, fizikailag és anyagilag is nehéz és nehéz lehet. De ez nem azt jelenti, hogy megfosztanod kell magadtól a normális életet, és ez magában foglalja a kiadós étkezés elfogyasztását is. Mivel azonban a cukorbetegség más egészségügyi problémákkal együtt növeli a szívbetegségek, a stroke, a vakság, a veseelégtelenség és az amputáció kockázatát, fontos az egészséges étrend fogyasztása.

Cukorbetegség-diéta: A fogyasztható ételek és a vércukorszint-szabályozás elkerülése érdekében

Az emberek között nagyon hiányos a megértés arról, hogy az egészséges táplálkozás és az életmód hogyan befolyásolhatja a cukorbeteg egészségét. Nincs olyan, amit specifikus diabéteszes étrendnek neveznénk, hanem a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges választás, amely a cukor- és energiaszintet, valamint a kedélyállapotot tartja fenn. A káosz egyértelműbbé tétele érdekében íme néhány étel, amelyet mindenképpen kerülnöd kell, ha kordában akarod tartani a cukorszintet.

1. Édesített csomagolt ételek

Tegyen pontot arra, hogy kerülje a cukros fűzős italokat, például a kólát és a csomagolt gyümölcsleveket. A szénsavas italokban sok a rejtett cukor, különösen a fruktóz, ami növelheti a zsírmáj kialakulásának kockázatát, amely súlyos cukorbetegséggel összefüggő szövődmény. Ez a lista hosszú, tartalmaz cukros italokat, ízesített kávét, gyümölcsös joghurtokat, fagylaltokat és édesített mogyoróvajat.

Tipp: A gyümölcslevek helyett friss egész gyümölcsöt vegyen, mivel ezek a szükséges rostot is megkapják.

A cukorbetegeknek kerülniük kell a szénsavas italokat és a gyorsételeket
Fotóhitel: iStock

2. Szárított gyümölcsök

Míg a dió egészséges a szívben, kerülje az aszalt gyümölcsöket, például a mazsolát. A szárított gyümölcsökben ugyanis a cukrok a vízveszteség miatt koncentrálódnak. Például a mazsola háromszor több cukrot tartalmaz, mint a friss szőlő 1 .

Tipp: Fogyasszon alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, például almát, ananászt, narancsot stb. A banán és a mangó helyett.

3. Feldolgozott ételek

A csomagolt termékek, például chips, sütik, kekszek, hasábburgonya és azonnali tészta elől való távozás biztosan nehéz kérdés. De mivel ezek az ételek nagy mennyiségű sót és üres szénhidrátot tartalmaznak, azonnal megemelhetik a cukorszintet. A magas nátriumtartalom növelheti a magas vérnyomás és a szívbetegség kialakulásának esélyét is.

Tipp: Egyél egy marék diót, például mandulát és diót, ha éhesnek érzed magad az étkezések között.

4. Fehér rizs és finomított lisztből készült termékek

A fehér rizs nagy nem a cukorbetegek számára, így a finomított liszt vagy a maida alapú termékek, például a fehér kenyér és a tészta. Gazdag egyszerű szénhidrátokban, ezért magas a glikémiás index (GI). Ez azt jelenti, hogy gyorsan felszabadítják a cukrokat a véráramba, ami a cukorszint rövid idő alatt megugrik. Míg a búza alapú termékek, mint például a phulkák, GI skálán is összehasonlíthatók, a magas rosttartalmú búza épen korpával történő használata mértékkel.

Tipp: Ha rizsevő, akkor válasszon vörös, barna vagy fekete rizst, amely alacsonyabb a GI skálán, és értékes rostokat is tartalmaz. Válasszon magas rosttartalmú, több szemes kenyeret, ha kell.

5. Burgonya

Kerülni kell a burgonyát tartalmazó ételeket is, mivel a burgonyában lévő keményítők a szervezetben gyorsan cukorrá alakulnak, hozzájárulva a vércukorszintjükhöz. Bár a burgonyát nem kell teljesen kihagyni, mérsékelten beilleszthető a többi zöldség nagy adagjával együtt.

Tipp: A jamra vagy az édesburgonyára cserélje ki a burgonya alapú recepteket, amelyeket szeret.

6. Alkohol

Mérsékelt mennyiségben is az alkohol a vércukorszint megugrását okozhatja, míg a túlzott alkoholfogyasztás hirtelen és drasztikus cukorszint-csökkenést okozhat, ami veszélyes lehet. A szesz egyes formái negatívan befolyásolhatják az orális cukorbetegség kezelését is. Ezért fontos csökkenteni az alkoholfogyasztást.

Tipp: Ha kell, engedjen meg egy-két alkalmi italt, de mindenképpen lassan és kis mennyiségben igyon.

Még a mérsékelt mennyiségű alkohol is káros a cukorbetegeknek
Fotóhitel: iStock

Indiai kontextusban más gabonafélék, például hengerelt zab, köles, árpa és quinoa egészségesebb alternatívákat kínálnak. A cukorbetegeknél élőknek a jobb érthetőség érdekében tisztában kell lenniük azzal, hogy a helyi élelmiszerek mennyire helyezkednek el a GI-skálán 4. Fontos továbbá, hogy több teljes kiőrlésű gabona, hüvelyes és friss termék kerüljön bele. Váltson alacsony zsírtartalmú tej- és tejtermékekre, vagy akár nem tejelő alternatívákra, például mandulatejre és szójatej-termékekre. A jó étrend fenntartása mellett a rendszeres testmozgás valamilyen formája hozzájárulhat a cukorszint szabályozásához, valamint csökkentheti más betegségek kialakulásának kockázatát, különösen hosszú távon.

(Priyannka Aashu Singh a Portea Medical táplálkozási szakértője)

Jogi nyilatkozat: A cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményei. Az NDTV nem felelős a cikkben szereplő információk pontosságáért, teljességéért, alkalmasságáért vagy érvényességéért. Minden információt jelenlegi állapotban nyújtunk. A cikkben szereplő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV véleményét, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ugyanazért.