Visionary Health Care Services, Monterey-félsziget

Itt vagyunk az Ön számára. Napi 24 óra.
831-644-9246

A kávé és a fahéj a közelmúltban olyan élelmiszerekként került fel, amelyek képesek csökkenteni a cukorbetegség kockázatát, vagy segítenek javítani a vércukorszintet. De ne értsük, hogy az ilyen ételek varázslatos golyók a cukorbetegek étrendjéhez - figyelmeztetnek a szakértők.

"Mindez nem egy varázsital a cukorbetegség számára" - mondja Cathy Nonas, az Amerikai Dietetikai Szövetség szóvivője, RD. Még mindig fontos, hogy a cukorbetegek kiegyensúlyozott cukorbeteg étrendet és testmozgást fogyasszanak a betegség kezelésében - mondja.

Ennek ellenére egyes ételek, például a fehér kenyér, szinte azonnal vércukorakká alakulnak át, ami gyors tüskét okoz. Más ételeket, például a barna rizst, lassabban emésztik, ami alacsonyabb és szelídebb változást okoz a vércukorszintben.

Ha egészséges cukorbeteg étrendet próbál követni, íme hat, amelyek segíthetnek a vércukorszint kordában tartásában.

Zabpehely

A zabpehely segíthet a vércukorszint szabályozásában - de ne kapja meg az édesített fajtát.

"Annak ellenére, hogy szénhidrátról van szó, nagyon jó szénhidrát" - mondja Marisa Moore, az Amerikai Dietetikai Szövetség szóvivője, RD, LD. Mivel magas az oldható rosttartalma, "lassabban emészthető, és nem emeli annyira vagy olyan gyorsan a vércukorszintjét. Az idő múlásával jobban működik a vércukorszint szabályozásában".

Ez a kiváló minőségű szénhidrát nemcsak a fehér kenyérnél stabilabb energiaforrást kínál, hanem a fogyáshoz is hozzájárulhat. A zabban oldódó rost "segít abban, hogy hosszabb ideig teljesebbnek érezzük magunkat" - mondja Moore.

Ez fontos a 2-es típusú cukorbetegek számára, akik általában túlsúlyosak. "Ha csökkenti a súlyt, akkor általában jelentősen javítja a glükózkontrollt" - mondja Nonas.

Az árpa nem olyan népszerű, mint a zab. De van néhány bizonyíték arra, hogy az árpa, amely szintén magas az oldódó rostokban, segíthet a vércukorszint szabályozásában. Kay Behall, PhD, az USDA Beltsville Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának táplálkozási szakértője árpát tanulmányozott, és azt javasolja, hogy az emberek próbálják meg főtt gyöngy árpát enni rizs helyett.

A zab és az árpa mellett Moore hozzáteszi: "a teljes kiőrlésű gabonafélék nagyszerű választás lesz a cukorbetegek számára".

Diabéteszes étrend: 6 étel, amely segíthet a vércukorszint szabályozásában

Brokkoli, spenót és zöldbab

Adjon hozzá sok nem csillagfényű zöldséget, például brokkolit, spenótot és zöldbabot a cukorbeteg étrendjéhez - mondják a cukorbetegség szakemberei. Ezek az ételek magas rosttartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek, így ideálisak cukorbetegek számára.

Ezzel szemben a keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a borsó, a burgonya, a kukorica, a téli tök és a lima bab. Nem kell levágni őket a diétáról, mondja Moore. "Valóban további tápanyagokat adnak nekünk. Meg akarjuk tartani az egyensúlyt." De mivel a keményítőtartalmú zöldségek több szénhidrátot tartalmaznak, és többet emelnek a vércukorszintben, fontos, hogy tartsák be a megfelelő adagméretet, mondja.

Új bizonyíték van arra is, hogy a zöldségek egészségesek a cukorbetegek számára.

A kutatók megállapították, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán étrend segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknek abban, hogy jobban kezeljék betegségüket. Ben megjelent tanulmányban DiabetesCare, A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 43% -a, aki 22 hétig követte az alacsony zsírtartalmú vegán étrendet, csökkentette a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerek szükségességét. Ez csak 26% -hoz képest, akik betartották az American Diabetes Association ajánlását.

Átlagosan a vegán csoport is többet fogyott és csökkentette a rossz koleszterin szintjét. Mivel a cukorbetegek hajlamosabbak a szívbetegségekre, a szív egészségét szem előtt tartva enni annyira fontos, mint a vércukorszint-szabályozás, mondja Moore.

Eper

Néhány cukorbetegség édessége miatt kerüli az epret, mondja Moore. De egy csésze eper egészséges snacket kínál, amely nem emeli túlságosan a vércukorszintet. Sokkal jobb megoldás, mint egy süti vagy cukorkák.

"Elég alacsony a kalória- és szénhidráttartalmuk" - mondja. Ráadásul az eperben sok rost és víz van, így az emberek hosszabb ideig érzik magukat teltebbnek. Minél hosszabb ideig marad cukorbetegek, annál kevesebb szénhidrátot fogyasztanak általánosságban, mondja.

Lazac és sovány húsok

A magas fehérjetartalmú húsok nem befolyásolják annyira a vércukorszintet, mint a szénhidrátok, mondja Nonas. Megfelelő adagokban fogyasztva a hal, a bőr nélküli csirkemell és a sovány húsrész jó választás a cukorbetegek étrendjéhez.

Moore szerint a lazac azért különösen okos lehetőség, mert szív-egészséges omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. És a cukorbetegek 65% -a szívinfarktus vagy stroke miatt hal meg "- mondja.

A hús szintén krómforrás, egy ásványi anyag, amely lehetővé teszi az inzulin megfelelő működését és segíti a testet a szénhidrátok anyagcseréjében.

Néhány, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember króm-pikolinát-kiegészítőket szed, hogy megpróbálja kordában tartani a vércukorszintet. De az Országos Kiegészítő és Alternatív Gyógyászati Központ szerint nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a kiegészítők valóban segítenek.

Szénsavas víz

Megpróbál megszüntetni egy cukros szódás szokást? Vagy csak belefáradt a káprázatos diétás üdítőkbe nap mint nap?

Menjen cukormentes gyöngyöző vizekre, mondja Moore. A szénsavas italok különféle ízekben kaphatók, beleértve a mandarint, a grapefruitot és az alma-körtét. "Elveszik a pezsgés iránti vágyat" - mondja.

Sok szénsavas vízben nincs szénhidrát vagy kalória - ez nemcsak a vércukorszintet, hanem a súlykontrollt is javítja.

Fahéj

A fahéj az utóbbi időben olyan fűszerként szerepel, amely inzulinszerű hatású lehet, és segít csökkenteni a cukorbetegek vércukorszintjét.

Egy nemrégiben készült német kutatás során a kutatók véletlenszerűen két csoportba sorolták a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő 79 beteget. Négy hónapig a tesztcsoport naponta háromszor vett egy fahéj kivonatot, míg a kontroll csoport placebót. Végül a fahéj kivonatban lévők 10,3% -kal csökkentették az éhomi vércukorszintet, szemben a kontroll csoport 3,4% -ával. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a fahéj kivonat mérsékelt hatásúnak tűnt a cukorbetegek vércukorszintjének csökkentésében, különösen azok között, akiknek nagyobb problémájuk volt a vércukorszint szabályozásában.

Mielőtt az orvosok elkezdhetnék ajánlani a fahéjat cukorbetegséghez, további vizsgálatokat kell elvégezni. De Moore szerint biztosan nem árt rendszeresen megszórni az aromás fűszert a reggeli zabpehelyre.