Mi a diabétesz előtti étrend? Itt van minden, amit tudnia kell

A cukorbetegség előtti cukorbetegség gyakoribb állapot, mint gondolná. Körülbelül minden harmadik amerikai felnőtt pre-diabéteszes - és 90 százalékuk nem is tudja. Ha ezt a feltételt diagnosztizálták, túlterheltnek vagy csalódottnak érezheti magát, de valójában álruhába eső áldás lehet. Az előzetes cukorbetegség elkapása, mielőtt teljes cukorbetegséggé alakulna, és a cukorbetegség előtti étrend elfogyasztása, időt nyújt Önnek a megelőzés megelőzésére.

A legjobb védekezés a vércukorszint szabályozásáért folytatott harcban? A diéta. Az üres kalóriák korlátozásával, a megfelelő szénhidrátok kiválasztásával és az adagkontroll végrehajtásával teljes mértékben meg lehet fordítani a cukorbetegség előtti állapotot.

Íme néhány biztos lépés a vércukorszint szabályozásához a diabétesz előtti étrend révén.

A különbség a cukorbetegség előtti és a cukorbetegség között

Az olyan típusú kifejezésekkel, mint az 1. típusú, a 2. típusú és a pre-diabétesz (sőt a 3. típusú cukorbetegség viszonylag új fogalma), a vércukor-rendellenességek különféle változatainak szétválasztása kissé zavaros lehet. Állítsuk egyenesbe a rekordot. Mi is pontosan a pre-cukorbetegség és miben különbözik a "szokásos" cukorbetegségtől?

Ahogy a neve is jelzi, a pre-diabetes a teljes értékű cukorbetegség előfutára. Technikailag lehetséges, hogy pre-diabéteszes legyen az 1-es típusú (más néven "fiatalkori kezdetű") cukorbetegség kialakulása előtt, de gyakrabban az pre-diabétesz a normális vércukorszint és a 2-es típusú cukorbetegség közötti köztes állapotra utal.

A cukorbetegség diagnózisát kétféleképpen kaphatja meg, amelyek mind a vér cukrát mérik. Az éhomi vércukor-teszt a vércukorszintet vizsgálja, ha legalább nyolc órán át nem evett. Ha ez a szám deciliterenként 100 és 125 milligramm között van, akkor ez cukorbetegség előttinek tekinthető. Az A1C vérvizsgálat viszont kimutathatja az elmúlt két-három hónap átlagos vércukorszintjét. Az 5,7-6,4 közötti mérés pre-diabétesznek minősül. Bármi, ami ennél a szintnél magasabb, tényleges cukorbetegség diagnózist jelent.

Szerencsére az előzetes cukorbetegség nem feltétlenül jelenti azt, hogy cukorbetegség alakul ki Önnek, de ez sem valami, amit le akarna ecsetelni. Az előzetes cukorbetegség megnövekedett kockázattal jár a szívbetegségek, agyvérzés és az idegkárosodás szempontjából.

A cukorbetegség előtti egészséges táplálkozás alapjai

Mivel a cukorbetegség előtti és a cukorbetegség olyan szoros kapcsolatban állnak egymással, az ajánlott étrendek mindegyikük számára rendkívül hasonlóak.

"A cukorbetegség előtti betegek és a cukorbetegek táplálkozási terápiájában korlátozott különbség van, eltekintve a vércukorszint-teszteléssel és -kezeléssel kapcsolatos több oktatásról" - mondja regisztrált dietetikus és igazolt cukorbetegség-oktató, Aubrey Uhling, MBA, RD, CDE. Ezért, ha olyan ételeket, recepteket vagy éttermi ételeket lát, amelyek "cukorbetegség-barátnak" vannak jelölve, valószínűleg jó fogadás a cukorbetegség előtti étkezési tervére is.

A cukorbetegek étrendjéhez hasonlóan a cukorbetegség előtti étrend nagy része összefügg az elfogyasztott szénhidrátok számával és minőségével. Ez azért van, mert a szénhidrátok emésztése során a szervezet glükózzá (más néven cukor) alakítja át őket. Amikor cukorbetegség előtti étrendbe kezd, orvosa vagy dietetikusa azt javasolhatja, hogy korlátozza vagy kövesse egy nap elfogyasztott szénhidrátok számát egy szénhidrátszámláló program vagy alkalmazás segítségével. Innen áttérhet arra, hogy megtanulja, milyen típusú ételek kínálnak összetett vagy egészségesebb szénhidrátot.

"Miután az egyén kényelmesen figyeli a szénhidrátokat, gyakran elkezdjük finomítani étrendjét, a szénhidrátok minőségére összpontosítva" - mondja Uhling. Ez úgy nézhet ki, mintha a magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonákat választanánk a fehér kenyér helyett, vagy a friss bogyós gyümölcsöket a gyümölcs snackek helyett.

Néhány cukorbetegségben szenvedő ember hasznosnak találja a közönséges ételek glikémiás indexének megtekintését is. Ez a numerikus skála megmondja, hogy bizonyos ételek mennyire emelik a vércukorszintet, tisztázva, mely választásokkal lehet stabilan tartani a szintet.

Egy másik fontos feladat a cukorbetegség előtti ellenőrzőlistán: Legyen bölcs az adagkontrollról. Ha éppen elég és nem túl sokat eszik, az segíthet abban, hogy leadjon néhány nem kívánt kilót, és jelentős osztalékot érjen el a cukorbetegség elleni erőfeszítéseiben. Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik a cukorbetegség előtti diagnózistól számított hat hónapon belül elvesztették testsúlyuk 10 százalékát, a következő három évben drámai módon csökkentették a 2-es típusú betegség kialakulásának kockázatát.

Nem biztos benne, hogy néz ki egy megfelelő méretű steak vagy adag burgonyapüré? Kezdje az USDA MyPlate-jével, amely az étkészletet minden ételcsoport számára megfelelő részekre osztja. Vagy forduljon dietetikushoz. Sokuknak praktikus tippjei vannak az ismert képek használatához az adagok növeléséhez, például egy kártyacsomag képének ábrázolása a vacsoránál elfogyasztott hús mennyiségéhez vagy az összeszorított öklével egy csésze fagylalt felmérése.

Végül, hogy a vércukorszint stabil maradjon, a legjobb, ha rendszeresen étkezünk. "Kerülje az étkezések kihagyását vagy a túl gyakori étkezést" - mondja Uhling. Két-három óránként magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú snack vagy könnyű étel megakadályozhatja a káros tüskéket és cseppeket.

ÖSSZEFÜGGŐ: Könnyű, egészséges, 350 kalóriás receptötleteket készíthet otthon.

Fogyasztandó ételek típusai

Az egész, feldolgozatlan élelmiszerekre való összpontosítás nagyban hozzájárulhat a cukorbetegség távol tartásához. A magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonafélék, az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök és zöldségek, a sovány húsok és a növényi eredetű fehérje mind az egészséges, cukorbetegség előtti étrend építőkövei. Néhány beépíthető legjobb választás:

Nem keményítőtartalmú zöldségek

leveles zöldségek
paprika
uborka
spárga
articsóka
padlizsán
zeller
brokkoli
karfiol
cékla
gomba
hagyma
paradicsom

Rosttartalmú, alacsony glikémiás gyümölcsök

almák
narancs
eper
mangó
szilva
körte
őszibarack
cseresznye

Teljes kiőrlésű gabonák

teljes kiőrlésű tészta
quinoa
árpa
barna rizs
zab
bulgur
rozs

Sovány fehérje

bőr nélküli csirkemell
pulyka
tilápia
tőkehal
Rák
garnélarák
sovány darált marhahús vagy szárnyas steak
bivaly
tojás vagy tojásfehérje
tofu
edamame
tempeh

Bab, hüvelyesek és diófélék

fekete bab
csicseriborsó
vörös bab
cannellini bab
lencse
lima bab
kesudió
mogyoró
mandula
dió

Kerülendő ételek típusai

Amikor megpróbál visszavágni a cukorbetegség előtti betegségtől, kulcsfontosságú a feldolgozott élelmiszerek visszaszorítása. A csomagolt kényelmi ételeket túl gyakran finomított cukrokkal és más alacsony minőségű szénhidrátokkal töltik fel. Íme néhány részlet, amelyre figyelni kell:

Magas cukortartalmú ételek: Az alacsony cukorbevitel érdekében korlátozza az olyan ételeket, mint az édesített gabonafélék, a granola rúd, a reggeli péksütemények és a desszertek.
Üres kalóriatartalmú italok: A szóda, a gyümölcslevek és az édes kávéitalok ízletesek lehetnek, de ezek nem elégítenek ki és nagyon kevés táplálékot kínálnak. Amikor édes javításra van szüksége az italhoz, próbáljon ki egy habzó vizet egy fröccsenő lével.
Finomított gabona: Miért kell finomítani, amikor megszerezheti a teljes kiőrlésű gabonák rostjait és tápanyagait? Vegyünk át egy fehér kenyeret, tésztát, kekszet és rizst.
Alkohol (feleslegben): Távolodjon el a happy hour túlzott kényeztetésétől. A túlzott alkoholfogyasztás gyulladást okoz, amely sok kutató szerint részt vesz a 2-es típusú cukorbetegség folyamatában. Tartsa mérsékeltnek egy nőknél napi egy itallal, a férfiaknál pedig két itallal - vagy kevesebbel.

Tipikus diabétesz előtti menü

Az egészséges cukorbetegség előtti étrend mintanapja a következőképpen nézhet ki:

Reggeli: Eper mandulás zabpehely (1/2 csésze hengerelt zab, ½ csésze eper, 2 evőkanál. Mandula, 2 ek. Barna cukor, megszórjuk fahéjjal)
Ebéd: Pulyka saláta pakolás (friss spenót, aprított sárgarépa, kockákra vágott pulyka, avokádó szeletek, 1 evőkanál. Citrusos vinaigrette); tortilla chips és salsa
Vacsora: Sült tilápia citrommal és olívaolajjal, fokhagymás-gyógynövényes quinoával, párolt brokkolival
Délutáni nasi:Őszibarack turmix (görög joghurt, fagyasztott őszibarack, szitálás mézzel)
Desszert: Fekete babos brownie
Fekvés előtti snack: Sajt és teljes kiőrlésű keksz

Speciális étrend prediabetes esetén

Ahogy egyre több amerikai fejleszti a cukorbetegséget (függetlenül attól, hogy tudja-e vagy sem), új kutatások azt vizsgálják, hogy a speciális diéták hogyan kezelhetik ezt az állapotot. Egyes bizonyítékok a vegetáriánus, a keto, az időszakos böjt és a DASH étrendet a cukorbetegség kialakulásának csökkent kockázatához kötik. Beszéljen kezelőorvosával vagy dietetikusával, mielőtt ezen étkezési terveket megkezdené. Biztosan nem akarja eldobni a vércukorszintjét olyan étkezési megközelítéssel, amelyet a teste esetleg nem szokott meg.

A lényeg

Nincs mindenki számára megfelelő étrend mindenkinek, aki cukorbetegség előtt áll, de az emberek többsége jól reagál az adagok által ellenőrzött, rostokban gazdag étrendre, kevés az alacsony kalóriatartalom és finomított szénhidrát. "Minden egyes beteget egyénként kezelünk, mert mindenki más és másképp reagál az ételekre, a testmozgásra, a stresszre stb." - mondja Uhling. Kezdje az itt ismertetett alapokkal, és kommunikáljon egészségügyi csoportjával, amikor azon dolgozik, hogy a diabétesz előtti étrend fölénybe kerüljön.