A cukorhelyettesítők használatához kapcsolódó cukorbetegség és elhízás

kapcsolódó

Forrás: Clay Junell/flickr

A kutatók arról számoltak be, hogy a mesterséges édesítőszerek a cukorbetegséggel és az elhízással összefüggő egészségügyi változásokat okozhatnak, ami azt sugallja, hogy a szokásos diétás szódásról diétára történő áttérés nem jelenthet megoldást e két rendellenesség elkerülésére.

Az elfogulatlan, nagy teljesítményű metabolomika segítségével egy új tanulmány a szervezet biokémiai változásait követte nyomon cukor vagy cukorpótlók fogyasztása után. A csapat az érrendszer egészségére gyakorolt ​​hatásokat is megvizsgálta annak tanulmányozásával, hogy az anyagok hogyan befolyásolják az erek bélését. A vizsgálatokat patkányokon és sejttenyészeteken végezték.

"Annak ellenére, hogy ezeket a nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszereket hozzáadták a mindennapi étrendünkhöz, még mindig drasztikusan megnőtt az elhízás és a cukorbetegség" - mondta Brian Hoffmann, Ph.D. vezető kutató, az Orvosi Főiskola biomedicina mérnöki tanszékének adjunktusa a Wisconsin és a Marquette Egyetemen. "Vizsgálataink során úgy tűnik, hogy a cukor és a mesterséges édesítőszerek negatív hatásokat mutatnak az elhízáshoz és a cukorbetegséghez kapcsolódóan, bár egymástól nagyon eltérő mechanizmusok révén."

Dr. Hoffmann a tanulmány eredményeit az American Physiological Society éves ülésén mutatja be a kísérleti biológia konferencián a héten, San Diegóban.

A tudósok különféle patkánycsoportokat tápláltak magas glükóz- vagy fruktóz- vagy aszpartám- vagy aceszulfám-káliummal (közönséges nulla kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek). Három hét elteltével a kutatók jelentős különbségeket tapasztaltak a biokémiai anyagok, zsírok és aminosavak koncentrációjában a vérmintákban.

Az eredmények arra utalnak, hogy a mesterséges édesítőszerek megváltoztatják a test azon folyamatát, ahogyan a test feldolgozza a zsírt és hogyan nyeri el energiáját. Ezenkívül azt találták, hogy az aceszulfám-kálium felhalmozódni látszott a vérben, a magasabb koncentrációk károsabb hatást gyakoroltak az ereket szegélyező sejtekre.

„Megfigyeltük, hogy mértékletesen a tested rendelkezik a cukor kezelésére szolgáló gépekkel; amikor a rendszert hosszú ideig túlterhelik, akkor ez a gép meghibásodik ”- mondta Dr. Hoffmann. "Megfigyeltük azt is, hogy ezeknek a cukroknak a nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerekkel való helyettesítése negatív változásokat eredményez a zsír- és energia-anyagcserében."

A nyomozók arra figyelmeztettek, hogy az eredmények nem adnak egyértelmű választ, és a kérdés további tanulmányozást igényel. Köztudott, hogy a magas étkezési cukor a negatív egészségügyi eredményekhez kapcsolódik, és a tanulmány szerint a mesterséges édesítőszerek is.

"Ez nem olyan egyszerű, mint a" hagyja abba a mesterséges édesítőszereket "a kulcs a cukorbetegséggel és az elhízással kapcsolatos általános egészségügyi eredmények megoldásához" - tette hozzá Dr. Hoffmann. „Ha krónikusan fogyasztja ezeket az idegen anyagokat (mint a cukor esetében), akkor nő a negatív egészségügyi eredmények kockázata. Mint más étrendi összetevőknél, úgy szeretném mondani az embereknek, hogy a mértékletesség a kulcs, ha valaki nehezen tud teljesen kivágni valamit az étrendjéből. "