A cukrozatlan Apple-ek előnyei

A jó egészség sokkal összetettebb, mint az alma napi fogyasztása az orvos távol tartása érdekében. A gyümölcsök és zöldségek tagadhatatlanul döntő fontosságú táplálékot nyújtanak a jó egészség szempontjából. Függetlenül attól, hogy az alma egész vagy almaszószból készül-e, rostot és C-vitamint tartalmaznak. Az almaszósz természetesen nem tartalmaz zsírt és kevés kalóriát adagonként, ha cukrozatlan fajtákat választ, vagy saját magának készít. Élvezze önmagában, vagy helyettesítse zsírokkal a pékárukban, hogy gyengédek maradjanak.

A legtöbb teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs, zöldség és dió, valamint más feldolgozatlan növényi ételek jó rostforrás, adagonként legalább 2,5 g. Annak ellenére, hogy az almaszószot hámozott, pépesített és főtt almából készítik, mégis elég rostot tartalmaz ahhoz, hogy jó forrásnak minősüljön.

Egészségügyi előnyök
Az almák nagy mennyiségben tartalmaznak jótékony fitokemikáliákat, beleértve a katechint, a klorogénsavat, a floridzint és a kvercetint, amelyek antioxidánsként hatnak a sejtkárosodás megelőzésére. Ezek a hasznos vegyszerek csökkenthetik az asztma, az Alzheimer-kór, a rák, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Az almaszószban található hasznos polifenolok közel állnak az egész almákéhoz, és sok ugyanolyan előnyt képesek biztosítani.

A legegészségesebb típusú almaszósz házi, cukrozatlan és hámozatlan almából készül. A kereskedelmi almaszószot gyakran almahéj nélkül készítik, ami csökkenti a rost- és fitokémiai tartalmat. Az almahéj 4-15x annyi fitokemikáliát tartalmaz, amelyet nem szabad kihagyni. A fahéj hozzáadása elősegítheti az édesség hozzáadását hozzáadott cukor nélkül, és hozzáadhatja saját egyedi egészségügyi előnyeit is, beleértve a magas koleszterinszint és a szívbetegségek kockázatának csökkentését, valamint gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatását, miközben antivirális, antibakteriális, anti - gomba- és antimikrobiális tulajdonságok.

Rosttartalom
Egy csésze cukrozatlan almaszósz körülbelül 100 kalóriát és 2,7 gramm rostot, vagyis a napi érték 11 százalékát biztosítja. Különösen jó oldható rostforrás, ez a típus gélszerű anyaggá oldódik, és segít fenntartani az egészséges vércukor- és koleszterinszintet. Az almaszósz pektint is tartalmaz, egy speciális típusú oldható rostot, amely különösen hatékonyan csökkenti a magas koleszterinszintet. Az egyéb oldható rostokhoz hasonlóan a pektin hatékonyan kötődik a koleszterinhez és más zsírsavakhoz, és hulladék útján elősegíti azok eltávolítását.

Az almaszósz és az almalé is hasonló kalóriatartalommal rendelkezik, de mivel az almaszósz rostot (vagy pektint) tartalmaz, ez az egészségesebb megoldás. Az étrendi rostok rendszeresen működtetik az emésztőrendszert, hosszabb ideig tart az emésztése, és lassabban hagyja el a gyomrot, így nem csak teltebbnek érzed magad, ha almaszószt vagy almalevet fogyasztasz, szó szerint teltebb maradsz. Adjon hozzá egy csésze almaszószt ebédjéhez, adjon hozzá egy görög joghurtot, vagy növelje pékáru rosttartalmát cukorhelyettesítőként.

A fiatalabb férfiaknak és nőknek ajánlott általános rostfelvételi irányelvek szerint napi 38 g és 25 g rostot kell fogyasztani, míg az 50 évnél idősebb férfiak és nők többsége 30 g és 21 g körüli napi bevitelt igényel. Pontosabban az egyéneknek minden 1000 elfogyasztott kalória után 14 g rostot kell kapniuk.

C vitamin
Sok gyümölcs híres arról, hogy rengeteg C-vitamint kínál, de az almaszósz a napi adag 80% -át is képes ellátni.

Kalóriák
Egy csésze cukrozatlan almaszósz csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, mégis elég tartalmas ahhoz, hogy önmagában is töltelékként szolgáljon. Egy maroknyi mandulával vagy egy mogyoróvajas résszel kombinálva, a fehérjében, szénhidrátban és egészséges zsírban gazdag, kiegyensúlyozott ételt biztosít. Az almaszósz nem tartalmaz zsírt, mivel a kalóriák cukorból származnak, természetesen előforduló fruktóz formájában. Keressen cukrozatlan fajtákat, mivel sokan nagy adagban tartalmaznak magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupot vagy szacharózt.

Összetevőként beépítve
Az almaszósz önmagában finom és egészséges édességet nyújt. Összetevőként a sütemények kalóriasűrűségét is könnyíti, és finom mázat készít a sült húsokhoz. Egy recept **** felének, vajnak vagy rövidítésnek a felcserélése, így a kész termék gyengéd, omlós állagú és kissé édesebb ízű marad, mindeközben csökkenti a kalóriákat és rostot ad hozzá. Használjon almaszószot grillezett ételek mázaként, vagy öntsön rá egy sertéssültet.

Az almaszósz nagyszerű módja a csecsemők, kisgyermekek vagy bárki, akinek nehéz rágni vagy nyelni, rostbevitelének növelésére.

Használja zsírpótlóként
Sütés közben az almaszósz tápláló zsírpótlót készít. Adjunk hozzá almaszószot folyékony zsír helyett, beleértve a **** vagy az olvasztott vajat, mivel növeli a rostot, miközben csökkenti a zsírtartalmat. Kezdje azzal, hogy kicseréli a zsír felét, mielőtt megpróbálja az egészet pótolni. Az almaszósz segít abban is, hogy a süteményei nedvesek maradjanak. Sajnos ez a trükk nem működik jól a szilárd zsírok helyettesítésére.