Készen áll az alacsony zsírtartalmú étrend elárasztására? Nem olyan gyorsan
A neves kardiológus mérlegeli a több zsír fogyasztásával kapcsolatos vitát
készítette: Gabrielle DeGroot Redford, AARP Bulletin, 2014. június | Hozzászólások: 0
A Medicare és más biztosítási tervek a Dean Ornish 72 órás intenzív életmódbeli beavatkozási programját fedezik a szívbetegségek visszafordítására.
En español l Egy új könyv, amely megkérdőjelezi azt az elképzelést, hogy a zsíros ételek károsak a szív számára, nagy figyelmet kapott a sajtóban, miközben steak, pizza és fagylalt víziókat generált azok számára, akik küzdenek az alacsony zsírtartalmú étkezési szokások fenntartásáért. Dean Ornish, a szigorú, alacsony zsírtartalmú étrendet, rendszeres testmozgást és stresszcsökkentést magában foglaló életmódbeli beavatkozási program szerzője pedig elismert kardiológus figyelmeztet arra, hogy ha egészséges táplálkozásról van szó, ha túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg.
"Örülnék, ha elmondhatnám az embereknek, hogy ehetnek, amit akarnak, és hosszú, egészséges életet fognak élni, de ez egyszerűen nem igaz" - mondja Ornish elkeseredve. "Bob Atkins, majd Gary Taubes kezdte [aki a bestsellereket írta Jó kalóriák, rossz kalóriák] és most Nina Teicholz [a most megjelent cikk szerzője A nagy kövér meglepetés: Miért tartozik a vaj, a hús és a sajt egészséges étrendbe?]. Az emberek szívesen hallanák, hogy a vaj és a steak egészséges étel, de nem az. Csak nem. "
Összefüggő
Csatlakozzon az AARP-hoz ma - Hozzáférést kap exkluzív információkhoz, előnyökhöz és kedvezményekhez
Ornish egy életen át kutatást folytatott életmódbeli beavatkozási programjával - és reklámozta annak egészségügyi előnyeit. Ez egy meglehetősen szigorú rend, amely magában foglalja a kalóriák legfeljebb 10 százalékának zsírból való elnyerését, napi 30 perc testmozgást, a stressz csökkentését jóga vagy meditáció és a személyes kapcsolatok javítása.
A legfrissebb tanulmány, amely néhány hónappal ezelőtt jelent meg a folyóiratban Lancet Onkológia és a Nobel-díjas Elizabeth Blackburnal közösen megállapította, hogy az Ornish programját követő férfiak jelentősen megnövelik telomerjeik hosszát, a sejtek öregedését szabályozó kromoszómák végén lévő DNS-biteket. "Ez volt az első tanulmány, amely azt mutatta, hogy minden beavatkozás valóban meghosszabbíthatja telomerjeit - bizonyos értelemben megfordíthatja az öregedést sejtszinten" - mondja Ornish.
Korábbi kutatások kimutatták, hogy a program képes visszafordítani a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget és még a korai stádiumú prosztatarákot is.
Valójában a Medicare és számos magán egészségbiztosítási terv már magában foglalja Dr. Dean Ornish programját a szívbetegségek megfordítására, egy 72 órás intenzív életmód-intervenciós programot a szívbetegek számára. Az egyik ok: Az Ornish programján keresztül történő egy beteg küldésének költsége - körülbelül 7 344 dollár - meghaladja a megtakarításokat. A Highmark Blue Cross Blue Shield nemrégiben közölt adatokat, amelyek azt mutatják, hogy az Ornish program három év alatt betegenként körülbelül 17 600 dollárt spórolt meg. De ez nem akadályozta meg Ornish kritikusait abban, hogy megpróbálják lejáratni őt.
"Dean Ornish teljesen szenvedélyesen gondolja azt, amiben hisz, de a tudomány nem támasztja alá őt" - mondja Teicholz, aki könyvében azt állítja, hogy az embereket megtévesztették abban, hogy a telített zsír rossz, a növényi étrend pedig jó . "A tudomány azt mutatja, hogy a magas zsírtartalmú étrend valóban a legegészségesebb."
Az Ornish bocsánatkérő. "Nina nem végzett semmilyen kutatást. Atkins nem végzett semmilyen kutatást. Én elvégeztem a kutatást, és ez egyértelműen megmutatja, hogy azok az emberek egészségtelenek, akik úgy étkeznek, mint ők." Idéz egy 2009-es évet New England Journal of Medicine jelentés, amely részletesen bemutatja azoknak az egereknek az artériáit, amelyek alacsony zsírtartalmú étrendet követtek, összehasonlítva az egerek artériáival, amelyek magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak. Utóbbiban a lepedék bevonja az artériákat, szinte teljesen elzárva a véráramlást.
"Testünknek ez a figyelemre méltó képessége a gyógyulás megkezdéséhez" - teszi hozzá -, ha egyszerűen abbahagyjuk azt, ami a problémát okozza - rossz életmódot választ. "
7 tipp az egészséges életmódhoz
Milyen apró változtatásokat hajthat végre, hogy jobban érezze magát és jobban éljen? Vegye figyelembe Ornish tanácsát:
1. Nincsenek jó vagy rossz ételek
De egyes ételek egészségesebbek, mint mások. A "növényi alapú étrend alacsony cukortartalmú" a legjobb.
2. Egy kis testmozgás nagyban hozzájárul
"Napi harminc perc séta fenntartható, de az apróságok is összeadódnak - például a lift helyett lépcsőn kell menni."
3. Ez nem minden vagy semmi
"Ami a legfontosabb, az az általános étkezési és életviteli módod. Ha egy nap elkényezteted magad, ez nem azt jelenti, hogy csaltál vagy rosszul vagy kudarcot vallottál. Csak próbálj másnap egészségesebb lenni."
4. Hogyan eszel, ugyanolyan fontos, mint amit eszel
"Ha tudatosan tud enni, kevesebb kalóriával több örömet szerez."
5. A meditáció hosszabb ideig biztosítja a biztosítékot
"Csak az a gyakorlat, hogy a tudatosságát valamire összpontosítja, elcsendesíti elméjét, és lehetővé teszi, hogy érezze ezt a belső békét. Még egy perc meditáció is végigviszi a napot."
6. A család és a barátok kritikus fontosságúak
"A tanulmány utáni tanulmány kimutatta, hogy a magányos és depressziós emberek háromszor-tízszer nagyobb eséllyel halnak meg, mint azok, akiknek szoros a kapcsolata."
7. Az önkéntesség életeket ment
"A mások iránti együttérzés megmutatja a gyógyulást."
Érdekelhet még
Látogasson el minden nap az AARP honlapjára, ahol nagyszerű ajánlatokat és tippeket talál az egészség és élesség megőrzéséhez
- Az egészséges növényi étrend követése csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát News Harvard T
- Igyál a szívedhez A 10 legjobb ital a szíved egészségének megőrzéséhez - Fogyókúra - Szívbetegség
- Diéta szívbeteg kutyák számára - TuftsYourDog
- Diéta szívbetegségben szenvedő kutyák számára - Elmo; s Konyha
- Még a diétás italok is növelik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. News-Medical