A webhelyen található sütikről

Cookie-kat használunk az Ön weboldalunkon történő személyre szabása és javítása érdekében. Látogassa meg Adatvédelmi irányelveinket, hogy többet megtudjon, vagy miként kezelheti személyes preferenciáit a Cookie-hozzájárulási eszközön keresztül. Webhelyünk használatával elfogadja a sütik használatát.

n "> (Reuters Health) - A magas vérnyomás legalább részben elterjedt az afroamerikai férfiak körében, mert más embereknél nagyobb valószínűséggel fogyasztanak hagyományos déli étrendet sok sült és zsíros étellel - javasolja egy amerikai tanulmány.

A kutatók 6897 olyan délvidéki embert követtek nyomon, akiknek 2003 és 2007 között nem volt magas a vérnyomása, köztük 1807 afroamerikai férfit és nőt. Körülbelül 9 év elteltével a fekete résztvevők 46 és a fehér résztvevők 33 százalékánál emelkedett ki a magas vérnyomás.

Az összes férfi körében a hagyományosan déli étrend 16 százalékkal magasabb kockázatot jelentett a magas vérnyomás kialakulásában, a nők esetében pedig 17 százalékkal magasabb kockázatot. Csoportként az afro-amerikai férfiak hagyományosabban déli étrendet fogyasztottak, mint a tanulmányban szereplő férfiak és nők, és ez megmagyarázta a magas vérnyomás vagy magas vérnyomás fokozott kockázatának több mint felét.

"Érdekes, hogy a túlsúlyos táplálkozás és a túlsúly a legnagyobb mértékben hozzájárult a hipertónia faji különbségeihez" - mondta George Howard, a tanulmány vezető szerzője, a birminghami Alabamai Egyetem Ryals Közegészségügyi Iskolája.

"Ez azt sugallja, hogy fontolóra vehetjük az egészséges táplálék étrendben való növelésére irányuló beavatkozásokat, miközben minimalizáljuk a sült ételeket és a feldolgozott húsokat" - mondta Howard e-mailben.

Míg a jelenlegi tanulmány nem annak bizonyítására irányult, hogy bizonyos étkezési szokások befolyásolhatják-e közvetlenül a magas vérnyomás kialakulását, korábbi kutatások az Amerikai Szívszövetség által ajánlott úgynevezett DASH-étrendet a hipertónia alacsonyabb kockázatával, Howard mondott.

Azok között, akik a magas vérnyomás (DASH) étrendjének megállítását követik megnövekedett sovány fehérjékkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal, nincs olyan nagy különbség a magas vérnyomás arányában a fehér és az afro-amerikai egyének között, Howard.

"Ezt a diétát újra és újra bemutatták a szív védelme érdekében" - tette hozzá Howard.

Ezzel szemben a hagyományosan déli étrend tele van olyan ételekkel, amelyeket a DASH-diéta javasol az embereknek: sült ételek, szervhúsok, feldolgozott húsok, tojás, hozzáadott zsírok, magas zsírtartalmú tejtermékek, kenyér és üdítők, valamint egyéb cukros italok.

A tanulmányban részt vevő afroamerikai nők számára a déli diéta a magas vérnyomás túlzott kockázatának 29 százalékát magyarázta.

Annak ellenére, hogy a sült ételekben és telített zsírokban gazdag déli étrend valóban hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz, nem ez az egyetlen tényező, hangsúlyozta Dr. Clyde Yancy, az északnyugati egyetem chicagói Feinberg Orvostudományi Karának kardiológiai vezetője. Az elhízás, a jövedelem, az oktatás szintén befolyásolhatja a vérnyomást, és a nátrium-bevitel különösen a nők számára számít, Yancy, aki nem vett részt a vizsgálatban, e-mailben mondta.

"Miközben tovább vizsgáljuk, hogy miként lehet a legjobban mérni az egészség társadalmi meghatározóinak hatását, megtanuljuk, milyen nehéz az egyes változók lebontása és az okozati összefüggések hozzárendelése" - tette hozzá Yancy. "Végül az lehet a legjobb, ha globális szinten maradunk a hatókörünkben - összpontosítva olyan alapvető szükségletekre, mint az oktatás, a lakhatás, a foglalkoztatás és az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés -, mivel foglalkozunk a betegség egyedülálló terheivel a veszélyeztetett közösségekben."

A tanulmány megállapította, hogy sok nátriumot fogyasztanak és nincs középiskolai végzettségük, és mindegyik megmagyarázza az afrikai-amerikai férfiak túlzott magas vérnyomásának körülbelül 12 százalékát.

Az afroamerikai nők körében az elhízás magyarázta a magas vérnyomás extra kockázatának 18 százalékát, a nagy derékkörfogat pedig a hozzáadott kockázat további 15 százalékát magyarázta.

Az American Heart Association a magas vérnyomást vagy a magas vérnyomást 130 Hgmm vagy nagyobb szisztolés és 80 Hgmm vagy nagyobb diasztolés leolvasásként határozza meg. A szisztolés nyomás azt a nyomást tükrözi, amelyet a vér az artéria falai ellen gyakorol, amikor a szív dobog. A diasztolés nyomás azt a nyomást jelzi, amikor a szív az ütemek között nyugszik.

A túlzott mennyiségű zsír és nátrium a hagyományos déli diétákban magas vérnyomáshoz vezethet - mondta Daniel Lackland, a Charlestoni Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem kutatója, aki nem vett részt a vizsgálatban.

"A magas zsírtartalmú étrend merevebb artériákkal jár, amelyek magas vérnyomással járnak" - mondta Lackland e-mailben. "A magas sótartalmú étrend a folyadék visszatartásával és a magasabb vérnyomással jár."