Hogyan kell enni a dosháért

Az ajurvéda szerint a dosha-típusod megfejtése a kulcsa az étrendnek, amely bevált az ön számára.

testtípusának

2016. június 17. 16:44

Fotó: iStock Forrás: BodyAndSoul

Az ajurvéda szerint a dosha-típusod megfejtése a kulcsa az étrend betartásának, ami bevált.

Az ayurvédikus filozófiák szerint testünket három dósa alkotja: vata, pitta és kapha. Tehát melyik a domináns dosha, mennyire kiegyensúlyozott mind a három? És milyen ételek felelnek meg a teás sminkednek? Útmutatónk, hogy miként azonosíthatjuk és étkezhetünk a dásáival összhangban, segít kordában tartani testét és elméjét.

Az ájurvéda ősi gyakorlata úgy véli, hogy három különböző "testtípusból" állunk, amelyek megfelelnek fizikai és személyiségjegyeinknek, úgynevezett dosháknak. Ezek a következők: vata, pitta és kapha, amelyek mindegyike az öt univerzális elem közül kettőt képvisel (éter, levegő, tűz, víz, föld kombinációja). Az ayurvédikus filozófiák úgy vélik, hogy mindegyik dosha változó arányban van, általában egy vagy kettő dominál. A természetesen uralkodó doshánk nem az egyensúlyhiányt jelenti, hanem azt, hogy hogyan vagy kik vagyunk a legegészségesebb, kiegyensúlyozottabb állapotban.

Az elme-test egészsége és harmóniája megkérdőjelezhető, ha a dosák bármelyike ​​súlyosbodik vagy kiegyensúlyozatlan. Az uralkodó dosha és a lehetséges egyensúlytalanságok azonosítása, amelyekben egy ájurvédikus szakember segíthet, az a titok, hogy kordában tartsuk az elme és a test egyensúlyát.

Mi a domináns dosha?

Bondi Ayurvédikus Wellness Központjának háziorvosa és ayurvédikus terapeuta, Dr. Shaun Matthews szerint a dosha típusok jellemzően eltérő jellemzőkkel bírnak, például:

  • Könnyű felépítés
  • Természetesen kreatív
  • Érzékeny
  • Inkább a meleg, nedves éghajlatot
  • Száraz bőr
Pitta
  • Közepes, izmos testalkat
  • Termelékeny, szorgalmas
  • Ingerlékeny
  • Inkább a hideg éghajlatot
  • Szép bőr
Kapha
  • Nehéz felépítés
  • Stabil, módszeres
  • Lezser
  • Előnyben részesítse a meleg, száraz éghajlatot
  • Zsíros bőr

Kettő ('bidoshic') vagy az összes dosha ('tridoshic') egyenlő aránya is lehetséges.

A divatveszteség nélküli útmutató a fogyáshoz

A divatveszteség nélküli útmutató a fogyáshoz

Vacsorázzon a dózikus egyensúlyhiány miatt

Testtípustól függetlenül bármely dosha egyensúlyhiánya előfordulhat az életmódbeli tényezőkre reagálva. Gondoljon erre: a természetesen atlétikus pitták fogyhatnak a vatafelesleg miatt, vagy hízhatnak a kaphafelesleg következtében. Az ayurvéda főleg gyógynövényekkel, meleg olajmasszázsokkal, jógával és életmódbeli változásokkal, különösen diétával javítja az egyensúlyhiányt.

Az ayurvédikus étrend hat ízt azonosít: édes, savanyú, sós, keserű, csípős és összehúzó. Minden ízlésnek más energetikai hatása van az elmére és a testre; vagy súlyosbító vagy békítő bizonyos doshákat. Például, figyelembe véve az ájurvéda „hasonlóan növekszik” elméletét, valaki, akinek pittafeleslege van, forró, fűszeres ételek fogyasztásával adhat üzemanyagot a tűzbe.

A 29 éves, sydney-i székhelyű Sasha Kahan nemrégiben fiatalító étrend-átalakítást tapasztalt a vata-felesleg leküzdésére egy hónapos tartózkodás alatt Kerala Somatheeram Ayurvedic Retreat-jében (www.somatheeram.org).

"Az étrendem szigorúan vegetáriánus volt, és hideg italokat nem fogyasztottak. Az előnyök gyorsan nyilvánvalóvá váltak" - emlékezik vissza Kahan. "Fizikailag és szellemileg kimerültem, amikor megérkeztem, de a harmadik hétre lefogytam négy kilogrammot, jógás fejtámlákat csináltam, és zavartalan alvást és nyugodtabb elmét élveztem."

Kiegyensúlyozó vata

"Amikor a vata súlyosbodik, a rendszer szabálytalanná válik és kimerül, ami a gyenge szerveket és szöveteket érinti" - magyarázza Dr. Rama Prasad Chatswood Ayurveda Elements-jéből.

A vata egyensúlyhiányának további jelei:

  • Székrekedés
  • Kiszáradás
  • Aggódó
  • Melegre vágyik
  • Gyakori vírusfertőzés
  • Fogyás
  • Zavart alvás

A keserű, összehúzó és fűszeres ízek túlzott fogyasztása hozzájárul a vata egyensúlyhiányához. A Prasad édes, savanyú és sós ízekkel, valamint meleg, nedves, könnyen emészthető ételekkel javasolja a pacifikációt, például:

  • Főtt vagy párolt keményítőtartalmú zöldségek (mérsékelt brokkoli, karfiol, cukkini és leveles zöldségek)
  • Érett gyümölcsök
  • Meleg tej (mérsékelt tej)
  • Levesszemek: rizs, búza
  • Enyhe fűszerek: kömény, gyömbér, kardamom, fahéj, édeskömény, koriander, só, szegfűszeg, mustár, fekete bors
  • Tea: kamilla, édeskömény, gyömbér, édesgyökér, citrom

"A tápláló levesek, a rakott és a dahl nagyszerűek a vata kiegyensúlyozásához, különösen télen" - javasolja Dr. Matthews.

Kiegyensúlyozó pitta

"Ha a pitta kiegyensúlyozatlan, agresszívtá és ingerlékenyé válhat. A tűz belseje növelheti önkritikáját, ami perfekcionizmust eredményez" - mondja Dr. Matthews.

Az egyensúlyhiány további jelei:

  • Hasmenés
  • Túlmelegedés, erős izzadás
  • Színes, erőszakos álmok
  • Túlzott éhség
  • Gyakori bakteriális fertőzések
  • Gyomorégés

Dr. Prasad úgy véli, hogy a pitta egyensúlyhiánya következhet be a túlzott alkohol vagy forró, fűszeres, olajos, sült, sós, erjesztett ételek miatt. Azt javasolja, hogy egyensúlyba hozzák az édes, keserű és összehúzó ízeket és a hűvös, nehéz ételeket, beleértve:

  • Főtt, párolt, nyers zöldségek
  • Édes gyümölcsök
  • Mérsékelt mennyiségű tejtermék
  • Levesszemek: rizs, búza, árpa, zab
  • Enyhe, hűsítő fűszerek: koriander, kardamom, szegfűszeg, kurkuma, kömény, curry levelek, menta
  • Tea: édeskömény, kamilla, borsmenta, fodormenta, édesgyökér, vörös lóhere

Kiegyensúlyozó kapha

"Ha a kapha kiegyensúlyozatlan, hajlamos a mentális és fizikai stagnálásra. Mindenféle stimuláció segít elkerülni ezt a nehéz, letargikus érzést" - tanácsolja Dr. Matthews.

Az egyensúlyhiány további jelei:

  • Lassú belek
  • Halogatás
  • Melegségre, fűszeres ételekre vágyik
  • Gyakori candida
  • Vízvisszatartás
  • Súlygyarapodás
  • Túlzott alvás

Dr. Prasad szerint a túlzott ételfogyasztás hozzájárulhat a kapha egyensúlyhiányához, és olyan könnyű, meleg, alacsony zsírtartalmú étrendet javasol, amely csípős, keserű és összehúzó ízű, például:

  • Főtt, párolt, nyers zöldségek
  • Érett gyümölcsök (kivéve a banánt)
  • Zsírmentes író (más tejtermék csökkentett)
  • Szemek: kukorica, köles, rozs, zab, árpa, búzakorpa
  • Erős fűszerek: bors, paprika, só, fokhagyma, bazsalikom, szegfűszeg, szegfűbors, édeskömény, mustár, kurkuma, kömény, gyömbér, kardamom, fahéj, koriander, fekete bors
  • Méz cukor helyett
  • Tea: fahéj, görögszéna, borsmenta, málna

Az ayurvéda bölcs világában valóban az vagy, amit eszel; így fedezze fel és vacsorázzon a dosha számára, hogy helyreállítsa a csípő, a fej és a szív egészségét.