A diéta

Az emberek szerte a világon különböző ételeket választanak és kombinálnak étkezés és harapnivaló készítéséhez. Az elfogyasztott ételek és italok teljes mennyiségét és választékát diétának nevezzük.

A diéta

1. tevékenység - Számos tényező határozza meg, hogy mit esznek az emberek.

Hasznosnak találhatja a Különböző diéták adatlap a foglalkozás előtt, mivel információkat nyújt a különböző étrendekről.

Magyarázza el a gyerekeknek, hogy megbeszélik az emberek által elfogyasztott ételeket és választásuk okait. Kérd meg a gyermekeket, hogy vegyék figyelembe családtagjaikat, akik velük élnek és nem élnek, valamint az általuk fogyasztott ételeket és italokat.

Kérd meg a gyerekeket, hogy osszák meg, mit esznek a család különböző tagjai, és jegyezzék meg válaszaikat a táblán.

Ha összegyűjtött válogatást a válaszokból, nézze meg mindegyiket, és kérje meg a gyerekeket, hogy tegyék meg okaikat arra, hogy családtagjaik miért választják ezeket az ételeket.

Nagyapám néha banánszendvicseket eszik ebédre, mert könnyen elkészíthetők, és adják neki a NAPJA 5 egyikét. (Könnyűség és egészség.)
A bátyám szereti az őszibarackot. (Előny.)
A nagynéném nem eszik húst vagy halat, mert vegetáriánus. (Etikai.)
A nővérem nem eszik tejtermékeket, mert laktóz-intoleranciája van. (Orvosi.)
Apám elvisz egy szendvicset reggelire a munkahelyére, mert nincs ideje reggel reggelizni otthon. (Idő.)
Nagyanyám nem eszik marhahúst, mert hindu. (Vallás.)

Kérdezze meg a gyerekeket, hallották-e már a „diéta” szót, és meg tudják-e magyarázni, mit jelent. Magyarázza el, hogy a „diéta” szó minden ételt és italt jelent, amelyet fogyasztunk. Mondjon néhány példát a szó összefüggésében, pl. „egészséges táplálkozásra” ösztönöznek minket, a „vegetáriánus étrend” hús vagy hal nélküli, a laktóz-intoleranciában szenvedő személy „napló nélküli étrendet” követhet. Lehet, hogy a gyerekek hallották a „diéta” kifejezést a fogyni próbálókkal kapcsolatban, magyarázzák el, hogy ez egy „fogyókúrás étrend”.

Magyarázza el a gyerekeknek, hogy különféle étrendeket fognak kutatni párokban vagy kis csoportokban, és hozzanak létre egy füzetet, hogy bemutassák eredményeiket.

Kérje meg a gyermekeket, hogy készítsenek egy füzetet a Mit esznek az emberek és miért munkalap. Különböző étrendeket vagy kategóriákat érdemes különféle párokhoz vagy csoportokhoz rendelni. Ide tartozhatnak a következőkkel kapcsolatos étrendek:

Vallás, pl. Iszlám, zsidóság;
Klíma, pl. meleg, száraz vagy hideg országokban;
Előny, pl. tetszik és nem tetszik;
Kultúra, pl. Japán, Afro-Karib-tenger.

A gyerekek a könyvek vagy az internet segítségével elkészíthetik kiadványukat a kiosztott étrendről.

Amikor a gyerekek elvégezték a feladatot, kérd meg őket, hogy osszák meg eredményeiket.

Zárja le a foglalkozást azáltal, hogy összefoglalja néhány különféle étrend főbb jellemzőit és azok okait (étel elérhetősége, preferenciák, idő, kultúra, vallás).

2. tevékenység - A világszerte elfogyasztott ételek és ételek gyakran tartalmaznak hasonló ételeket (vagy összetevőket), különböző módon kombinálva.

Megjeleníti a Világi étel kártyák. Kérd meg a gyerekeket, hogy olvassák el az ételek nevét, és nevezzék meg azokat az országokat, amelyekből származnak.

Kérd meg a gyerekeket, hogy osszák meg, milyen kezdeti hasonlóságokat és különbségeket észlelnek az ételek között.

Fedezze fel az alábbi ételtípusokat, és kérdezze meg a gyerekeket, láthatnak-e az ilyen típusú ételeket az egyes edényekben:

gyümölcs vagy zöldség;
hús vagy hal;
tejtermék;
burgonya vagy gabonafélékből származó étel, pl. kenyér, rizs, tészta, tészta.

Kérdezze meg a gyerekeket, mit mutat ez nekünk. A gyerekeknek képesnek kell lenniük arra, hogy azt sugallják, hogy bár sokféle ételt fogyasztanak a világon, sokakat ugyanazokból az alapvető élelmiszer-alapanyagokból (vagy alapanyagokból) készítenek.

Adjon minden gyermeknek egy példányt a Világtérkép munkalap és atlaszokat vagy internet-hozzáférést biztosít. Kérje meg a gyermekeket, hogy keressék meg a származási országot az ételek válogatásához Világkártyák és jelölje meg az országokat a térképükön. Ezután egy vonalat kell húzniuk az országtól a munkalap széléig, ahova felírhatják az étel nevét és az országot.

Ennek a tevékenységnek a meghosszabbítása érdekében feladhatja a gyerekeket, hogy kutassák meg más országokból származó hagyományos ételeket, és adják hozzá ezeket a térképeikhez, pl. Törökország, Lengyelország, Peru.

3. tevékenység - Az embereknek szerte a világon különféle ételekre van szükségük különböző élelmiszercsoportokból az egészséges táplálkozáshoz.

Kérdezze meg a gyerekeket, hogy mit vesznek észre a különböző modellekről. Miben hasonlítanak/különböznek az Eatwell Guide-hoz?

Összefoglalva, hogy ahol valaha emberek élnek a világon, mindenkinek szüksége van különféle ételekre különböző élelmiszercsoportokból az egészséges táplálkozáshoz.

Feladat a gyerekeknek, hogy válasszanak egy egészséges táplálkozási modellt egy másik országból, és:

hasonlítsa össze az Eatwell útmutatóval, és készítsen egy listát a két modell közötti hasonlóságokról és különbségekről;
használja a modellt ebéd vagy esti étkezés megtervezéséhez.

További tevékenységek

Rendezzen főzési tevékenységet egy adott étrendnek megfelelő étel elkészítéséhez.
Kérdezd meg, hogy az iskola bármely szülője, gondozója és/vagy barátja beszélhet-e a gyerekekkel más országokból, kultúrákból vagy vallásokból származó ételekről.
Rendezzen kóstolót olyan ételekre, amelyeket a gyerekek még nem kóstoltak meg. Például különféle kenyereket lehet használni, amelyek különböző megyéket képviselnek.