A diétád olyan jó (vagy rossz), amilyennek gondolod?

olyan

Az étrend végtelen ciklusának eligazodása kihívást jelenthet. Minden diéta során, amely az egészség végső útját ígéri, hogyan lehet megmondani, hogy melyiket kell betartani és melyiket hagyni? Van egy szó, amelyet szem előtt kell tartani, és ez a szó az egyensúly.

Az Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet kutatása szerint a helytelen étrend ártalmasabb lehet egészségünkre, mint a dohányzás. Ezért fontos tudni, hogy néz ki az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, és ha változtatnia kell saját étrendjén.

Olvassa el, hogy megtudja, étrendje a lehető legkiegyensúlyozottabb-e.

Mit tartalmaz az egészséges és kiegyensúlyozott étrend?

A kiegyensúlyozott étrendnek tartalmaznia kell keményítőtartalmú szénhidrátokat, gyümölcsöket és zöldségeket, jó fehérjeforrásokat, néhány olajos halat és korlátozott mennyiségű telített zsírt, cukrot és sót.

De hogy néz ki pontosan ez, amikor ételt állít össze?

  1. Az olyan szénhidrátoknak, mint a tészta, a rizs vagy a burgonya, alig több mint egyharmadot kell kitenniük a tányéron.
  2. A zöldségeknek vagy salátadaraboknak is alig több mint egyharmadot kell kitenniük a tányéron. Próbálj meg minden étkezésnél különböző zöldségeket fogyasztani.
  3. Az étkezés többi részének fehérjéből kell állnia, például baromfiból, tojásból, halból, sajtból, diófélékből vagy hüvelyesekből.
  4. Végül adjon kis mennyiségű zsírt és olajat a tányérjára.
  5. Az ételek sütése helyett használjon egészségesebb főzési módszereket, mint grillezés, sütés, párolás vagy forralás.

Ha élvezi az étkezés befejezését egy desszertdel vagy az édes finomságok fogyasztását a nap folyamán, itt az ideje áttekinteni, hogy mennyire egészségesek a választásai.

Süteményeket, kekszeket, csokoládét és egyéb finomított cukorforrásokat választ? Ha igen, akkor étrendjét kiegyensúlyozottabbá teheti, ha ezeket a természetes édes ételekre, például a gyümölcsre cseréli. Legalább 5 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.

Rosszak a szénhidrátok?

A szénhidrátok vagy a „szénhidrátok” rossz hírnévnek örvendenek. Sok divatos diéta ma elősegíti a szénhidrátbevitel korlátozását, amely a könnyű vagy gyors fogyás titka. De vajon ez jó-e az általános egészségre?

A válasz nem.

A szénhidrátok a fő üzemanyag- és tápanyagforrásunk, és a bennük lévő rostok segíthetnek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget és a bélrákot. A szénhidrátoknak az étkezés körülbelül egyharmadát kell kitenniük.

Azonban minimalizálja az olyan finomított és feldolgozott szénhidrátokat, mint a fehér tészta és a cukor. Az ilyen típusú szénhidrátok gyorsan megemelik a vércukorszintet, és nem sokáig érzik jóllakóknak.

Amikor elkészít egy ételt, válassza a magas rosttartalmú szénhidrátokat. Ilyen ételek közé tartoznak a gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, valamint a teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű keményítőtartalmú ételek, amelyek hosszabb ideig teltebbé teszik Önt.

A jó zsírok a rossz zsírokkal szemben

Nehéz lehet tudni, hogy milyen típusú zsírok egészségesek, ha vannak ilyenek. A zsír egy része étrendünk elengedhetetlen része.

Kétféle zsír létezik: telített és telítetlen zsír. A telített zsírt gyakran „rossz zsírnak” nevezik, mert emeli a koleszterint, ami szívbetegséghez vezethet. Célja, hogy a telített zsírokat telítetlen zsírokkal helyettesítse („jó zsír”). Például cserélje a vajat olívaolajra.

Az egészséges zsírok étrendbe való felvételének hatékony módja az, hogy egy héten egy adag olajos halat - például lazacot, tonhalat vagy heringet - eszik meg.

Az olajos hal kiváló omega-3 forrás, amely energiát ad a testének, és fontos szerepet játszik a hormonszabályozásban, valamint a szív, az erek, a tüdő és az immunrendszer egészségében. Ha nem eszik halat, próbáljon ki dióféléket, magokat és növényi olajokat az omega-3 alternatív forrásaként.

De ne feledje, hogy minden zsírfajta magas energiát (kalóriát) tartalmaz, és még mindig kis mennyiségben kell enni.

Mennyit eszel cukrot és sót?

Legtöbben tudjuk, hogy csökkentenünk kell az elfogyasztott cukor vagy só mennyiségét. Még akkor is, ha nem ad hozzá cukrot vagy sót az ételéhez vagy italához, előfordulhat, hogy az ajánlott napi adagnál többet eszik.

A cukor ajánlott napi adagja 3 g körül van, ami 7,5 kocka vagy teáskanál cukor. Anglia Public Health tanulmánya azonban azt találta, hogy az Egyesült Királyságban az emberek ennek a mennyiségnek a háromszorosát fogyasztják.

Ugyanez a tanulmány azt találta, hogy a gyerekek 3 köbök cukornak megfelelő mennyiséget fogyasztottak még az iskolai nap kezdete előtt.

Mit szoktál enni reggelire? Ha általában egy tál gabonapelyhet és egy pohár gyümölcslevet élvez, akkor lehet, hogy több cukor van, mint amennyire gondol.

Az előre csomagolt és feldolgozott élelmiszerek a cukor és a só másik forrása, amelyet figyelmen kívül lehet hagyni. A konzerv levesek több sót tartalmazhatnak, mint egy zacskó chips, és egyesek az ajánlott napi 6 g-nál nagyobb határértéket is tartalmazhatnak. Ha előre csomagolt ételt vásárol, feltétlenül ellenőrizze a tápértékjelölést, hogy mennyi cukor és só van benne.

Remélhetőleg most már magabiztosabbnak érzi magát az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megjelenésében. De az egészséges táplálkozás nem csak az ételről szól - az is fontos, hogy mit iszol. Célozzon napi 6-8 pohár vizet, és ne felejtse el korlátozni az alkoholfogyasztást.