Miért kell enni Congee-t reggelire

Ez a klasszikus kínai étel éppen az, amire szüksége van az A.M.

A zabkása az egész világon kedvelt reggeli. Legyen szó zabpehelyről, daráról vagy akár polentáról, a kultúrák mindenhonnan élvezhetik a gőzölgő, megnyugtató keményítőtartalmú tálat a nap megkezdéséhez.

Egy reggeliző étel, amely ugyanolyan finom és léleknyugtató, mint a fent említett, de nem olyan gyakori, mint amilyet megérdemel, az a congee. A hagyományos reggeli, amely Ázsia-szerte megtalálható, ez a rizsalapú zabkása az otthoni főzés fogalmának meghatározása. A krémes étel elkészítésének módja az, hogy kis mennyiségű rizst főzünk nagy mennyiségű vízben vagy húslevesben, általában körülbelül egy csésze rizst és tíz csésze vizet. A szemek gazdag textúrára bomlanak, egészen hasonlóan a rizottóhoz.

Küzd az egészséges főzésért? Mi segítünk az előkészítésben.

Recept megtekintése: Butternut és Ginger Congee

Elég enyhe ízű a nap bármely szakában, a reggeli lehet, hogy hiányzik a reggeli. Ugyanolyan jól tapad a bordájához, mint a zabpehely, de a hagyományos reggeli tál szemes szórakoztató csavarja, a congee egész nap táplálja Önt ebédidőig. Rendkívül egyszerű egy nagy edényt elkészíteni a hétvégén, és minden reggel csak egy egyszerű, elkészített étkezéshez kell kiszedni. Még jobb, ha egyik napról a másikra elkészítjük, mint a Slow Cooker Chicken Congee-ban (a képen a tetején), akkor felébred egy ház, amely tele van gyömbér és ánizs illataival, és egy gőzölgő étel fogyasztható.

Az ízeket főzés közben be lehet adni a kagylóba, vagy egyes kultúrák inkább a szemeket meglehetősen sima állapotban tartják, és valóban feltétlenül játsszák. Ha meg akar vadulni a testreszabással, és elkészít egy barkácsbárot, amelyet az egész család szeretni fog, tálalja ki a kagyló egyes adagjait, és terítse el az öntet terjedését. Remek lehetőségek: zöldhagyma, lágy vagy kemény tojás, friss fűszernövények, sült földimogyoró, thai chile, shiitake gomba, pácolt zöldség és még sok más.