Az orvos elmagyarázza, miért nem működnek a diéták

Ápolja az egészséges kapcsolatot az étellel

Testünk úgy van bekötve, hogy „egészségtelen” ételekre vágyjon.
A kevesebb mérés nem mindig jelenti azt, hogy valaki egészségesebb.
A fogyókúra negatívan befolyásolhatja mentális egészségét.
Végül a korlátozó étrend sok ember számára nem működik.
Fogyókúra helyett próbáld megváltoztatni az ételhez való viszonyodat.

A keto étrendet népszerűsítő hírességek ellenére a barátod, aki meg van győződve arról, hogy a Whole30 megváltoztatta az életét, vagy az a jógatárs, aki ragaszkodik hozzá, hogy a gyümölcslé megtisztítsa az összes méregtől, íme egy hír a számodra: A korlátozó diéták valójában nem működnek.

Persze, mindannyian ismerjük azt a személyt, aki megszállottja a zöldlének, és izgatottan eszik kelkáposztát vacsorára minden este. És ez nagyon jó nekik. De a legtöbbünk számára a korlátozó diéták valójában nem tesznek egészségesebbé - és károsak is lehetnek.

Először is, ott van az elbeszélés, amelyet mindannyian ismerünk és feltételezünk, hogy helyes: A kevesebb mérés azt jelenti, hogy valaki egészségesebb. Ez csak nem igaz - mondja Sarah Halter, MD, háziorvosi szakember, aki az UW Neighborhood Factoria Klinikán látja a betegeket.

„Sok olyan páciensem van, aki kívül esik az„ ideális ”BMI-n, de testmozgás, testmozgás, időnként sütik, de megeszik a zöldségeket is. Aztán vannak olyan pácienseim, akiknek genetikai okokból kisebb a testük, de alig mozognak, és nem biztos, hogy sokféle ételt fogyasztanak ”- mondja.

A testsúly és az, amit eszel, minden bizonnyal szerepet játszhat az egészségben, de nem ezek a teljes kép. Halter szerint az elfogyasztott ételek minősége, a társas kapcsolatok, a hobbi, a vallás vagy a spiritualitás, a munka és a magánélet egyensúlya és még sok minden más befolyásolja az egészségi állapotodat.

A fogyókúra táplálkozási költségei

A szigorú étrend betartása azt jelentheti, hogy megfosztja magát a testének szükséges tápanyagtól, ami természetesen nem tesz jót az általános egészségi állapotának.

„Nevetséges az a gondolat, hogy nem eszik valamit, például szénhidrátot, mert„ rossz ”. Az agy glükózon fut, amely szénhidrátból származik. Ha mozogsz, szükséged van szénhidrátokra. Nincs bennük jóság vagy gonoszság; csak üzemanyagok - mondja Halter.

A fogyókúra a testének bekötési módjával is ellentétes: fenntartani a súlyát. Ez a tulajdonság az emberekben már régen kialakult, amikor az élelmiszer ritkább volt, és több erőfeszítést igényelt a megszerzésére, mondja Halter.

Nem csoda, hogy a diéta fenntartása olyan nehéz: Harcolsz a természettel, amikor megpróbálod kivágni a tested által áhított ételeket.

„Beállítja magát kudarcért. Ha azt mondják neked, hogy ne egyél olyan dolgokat, amelyek tetszenek neked, akkor talán az első napokban ellenállhatsz azoknak. De akkor az agyad átveszi az irányítást, és azt akarod majd, ami nem lehet nálad - mondja.

És bár néhány ember számára igaz, hogy a fogyás elősegítheti az egészséget, a fogyókúrás fogyás valószínűleg nem fog menni.

Még a jól ismert étrendben részt vevő emberek is drámai módon eltérő eredményeket látnak a súly tekintetében, amit egy 2018-as tanulmány bizonyított, amely az alacsony zsírtartalmú étrendet állította alacsony szénhidráttartalmú diéta mellé. Végül egyik sem járult hozzá jelentősen a fogyáshoz, és mindkét csoportban sokan híztak.

Ez a tanulmány azt is megállapította, hogy a fogyás leghatékonyabb módja az élelmiszerek korlátozása, nem pedig teljes korlátozása, amelyek hozzájárulnak az egészségügyi problémákhoz. Ezek az ételek olyan dolgokat tartalmaznak, mint hozzáadott cukor és feldolgozott élelmiszerek.

A fogyókúra és a diétakultúra pszichológiai terhei

Eltekintve attól, hogy valakinek a táplálkozási egészségét megterhelte, Halter látta, hogy a fogyókúra a betegek mentális egészségi állapotát is terheli.

A fogyókúra megterhelő. Folyamatosan harcolsz magad ellen, és megtagadod magadtól azokat a dolgokat, amiket az agyad és a tested kíván. Arra számít, hogy gyorsan megoldja a dolgát, és eljut oda, ahová szeretne, de mivel ez valószínűleg nem fog sikerülni, meg kell küzdenie a csalódással.

Ez a mentalitás összeköti a fogyást az ön értékével. Ha úgy gondolja, hogy a testsúlya olyasmi, amit „helyre kell hoznia” önmagában, és úgy gondolja, hogy a diétához való ragaszkodás nem személyes kudarc, akkor ez egy egészségtelen hely szellemileg, mondja Halter.

- Vannak olyan pácienseim, akik gyakorolnak, jógáznak és egészséges ételeket fogyasztanak, de ez az utolsó 10 kiló nem jött le, és elmondhatja, hogy éppen ez az intenzív kudarc érzésük van, hogy elrontották az életüket. Úgy gondolom, hogy valódi hátrányt okozunk az embereknek, ha csak a skálán lévő számot nézzük, és nem a teljes képet ”- mondja Halter.

Az ilyen gondolkodás gyakran magukra az egyes élelmiszerekre is kiterjed. A desszertek és hogy Dick hamburgere „rossz” ételek; saláták és gyümölcsök „jók”. Egyetlen étel sem tesz jobb vagy rosszabb emberré, ha csak megeszi.

„Valójában vitatom azt az elképzelést, hogy az ételnek erkölcsi értéke van. Természetesen, ha egész nap csak süteményt eszik, az nem jó neked, de egész nap csak brokkolit eszik, és ez neked sem jó ”- mondja Halter.

A végső cél az egészséges kapcsolat ápolása az étellel, ahol azt értékelik üzemanyagként és azt, ahogyan érezzük magunkat. Néhány ember számára ez diéta lehet; mások számára nem annyira.

"Nem mondhatod mindenki általánosan:" Így kell enned "- mondja Halter.

Nincs helyes vagy rossz módszer az egészségesebb táplálkozásra, csak az a módszer, amely végül az Ön számára működik. Az étel végül is nemcsak táplálkozásról szól, mondja Halter. Vannak ételek, amelyeket szeretsz, és ételek, amelyeket utálsz, ételek, amelyek emlékeztetnek a gyermekkorra, vagy különleges ételek, amelyeket mindig a családoddal készítesz. Az élelmiszerek mindezen aspektusainak mindegyikét figyelembe kell venni az étkezéssel való személyes kapcsolatában.

Tippek az egészséges táplálkozáshoz, amelyek valóban működnek

Íme néhány módszer az étellel való kapcsolatának megváltoztatására és az egészségesebb döntésekre a folyamat során.

Látogasson el egy dietetikushoz

Ha változtatni szeretne étkezési módján, konzultáljon a szakértőkkel. Ez azt jelentheti, hogy időzít egy látogatást az orvosával, vagy akár beutalót kér egy dietetikushoz. Habár az orvosok és az ápolónők biztosan segíthetnek az életednek megfelelő egészséges táplálkozási terv kidolgozásában, a dietetikus mélyebben elmélyülhet az ön igényeiben és szükségleteiben, hogy kitalálja, mi a legjobb cselekvési mód, mondja Halter. (Többször konzultált dietetikussal.)

Legyen figyelmes arra, amit eszel

Számos módja van annak, hogy jobban belegondoljon abba, amit testébe tölt. Figyelhet arra, hogy mit eszik, amikor azt eszi, ahelyett, hogy egy TV-műsorra vagy a telefonra helyezné a hangsúlyt. Ez segíthet abban, hogy abbahagyja az evést, ha valóban jól érzi magát, nem csak akkor, ha a tányérja üres.

Az éhségjelekre is figyelni kell a nap folyamán, nemcsak étkezés közben. Ha van kedved enni, szánj egy percet arra, hogy megkérdezd magadtól, miért. Valóban éhes vagy, vagy csak unatkozol? Szüksége van egy kis üzemanyagra, mielőtt elindulna abban a nagy projektben a munkahelyén, vagy csak stresszel és meg akarja enni az érzéseit?

Az ételek figyelembevételének másik módja az étkezés tervezésének kipróbálása, amelynek nem kell annyira bonyolultnak lennie, mint amilyennek gyakran elkészítik. Ha idő előtt jobban átgondolja, mit fog enni azon a héten, valószínűleg kötelességének érzi magát ragaszkodni a tervéhez - különben mindazok a friss zöldségek, amelyeket vásárolt, kárba veszik, ami csak pénzkidobás.

Élelmiszer-naplót kell vezetni

Ha jobb képet szeretne kapni arról, hogy valójában mit is tölt be a testébe, nagyon részletesen fontolja meg egy napló vagy jegyzetfüzet vezetését (vagy akár csak a telefonon található Notes alkalmazást), ahol nyomon követheti mindazt, amit minden nap fogyaszt és elfogyaszt. . Ez egy kis erőfeszítést és odaadást igényel, de jobb képet adhat arról, hogy milyen ételeket fogyaszt sokat, és hol érdemes változtatni.

De mi van, ha állandóan elfoglalt vagy? Rendben van; egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy naponta csak körülbelül 15 perc szükséges egy pontos étkezési napló vezetéséhez, amely segít az egészség javításában.

Kihívás haszontalan tanácsok

Ha egyike azoknak a sok embernek, akiknek egy orvosi szakember azt mondta, hogy lefogynia kell, ahelyett, hogy hagyná a beszélgetést ezzel végződni, kérdezze meg, mit ajánlanak konkrétan.

"Határozottan úgy érzem, hogy ha valakinek mondjuk csak a fogyást, az kudarcra készteti" - mondja Halter.

Indítson beszélgetést. Említsen meg minden olyan akadályt az életében, amely akadályozhatja a siker útját. Ossza meg céljait, és beszélje meg, hogy milyen kapcsolatot szeretne kialakítani az étellel.

Bár érzéketlennek tűnhet, a „csak fogyj” állítás általában jó szándékú helyről származik - az orvos végül is az egészségedre figyel. De lehet, hogy nem veszik észre, hogy önmagában e szavak hallása nem hasznos. Legyen tehát a saját szószólója.

Gyakorold a megbocsátást

Ahelyett, hogy rátérne arra a fáradt koncepcióra, miszerint bizonyos ételek rosszak, mások pedig jók, inkább arra összpontosítson, hogy mi érzi jól magát, amikor elfogyasztja, és arra, hogy megfelelő mennyiségű üzemanyagot biztosítson-e testének. És ismerd fel, hogy ha időnként felcsúszik, az nem erkölcsi kudarc, és nem érdemli meg, hogy átverd magad rajta.

- Lesz olyan éjszaka, amikor vacsorára egy darab süteményt fogyaszt. Ez nem azt jelenti, hogy csak másnap kell zöldséget enni. Mindig szabad enni és táplálni a testedet ”- mondja Halter.