A diétás avokádó ma már egy dolog. de vajon valóban jók-e neked?

Az avokádó a modern étkezési kultúra olyan nagy részévé vált, hogy egész éttermek vannak a pépes, zöld gyümölcsöknek szentelve. De van-e mód a tökéletesség javítására?

Az eurobanan spanyol gyümölcsgyártó Isla Bonita márkaneve most egy új terméket dob piacra, amelyet "Avocado Light" -nak hívnak - egy hagyományos avokádó alacsonyabb kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú változata, amely 30 százalékkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint egy fajtája. általában élelmiszerboltban talál.

Továbbra is készíthet vele guacamole-t, és még Al Roker kedvenc avokádós pirítójára is pépesítheti. akár avokádó tejeskávéba is teheti. Isla Bonita szerint az enyhe ízű avokádó "természetesen megtermett", és felfedezték, miután hat különböző országban 32 fajtát elemeztek.

A Spanyol Szív Alapítvány Élelmiszer-egészségügyi programja igazolta a vállalat alacsonyabb zsírtartalmú állítását, és az új termék tételének állítólag olyan az íze, mint egy hagyományos avokádónak - és még tovább is megőrzi érettségét, mint a hagyományos avokádó. A gyümölcs hivatalosan ebben a hónapban indul Madridban, de Isla Bonita mostanáig nem tervezi, hogy elhozza az Egyesült Államokba.

A California Avocados szerint a tipikus avokádó gyümölcs körülbelül 80 kalóriát és 8 gramm zsírt tartalmaz egy adagban, ami a teljes avokádó egyharmada. De ez a zsír valójában egy speciális zsírfajta, amely sok táplálkozási szakember szerint az egészséges étrend elengedhetetlen része.

"Az avokádóban található zsír valóban egészséges a szíved számára, és bebizonyosodott, hogy segíti az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentését" - Bonnie Taub-Dix, RDN, a BetterThanDieting.com készítője és az "Olvassa el, mielőtt megennéd," "mondja TODAY e-mailben. "Olyan rostokat is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet, és segítenek jóllakni."

"Mivel a friss avokádó nagyjából tökéletes, krémes, álmodozó és finom termékcsalád, kissé szkeptikus vagyok abban, hogy valami olyasvalamivel foglalkozzak, ami nem sérült meg" - mondta Joy Bauer, MS, RD, CDN, a Nourish Snacks and the az egészségügyi és táplálkozási szakértő e-mailben elmondja a TODAY Food ételt. "Ennek ellenére, ha ennek az új terméknek ugyanazok a tápanyag-tulajdonságai vannak - a zsír egy részének csökkentéséhez szükséges gyanús kiegészítők nélkül -, akkor ez talán egy új módszer lesz azoknak, akik fogyni akarnak néhány kilót, és élvezhetik avokádó az étlapon. turmixokban, salátákon, és természetesen hello guacamole! "

De vajon a legtöbb embernek valóban diétás avokádót kell-e fogyasztania?

"Mivel a friss avokádó nagyjából tökéletes, krémes, álmodozó és finom termékcsalád, kissé szkeptikus vagyok abban, hogy valami olyasvalamivel foglalkozzak, ami nem sérült meg" - mondta Joy Bauer, MS, RD, CDN, a Nourish Snacks and the az egészségügyi és táplálkozási szakértő e-mailben elmondja a TODAY Food ételt. "Ennek ellenére, ha ennek az új terméknek ugyanazok a tápanyag-tulajdonságai vannak - anélkül, hogy bármilyen gyanús kiegészítőre lenne szükség a zsír egy részének csökkentéséhez -, akkor ez talán egy új módszer lesz azok számára, akik fogyni szeretnének néhány kilót avokádó az étlapon. turmixokban, salátákon, és természetesen, hello guacamole! "

Taub-Dix szerint úgy gondolja, hogy túl sok ember „zsírfóbiás”, és étrendjükben gyakran helyettesítik az egészségtelen cukrokat a zsírokkal, elhanyagolva azt a tényt, hogy a zsír jóllakó. De ez azt mondja, hogy a táplálkozási szakember problémát jelent, mert "a zsírfogyasztás valóban elősegítheti a fogyást, mert az olyan ételek zsírjai, mint az avokádó és a dió, elégedettebbé tehetik Önt, és megakadályozhatják, hogy meglátogassa az automatát a késő délutáni harapnivalókhoz."

Más táplálkozási szakemberek még kevésbé voltak lelkesek az új Avocado Light iránt. "Ez rettenetes ötletnek tűnik számomra! Az alacsony zsírtartalmú földimogyoróvajra emlékeztet, amely szerintem kb. Olyan jó, mint vitaminmentes zöldségeket fogyasztani!" Keri Glassman, MS, RD, CDN a TODAY Food-nak elmondta. "Az ételeket a valódi formájában kell fogyasztani."

Ha figyeled a testsúlyodat vagy kalóriákat számolsz, Taub-Dix szerint jobb megoldás van, mint a dizájner avokádók felkutatása - használja az adagkontrollt, és ne vigyék túlzásba a guacon!

Azok számára, akik csalódottak abban, hogy az Avocado Light még nem készült el az államtól, az amerikai fogyasztók már valóban hozzáférhetnek egy kevésbé kalóriatartalmú avokádóhoz. A Floridában gyártott avokádó Slimcado már évek óta létezik, és ez is „könnyű” ízt ígér. valamint a zsír fele és egyharmada kevesebb kalória, mint a hagyományos avokádóé.

A következő dolog, amit tudsz: avokádót adnak a makarónihoz és a sajthoz, hogy egészségesebbé váljon! Ó várj.