A diétás italok elrontják az anyagcserét?

Egyes kutatók úgy gondolják, hogy a diétás italokban leggyakrabban fogyasztott mesterséges édesítőszerek megzavarhatják a testet. Justin Sullivan/Getty Images elrejteni a feliratot

Egyes kutatók úgy gondolják, hogy a diétás italokban leggyakrabban fogyasztott mesterséges édesítőszerek megzavarhatják a testet.

Justin Sullivan/Getty Images

Lehet, hogy ellentmondásosnak tűnik, de vannak bizonyítékok, amelyek arra utalnak, hogy az étrendes szódás szokásokkal rendelkező amerikaiak milliói esetleg nem tesznek jót a derékvonaluknak vagy a vércukorszintjüknek.

Amint a mesterséges édesítőszerekkel készített diétás italok fogyasztása folyamatosan növekszik, a kutatók kezdik bizonyos kellemetlen összefüggéseket kialakítani a súlygyarapodással és más betegségekkel.

Például, ahogy Susan Swithers kutató írja a Trends in Endocrinology and Metabolism folyóiratban megjelent új véleménycikkben, "felhalmozódó bizonyítékok arra utalnak, hogy ezen cukorpótlók (például aszpartám, szukralóz és szacharin) gyakori fogyasztói is fokozott kockázatnak vannak kitéve. metabolikus szindróma, 2-es típusú cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek. "

Ha meghallgatja az Itt és most című beszélgetésemet, akkor hallani fogja, hogy itt két gondolatmenet létezik. Nem mindenki van meggyőződve arról, hogy a diétás szóda olyan rossz.

Például egy tanulmány, amelyről a Bostoni Gyermekkórház kutatói beszámoltak tavaly, megállapította, hogy a túlsúlyos tizenévesek jól teljesítettek, amikor cukorral töltött italokról nulla kalóriatartalmú lehetőségekre, például diétás szódára váltottak.

De azt is nehéz figyelmen kívül hagyni, hogy összegyűjti azokat a bizonyítékokat, amelyek potenciálisan rossz eredményekre utalnak a diétás szóda szokáshoz kapcsolódóan.

Egy példa: a San Antonio Heart Study eredményei, amelyek rámutattak az étrendes szódabevitel és az időbeli súlygyarapodás közötti szoros kapcsolatra.

"A résztvevők által naponta fogyasztott minden egyes diétás üdítő esetében átlagosan 65 százalékkal nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá a következő hét-nyolc évben" - mondta Sharon Fowler a közleményben, amelyben a megállapításokat több évvel ezelőtt közölte.

Másik bizonyíték: Egy többnemzetiségű tanulmány, amelybe mintegy 5000 férfi és nő vett részt, megállapította, hogy a diétás szódafogyasztás mind a 2-es típusú cukorbetegség, mind a metabolikus szindróma jelentősen megnövekedett kockázatához kapcsolódik.

Szóval, mit ad? Hogyan lehetne kevesebb cukrot fogyasztani, ez teremtheti a nagyobb súlygyarapodást és a megnövekedett betegség kockázatát?

Nos, mivel a túlsúly nagyban hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához, elképzelhető, hogy egyes diétás szódásivók gondolkodási problémákkal küzdenek: igazolják a sok magas kalóriatartalmú ételek fogyasztását, mert italuk kalóriamentes.

Ez a "hé, megyek, és megeszem a krumplit és a sajtburgert, mivel diétás kokszot tartok" mentalitás.

Az is lehetséges, hogy valami sokkal bonyolultabb és árnyaltabb dolog történik a diétás szódásivók testében és agyában.

Mint Swithers rámutat: "A nagy intenzitású [mesterséges] édesítőszerek gyakori fogyasztása ellentétes hatást gyakorolhat az anyagcsere-zavarok kiváltására."

Mondd mi? Metabolikus zavarok?

Az egyik elmélet szerint a diétás szódavíz a szervezet cukorra adott reakcióinak tompításával eldobhatja az anyagcserét.

Látja, attól a pillanattól kezdve, hogy a cukor megérinti ajkunkat, testünk elkezd hormonokat felszabadítani, hogy elkezdje feldolgozni a cukrot. Ez egy olyan visszacsatolási ciklus része, amely segít a testnek megjósolni a következőket.

De ha kialakul a szokás a mesterséges cukor fogyasztása, testünk összezavarodhat. És lehet, hogy nem ugyanaz reagál, ha valódi cukrot fogyasztunk. "Lehet, hogy már nem szabadítjuk fel a hormonokat", amelyek a cukor feldolgozásához szükségesek - vagy legalábbis nem annyira, mint korábban - mondta Swithers egy interjú során.

És a kutatók úgy gondolják, hogy a hormonszint ezen változása hozzájárulhat az elfogyasztott mennyiség növekedéséhez, mondja Swithers, "valamint a vércukorszintünk nagyobb emelkedéseihez, amelyek kapcsolatban lehetnek például a cukorbetegséggel".

Swithers szerint sokkal több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy mi történik, amikor az emberek mesterséges édesítőszereket fogyasztanak.

Egyértelmű, hogy a diétás szódafogyasztás tovább növekszik. A nők általában az élen járnak, és egyre inkább a gyerekek nyitják meg azokat a kalóriamentes üdítőket, amelyeket anya és apa iszik.

Frissítés: Miután közzétettük bejegyzésünket, megkaptuk ezt a nyilatkozatot az Amerikai Italszövetségtől:

"Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek manapság a legtöbbet vizsgált és felülvizsgált összetevők az élelmiszerellátásban. Évtizedes tudományos kutatások és szabályozó ügynökségek szerint szerte a világon biztonságosak és hatékony eszközök a fogyás és a testsúly kezelésében."