A dietetikus szerint 2020 8 legjobb Keto szakácskönyve

A legfinomabb receptek erre a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendre

Eliza Savage, MS, RD, a Verywell vezető egészségügyi kereskedelmi szerkesztője, regisztrált dietetikus és publikált szerző.

Elaine Hinzey tényellenőr, író, kutató és bejegyzett dietetikus.

Szerkesztõink függetlenül kutatják, tesztelik és ajánlják a legjobb termékeket; itt többet tudhat meg felülvizsgálati folyamatunkról. Jutalékot kaphatunk a választott linkjeinken végrehajtott vásárlások után.

Legjobb választásaink

"Nagyszerű kezdőknek és tapasztalt keto-követőknek egyaránt."

"Az egyik kiemelkedő eszköz Leanne Vogel háromirányú megközelítése az étkezés tervezésében, átfogó látványtervekkel."

"A keto alapjait egy kezdőbarát útikönyvben, nem pedig egy receptdús szakácskönyvben bontja le."

"A legnagyobb szénhidrát-szeretőt is fontolóra veszi, hogy keto-t menjen."

Legjobb gyakorlati tippekkel: Egyszerűen Keto az Amazon-on

"Közvetlen tippeket kínál a ketogén étrend boldogulásához, beleértve személyes tanácsokat és GYIK-eket."

Legjobb ötletes receptek: Sóvárgó Keto az Amazon-on

"Megvitatja az alacsony szénhidráttartalmú nassolás bennfentes titkait, az élelmiszer-pazarlás csökkentését és a keto költségvetését."

"A receptek nem csak öt összetevő felhasználásával készülnek, és a legtöbbhez csak egy edényre van szükség, és 30 perc alatt összeállnak."

Legjobb vega-csatár: Ketotarian az Amazon-on

"A növényi szakácskönyv 75 receptet tartalmaz, amelyek vegán, vegetáriánus vagy pescatáriánusok."

A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet nehéz betartani. Korlátozva azt, hogy mit lehet és mit nem lehet enni, korlátozott lehet az étkezési és snack-választási lehetőség. Ugyanakkor egy nagyszerű szakácskönyv segíthet abban, hogy tovább oktassa Önt, mit ehet, finom recepteket kínál, hogy izgassa ízlelőbimbóit, és ösztönözze ketogén életmód fenntartására. A Keto szakácskönyvek sokféle eszközt kínálnak a sikerhez, beleértve étkezési terveket, gyakorlati tippeket, a ketózis tudományos magyarázatát és még sok minden mást.

Táplálkozási szakemberünk konzultált egy ismert keto recept-fejlesztővel és séffel, hogy ajánlja a legjobb keto szakácskönyveket.

A legjobb összességében: A Keto Reset Diet Cookbook

150 alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, ketogén recepttel Mark Sisson The Keto Reset Diet Cookbook ígéri a súlycsökkenés fokozását, miközben segíti a keto "helyes utat". Az erőforrás - a legkeresettebb The Keto Reset Diet szakácskönyv-párja - kiválóan alkalmas újoncoknak és tapasztalt keto-követőknek egyaránt, rengeteg információt kínál a keto mikéntjéről és miértjeiről, gyakorlati tippeket és mítoszrombolót.

A keto követői újra és újra hivatkozni fognak az egyszerű, finom receptek ezen összeállítására. A népszerű éléskamra, a Primal Kitchen alapítója és a Mark's Daily Apple blog írója, Mark Sisson él és lélegzik a keto életmódot, és a tudomány által támogatott, betegségmegelőzési és fogyókúrás stratégia poszter gyermekévé vált. Ebben a szakácskönyvben hasznos listákat kínál a keto kamra kapcsokról, valamint egészséges keto által jóváhagyott összetevők cseréjéről szemekre és édesítőszerekre. A népszerű receptek közé tartozik a Crème Fraîche Spatchcocked csirke krémes kelbimbóval és a Bigass reggeli saláta szalonnás öntettel.

Jó tudni

"Ez sokkal több, mint szakácskönyv. Mark Sisson, a keto mozgalom szerzője és keresztapja egy 21 napos kezdő programmal kezdi a kezdőket, így könnyebbé válik a keto. Ezáltal a keto étrendre való áttérés kevésbé sokk, segít elkerülni a "ketoinfluenzát", és azonnal remekül érzi magát. " —Beth Lipton, a keto receptek fejlesztője és séfje

Legjobb étkezési tervek: A Keto diéta A teljes útmutató a magas zsírtartalmú étrendhez

A receptek segíthetnek az ízletes, teli ételek inspirálásában. Az étkezési tervek azonban fantasztikus eszközek a terv elkészítéséhez, hogy hogyan élvezhetik és főzhetik őket a hét folyamán. Ha keto szakácskönyvet keres receptekkel és átfogó étkezési tervekkel, Leanne Vogel A Keto diéta: A teljes zsírtartalmú étrend teljes útmutatója remek választás.

A Keto diéta lenyűgöző öt 28 napos étkezési tervet tartalmaz, hogy végigvigyen a ketoevés első hónapján. Ráadásul több mint 125 kellemes receptet kínál a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú életmódhoz, beleértve az avokádó reggeli muffinokat, a lazacsalátás csészéket és a cukkini lasagna-t, így az egyéni preferenciák alapján keverhet és keverhet.

Ami nagyszerű Vogel megközelítésében, az az elismerése, hogy az étkezési stílusok - a keto-t is beleértve - nem mindenki számára megfelelőek. Különféle forrásokat kínál, többek között világosan felvázolt igen/nem ételek listákat, napi étkezési sablon elgondolkodtató felszólításokkal és ételérzékenységi helyettesítéseket.

Az egyik eszköz, amely kiemelkedik, az étkezéstervezés háromirányú megközelítése teljes látvány mellett. Itt nem lehet sütemény-vágó étkezést tervezni - az étkezési tervet az Ön igényei alapján készíti el, akár a kalóriabevitel céljaival, akár az előkészítésével, amikor szüksége van rá, akár a rendelkezésre álló összetevőkre.

Legjobb kezdőknek: Ketogén diéta lépésről lépésre útmutató kezdőknek

Ha Ön újonnan ismeri a ketogén étrend fogalmát, akkor szüksége van egy könyvre, amely részletesen ismerteti a magas zsírtartalmú étkezési terv adatait és tilalmait. Jamogén Ken Moore ketogén étrend: lépésről lépésre útmutató kezdőknek lebontja a keto alapjait egy kezdőbarát útikönyvben.

A szöveges könyv számos könnyű, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú receptet és 28 napos étkezési tervet kínál, azonban ez inkább egy kezdő keto erőforrás, mint egy receptet tartalmazó szakácskönyv. A jól kutatott szövegben mélyreható magyarázatot talál a ketózisról és a fogyás alapvető elveiről, valamint az étkezéstervezési útmutatókról és az élelmiszerboltok listájáról. Pontosabban, a könyv bemutatja a keto étrend egészségügyi előnyeit, hogyan és miért működik, és strukturált lépéseket vázol fel a ketózis megkezdéséhez és fenntartásához.

Legjobb kényelmi ételek: A Rocco's Keto Comfort Food Diet

Ha keto-barát ételekre gondol, elképzelheti, hogy az avokádó, a szalonna és a hús ismétlődik. Bár ez némelyiknek tetszhet, a csillogás biztosan elkopik, amikor meglátja a családi kedvenceit. Megfelelő összetevők és receptek mellett azonban a ketogén étrendre vonatkozó irányelvek alapján újra elkészítheti kedvenc kényelmi ételeit. A Rocco által a legkeresettebb szerző és séf, Rocco DiSpirito által készített Keto Comfort Food Diet célja, hogy tiszteletben tartsa az étel iránti szeretetét, miközben betartja a keto korlátozásokat.

A csodálatos szakácskönyv még a legnagyobb szénhidrát-szeretőt is arra készteti, hogy fontolja meg a keto-t. A keto-barát receptek ínycsiklandó képei - mint például az avokádó csokoládéhab, a hús szerelmeseinek karfiolpizzája és a parmezánfűzetes cukkinifrancsa - ugranak le a fényes oldalakról. A Rocco átalakítja a klasszikus ételek kiadós ízeit és finom ízeit keto-barát ételekké azáltal, hogy alacsony szénhidráttartalmú helyettesítéseket alkalmaz a tipikus szénhidrátban gazdag ételeknél.

A háromlépcsős étrend végigvezeti Önt egy 3 napos „tisztításon”, amelyet alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú 21 napos terv követ, majd végül egy karbantartási szakasz, hogy az elveket egy állandóbb életmódváltásba vigye át.

"Az egészséges táplálkozás alapelvei megegyeznek a keto-val, mint más étrendi megközelítéseknél, a keto csak kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Általában keresse a keto szakácskönyveket valódi ételekkel, rengeteg zöldséggel és korlátozottan feldolgozott ételekkel, mert a keto szemét még mindig ócska étel. "- Beth Lipton, a keto receptek kidolgozója és szakács

A legjobb gyakorlati tippekkel: Egyszerűen Keto

Sokan azért választanak ketogén étrendet, mert úgy gondolják, hogy ez segít a fogyásban. Az ilyen típusú étrend azonban kihívást jelenthet, ha ragaszkodunk hozzá, különösen, ha ez óriási eltérést mutat attól, hogyan szokott étkezni. Remek olyan szakácskönyv kiválasztása, amely végigvezeti Önt a keto alapjain, és recepteket ad, de kulcsfontosságúak a gyakorlati tippek arról, hogyan lehet az étrendet valóban, megközelíthető módon integrálni életmódjába. A szakácskönyvhez, amely ugyanolyan motiváló és praktikus, mint oktató, nézze meg Suzanne Ryan Simply Keto című könyvét.

Az Egyszerűen Keto című cikkben Ryan részletesen leírja saját útját a diétával, elmagyarázva, hogyan fogyott több mint 100 fontot és testsúlyának 40 százalékát ketogén életmóddal. A szakácskönyvben első kézből ad tippeket a ketogén étrend boldogulásához, beleértve személyes tanácsokat és GYIK-eket.

100 egyszerű recepttel, vásárlási tippekkel és 30 napos étkezési tervvel a Simply Keto megfelel a nevének, és rengeteg hasznos eszközzel hozza létre Önt egy világos, egyértelmű úton.

"Egyszerűen a Keto remek választás kezdőknek és tapasztalt keto-diétázóknak egyaránt. Nagyon hasznosak a tippjei, mit rendeljen, ha mindenféle étterembe étkezik." —Beth Lipton, a keto receptek fejlesztője és séfje

Legjobb ötletes receptek: Sóvárgó Keto

Sokkal könnyebb betartani minden étkezési tervet, ha valóban élvezi és vágyik az ételre! Ez teszi a Craveable Keto-t olyan nagyszerű szakácskönyvvé a ketogén életmódba merülők számára. Vágyakozó Keto: Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú útiterved a fogyás és a wellness felé Kyndra Holley írta, aki népszerű blogjáról, a Békéről, a szerelemről és az alacsony szénhidrátról ismert.

A szakácskönyv több mint 130 teljes étel receptet tartalmaz, köztük csokoládé-mogyoróvajas gofrit, borotvált kelbimbó-császár salátát, mandulaöröm-chia magpudingot és még sok mást. Holley alapos, megközelíthető bevezetést kínál a keto alapjaihoz, majd részletes bevásárlólistákba, étkezési tervekbe és anekdotákba merül a keto diétával kapcsolatos saját tapasztalatai alapján.

Más keto szakácskönyvekkel ellentétben Holley időt tölt olyan témák megvitatásával, mint az ízesítő fűszer hozzáadása, bennfentes titkok az alacsony szénhidráttartalmú snackekhez, az élelmiszer-pazarlás csökkentésének módja és a keto a költségvetésből. Még azt is megvizsgálja, hogyan kell eligazodni az alkoholban, valamint étkezzen be és ki. A receptek egyszerűek, ötletesek és finomak, így könnyebben betartják a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet.

Legjobb vega-csatár: Ketotarian

A keto diéta kezdetekor felkészülhet arra, hogy lemond a gabonákról és az édességekről, és készen áll a gyakori kezdeti mellékhatásokra, mint például a fejfájás, székrekedés és a "ketoinfluenza". Azonban nem biztos, hogy tudja, hogy a különféle zöldségek és gyümölcsök bevitele korlátozott lehet. Igen, még a rostokkal töltött gyümölcsök és zöldségek is tartalmaznak szénhidrátokat, amelyek ki tudnak zárni az érzékeny zsírégető ketogén ciklusból. Ezen élelmiszerek eltávolítása csökkenti a legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok bevitelét az étrendben, és még nagyobb kockázatot jelenthet a székrekedés megtapasztalására. Dr. Will Cole megváltoztatja a keto-szabályokat szakácskönyvével, a Ketotarian: A (főleg) növényi alapú terv a zsírégetésre, az energia növelésére, a sóvárgás leverésére és a nyugodt gyulladásra.

A növényi szakácskönyv 75 receptet tartalmaz, amelyek vegán, vegetáriánus vagy pescatáriusok, beleértve az ínycsiklandozó ételeket, mint például a marokkói zöldségtaginát olajbogyóval és fahéjas-ghíes mandulával, vagy kókuszos zöldségkeveréket-karfiolos rizzsel. A receptek mellett Dr. Col átfogó, bizonyítékokon alapuló magyarázatokat ad a hagyományos ketogén és növényi étrendről - és a növényi ketogén fúziójának indoklásáról. Ezenkívül ketotárius eszköztárral látja el az olvasót, amely gyakorlati tippeket kínál az időszakos böjtöléssel, a szénhidrát édes pontjának megtalálásával és a stressz kezelésével kapcsolatban.

"A ketotarian fantasztikus azok számára, akik sok kreatív módszert keresnek a zöldségek beépítésére a keto étrendjükbe. A vonzó receptek mind zöldségfélék, és egész, friss ételeket használnak. Még olyan korlátozó étrend mellett is, mint a keto, fontos, hogy változatosan fogyasszon diéta, a tápanyagok maximalizálása érdekében, és csak az evés élvezete érdekében. " —Beth Lipton, a keto receptek fejlesztője és séfje

A legjobb gyors és egyszerű receptek: Az egyszerű, 5 összetevőből álló ketogén diétás szakácskönyv

Míg a szénhidráttal töltött kenyér vágása a magas zsírtartalmú vaj és az avokádó érdekében előnyös lehet egyesek számára, a legtöbb embert a bizonyítékokon alapuló eredmények vonzzák a keto étrendre, amelyek magukban foglalják a fogyást, a vércukorszint javítását és a lipidprofilok javulását. Gyakori elrettentő tényező az előkészítés és a szorgalom mennyisége, amely ahhoz szükséges, hogy továbbra is megfeleljen a keto követelményeknek. Az egyszerű, öt összetevőt tartalmazó ketogén diéta szakácskönyv: alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú receptek elfoglalt emberek számára a keto diétán Jen Fisch író segít egyszerűsíteni a meglehetősen összetett étrendet, 125 gyors, időtakarékos és finom receptet kínálva könnyű összetevőket találni.

A receptek nemcsak öt összetevő felhasználásával készülnek, hanem a legtöbbhez csak egy edény szükséges, és 30 perc alatt összeállnak. Ja, és egyes receptek egyáltalán nem tartalmaznak főzést. Ezek a gondtalan receptek valóban egyszerűvé teszik a keto diéta fenntartását, függetlenül attól, hogy mennyire elfoglalt vagy egyéni igényeid és preferenciáid. A reggeli Quesadillas és a mandulavaj turmixoktól a keto kenyér és menta csokoládé chips fagylaltig a receptek az összes alapot lefedik, beleértve az édes és sós lehetőségeket, hogy kielégítsenek minden vágyat.

Mit kell keresni a Keto szakácskönyvben

Tapasztalati szint: Ha most kezdi a keto diétát, akkor valószínűleg további útmutatásokra és magyarázatokra lesz szüksége az átmeneti folyamatról, amelyet néhány szakácskönyv kínál. Másrészt a tapasztaltabb keto-hívők inkább egy szakácskönyvet részesítenek előnyben, amely könnyű útmutatásokkal és nehéz receptekkel szolgál.

Étkezési tervek: A keto szakácskönyvek másik hasznos tulajdonsága az előre elkészített étkezési terv. Kihívás lehet egy egész hét étkezés megtervezése alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, ezért néhány szakácskönyv heti étkezési terveket és bevásárlólistákat tartalmaz, hogy sokkal könnyebbé tegye az életét.

Felszerelés: Végül sok keto szakácskönyv azokra a receptekre összpontosít, amelyek bizonyos készülékekben elkészíthetők, például lassú tűzhelyek és azonnali edények. Az ilyen típusú receptek hihetetlenül kényelmesek lehetnek, de csak akkor, ha rendelkezik a szükséges felszereléssel. Vessen egy pillantást a szükséges konyhai felszerelésekre, mielőtt befektetne egy szakácskönyvbe.

Összetevők és receptlisták: Szakácskönyv vásárlása előtt tekintse meg a receptlistát, amely általában a tartalomjegyzékben található. Még akkor is, ha online vásárolja a könyvet, sok online kereskedő lehetőséget ad arra, hogy vásárlás előtt bekukkantson. Tekintse át a receptlistákat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ételek ízlelőbimbóinak tetszenek, és élvezi-e a felhasznált alapanyagokat.

Amit a szakértők mondanak

"A keto szakácskönyvek vásárlásakor azt javaslom, hogy nézze át a recepteket, és győződjön meg arról, hogy egészséges, valódi ételeket használnak-e. A keto segítségével sok olyan recept létezik, amely a makrók megőrzéséhez" felesleges rostok és feldolgozott ételek felhasználásával "kívánja" játszani a rendszert ". keto-barát, de ezek az összetevők valójában nem jók az Ön számára, és egyesek irritálónak találhatják őket. És természetesen a recepteknek könnyen elkészíthetőknek kell lenniük (hacsak nem kívánunk bonyolultabbakat), és finomaknak - ha nem ” nem tetszik az étel, nem fog ragaszkodni hozzá. " - Beth Lipton, egy szakács, aki az alacsony szénhidráttartalmú, paleo és keto receptek kidolgozására szakosodott

Miért bízzon a Verywell Fit-ben?

Személyes megjegyzés a fent írt ajánlásaimról. Dietetikusként vigyázok életmódra és étrendre vonatkozó ajánlásokkal, még a szakácskönyvekről is. Fontos olyan erőforrásokat találni, amelyek szilárd klinikai kutatáson alapulnak, és anekdotikus, trendi divatok helyett konstruktív, egészséget elősegítő információkat kínálnak. Ezen ajánlások összeállításakor időt töltöttem a ketogén étrend kutatásának áttekintésével és sok könyv megnézésével. Konzultáltam Beth Liptonnal is, aki szakács és szakértő a keto receptek kidolgozásában.

Bár ezek a szakácskönyvek nem biztos, hogy megfelelnek a szigorú klinikai keto betegek számára, nagyszerű lehetőség azok számára, akik magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett döntenek. Én személy szerint egy évet töltöttem együtt egy nagy New York-i kórház orvosával, ahol több száz beteget kalauzoltunk át a ketózist kiváltó, alacsony szénhidráttartalmú étrenden. Tapasztalatom szerint a finom - és megfelelő receptek - segítettek a betegeknek abban, hogy élvezzék ételeiket, miközben továbbra is teljesítik egyéni céljaikat. —Eliza Savage, MS, RD, CDN