A dió egészségügyi előnyei

Sokak számára az egészséges táplálkozás kiválasztása az áldozatokról szól: az előételek mellőzéséről, a szénhidrátok vagy a telített zsírok visszaszorításáról, a desszert lemondásáról. De mi lenne, ha lenne valami, ami nagyon tetszett, és kiderült, hogy jó lesz neked? Nem, nem a csokoládéról beszélek (bár kis mennyiségben a csokoládé talán nem is olyan rossz!).

Ezúttal dió a hírekben. Korábbi tanulmányok azt találták, hogy a magasabb diófogyasztású embereknél javultak a szív- és érrendszeri kockázati tényezők, és alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegség. Például számos vizsgálat összekapcsolta a diófogyasztást az alacsonyabb vérnyomás- és koleszterinszinttel. A diófélék pedig a mediterrán étrend fontos részét képezik, amelyről kiderült, hogy egészséges is a szív.

Egy új tanulmány a dió egészségügyi előnyeit vizsgálja

Egy új tanulmány szerint a dió különösen jó választás lehet. És a kutatók nem először jutnak erre a következtetésre. Ugyanezen kutatók (köztük 13 vizsgálat 365 résztvevője) korábbi elemzése azt mutatta, hogy a dióval dúsított étrend alacsonyabb össz- és LDL („rossz”) koleszterinszinthez vezetett, összehasonlítva más étrendekkel. Azóta több tanulmány jelent meg sokkal több résztvevővel és hosszabb utókövetéssel.

Ez a legújabb elemzés 26 korábbi vizsgálat adatait egyesítette, amelyekben több mint 1000 ember vett részt; A rendszeres étrenddel összehasonlítva a dióval dúsított étrendet fogyasztók:

alacsonyabb az összes koleszterinszint (kb. 7 mg/dl-rel, ami 3% -kal nagyobb csökkenést jelent)
alacsonyabb LDL-koleszterinszint (kb. 5,5 mg/dl-rel, 4% -kal nagyobb csökkenés)
alacsonyabb trigliceridszint (kb. 5,7 mg/dl-rel, 5,5% -kal nagyobb csökkenés)
alacsonyabb apoprotein B (a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódó fehérje) közel 4 mg/dl-rel

Míg ezek a vérzsírszint-javulások meglehetősen kicsiek voltak, nagyobb javulásokat észleltek (például az összes koleszterinszint 12 mg/dl-es csökkenése), amikor az összehasonlító étrend tipikus amerikai vagy nyugati étrend volt (vagyis magas vörös húsú étrend, magas zsírtartalmú tejtermékek és mesterségesen édesített ételek).

A magas zsírtartalmú ételek, például a diófélék gazdag étrendje mindig felveti a súlygyarapodás lehetőségével kapcsolatos aggodalmat, de szerencsére a magas diótartalmúak nem híztak.

Miért lenne olyan jó neked a dió?

Bár ez az új kutatás érdekes, felveti azt a kérdést is, hogy a dió valamilyen szempontból egyedi-e. Valójában a dióban található olajfajták tehetik különlegessé a szív- és érrendszer egészségét. A dió rengeteg többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek egészségesebbek, mint a telített zsírok. Ezenkívül a diónak vannak alfa-linolén- és linolsavai, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek, amelyek egészségesen tartják az ereket, valamint kedvezően hatnak a vér lipidjeire.

Minden anya nem egyenlő. Sok dió (például kedvenceim, mandula és kesudió) egyszeresen telítetlen zsírokban, valamint többszörösen telítetlen zsírokban gazdag. Ezek egészségesebb zsírtípusok, mint a telített és transz-zsírok, de a dióban található zsírok és többszörösen telítetlen zsírsavak speciális kombinációja különösen jó lehet a szív- és érrendszeri egészségre.

Nem olyan gyorsan, dióbarátok

Mielőtt elkezdené feltölteni a diót, néhány fontos figyelmeztetést figyelembe kell venni:

A vér lipidszintjének ebben a vizsgálatban észlelt javulása kicsi volt.
Ez a tanulmány nem határozta meg a dió fogyasztásának ideális „adagját” vagy időtartamát. Az egyik legjobb tanulmányban körülbelül kilenc mogyoró, 12 mandula és hat dió keverékét fogyasztották naponta. Ez több lehet, mint néhány ember hajlandó enni!
Egy ilyen típusú tanulmány nem bizonyíthatja, hogy a dió dúsított étrenddel javította az ember koleszterinszintjét. Lehetséges, hogy azok, akik szeretik a diót, hajlamosak többet mozogni, kevesebbet dohányozni vagy kedvezőbb génekkel rendelkeznek, mint azok, akik nem esznek diót.
Étrendjében egyetlen étel sem teheti egészségessé. A nagy kép a legfontosabb. Az egészséges táplálkozás, a rendszeres testmozgás, a túlsúly elkerülése és a dohányzás nem megfelelő kiindulópont. És még egészséges életmód mellett is, néhány embernek gyógyszerekre vagy más kezelésekre van szüksége a szív- és érrendszeri és egyéb betegségek kockázatának csökkentése érdekében.

Alsó vonal

A dió egészségügyi előnyeiről szóló korábbi tanulmányokat elemző kutatók okot adtak arra, hogy rendszeres részévé tegyük az étrendünket, és esetleg a többi dió helyett válasszuk őket. Remélhetőleg ez a fajta kutatás jobb ételválasztáshoz és jobb egészséghez vezet.

Kövessen a Twitteren @RobShmerling