A dió jót tehet a bélnek, és elősegítheti a szív egészségét

A dió nemcsak ízletes snack, hanem elősegítheti a bél számára jó baktériumokat is. Új kutatások szerint ezek a "jó" baktériumok hozzájárulhatnak a dió szív-egészségügyi előnyeihez.

elősegítheti

Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat során a kutatók azt találták, hogy a dió napi táplálkozása az egészséges étrend részeként bizonyos baktériumok megnövekedésével jár, amelyek elősegíthetik az egészséget. Ezenkívül a bélbaktériumok ezen változásai a szívbetegségek egyes kockázati tényezőinek javulásával jártak.

Kristina Petersen, a Penn State adjunktusa elmondta, hogy a Journal of Nutrition nemrégiben megjelent tanulmány szerint a dió szív- és bél-egészséges snack lehet.

"A szokásos harapnivalók cseréje - különösen, ha egészségtelen falatokról - a dióval való helyettesítés egy apró változtatás, amelyet javíthat az étrendjén" - mondta Petersen. "Számos bizonyíték azt mutatja, hogy az étrend apró javításai nagyban hozzájárulnak az egészséghez. Az egészséges étrend részeként napi két-három uncia dió elfogyasztása jó módszer lehet a bél egészségének javítására és a szívbetegségek kockázatának csökkentésére."

Korábbi kutatások kimutatták, hogy a dió telített zsírtartalmú étrenddel kombinálva szívegészséges előnyökkel járhat. Például korábbi munkák kimutatták, hogy a teljes dió napi fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást.

A kutatók szerint más kutatások azt találták, hogy a gyomor-bél traktusban lévő baktériumok - más néven bélmikrobiómák - megváltoztatása segíthet megmagyarázni a dió kardiovaszkuláris előnyeit.

"Nagyon sok munka folyik a bél egészségén és azon, hogy ez hogyan befolyásolja az általános egészségi állapotot" - mondta Penny Kris-Etherton, a Penn State kiváló táplálkozási professzora. "Tehát azon tényezők mellett, mint a lipidek és a lipoproteinek, a bél egészségét is meg akartuk vizsgálni. Azt is szerettük volna megtudni, hogy a bél egészségi állapotának változása a diófogyasztással összefüggésben áll-e a szívbetegségek kockázati tényezőinek javulásával."

A tanulmányhoz a kutatók 42 túlsúlyos vagy elhízott résztvevőt vettek fel, akik 30 és 65 év közöttiek voltak. A vizsgálat megkezdése előtt a résztvevőket két hétig átlagos amerikai diétára helyezték.

Ezt a "befutott" étrendet követően a résztvevőket véletlenszerűen a három vizsgálati étrend egyikébe osztották be, amelyek mindegyike kevesebb telített zsírt tartalmazott, mint a befutott étrend. Az étrendek között szerepelt egy egész dió, egy ugyanolyan mennyiségű alfa-linolénsavat (ALA) és dió nélküli többszörösen telítetlen zsírsavat, és egy, amely ugyanabban az ALA-ban található olajsavat (másik zsírsavat) helyettesítette. dió, dió nélkül.

Mindhárom étrendben a dió vagy a növényi olaj felváltotta a telített zsírt, és minden résztvevő minden étrendet hat héten át követett, a diétás időszakok közötti szünettel.

A gyomor-bél traktusban lévő baktériumok elemzéséhez a kutatók székletmintákat gyűjtöttek 72 órával azelőtt, hogy a résztvevők befejezték volna a befutó étrendet és mindhárom vizsgálati étrendi időszakot.

"A dió diéta számos olyan bélbaktériumot gazdagított, amelyek a múltban egészségügyi előnyökhöz kapcsolódtak" - mondta Petersen. "Az egyik ilyen a Roseburia, amely a bélbélés védelmével társult. Dúsulást tapasztaltunk az Eubacteria rightsens és a Butyricicoccus területén is."

A kutatók azt is megállapították, hogy a dió diéta után jelentős összefüggések voltak a bélbaktériumok változásai és a szívbetegségek kockázati tényezői között. Az Eubacterium Tinklens fordítottan összefüggésbe hozható a vérnyomás több különböző mértékének változásával, ami azt sugallja, hogy az Eubacterium jogosultak nagyobb száma összefüggésben áll a kockázati tényezők nagyobb mértékű csökkenésével.

Ezenkívül a Lachnospiraceae nagyobb száma a vérnyomás, az összkoleszterin és a nem HDL-koleszterin fokozott csökkenésével járt együtt. A dúsított baktériumok és a szívbetegségek kockázati tényezői között nem volt szignifikáns összefüggés a másik két diéta után.

Regina Lamendella, a Juniata Főiskola biológiai docense elmondta, hogy az eredmények példa arra, hogy az emberek miként tudják pozitív módon táplálni a bél mikrobiomját.

"Az olyan ételek, mint az egész dió, sokféle szubsztrátumot biztosítanak - például zsírsavakat, rostokat és bioaktív vegyületeket - ahhoz, hogy a bél mikrobiomjaink táplálkozhassanak" - mondta Lamendella. "Ez viszont elősegítheti a szervezetünk számára hasznos metabolitok és egyéb termékek előállítását."

Kris-Etherton hozzátette, hogy a jövőbeni kutatások folytathatják annak vizsgálatát, hogy a dió miként befolyásolja a mikrobiómát és az egészség más elemeit.

"Az eredmények kiegészítik azt, amit tudunk a dió egészségügyi előnyeiről, és ezúttal a bél egészségére gyakorolt ​​hatásuk felé haladunk" - mondta Kris-Etherton. "A tanulmány nyomokat ad arra, hogy a dió megváltoztathatja a bél egészségét, és most érdekel bennünket, hogy ezt bővítsük, és megvizsgáljuk, hogyan befolyásolhatja a vércukorszintet."