A dió napi adagja összefügg az egészségi állapot javításával

Egy új tanulmány szerint naponta egy marék dió csökkentheti az emberek 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezőinek szintjét.

2-es típusú

A vizsgálat azon résztvevői, akiknek hat hónapig minden nap diót adtak, javultak az érrendszer működésében és csökkentek a "rossz" (LDL) koleszterinszintjükben, összehasonlítva azokkal, akik nem kaptak diót. A rossz erek működése és az LDL-koleszterin magas szintje a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője - mondták a kutatók.

A dió gazdag esszenciális zsírsavakban és egyéb tápanyagokban, például folátban és E-vitaminban. Ugyanakkor meglehetősen magas a kalóriatartalma - mondta Dr. David Katz, a tanulmány vezető szerzője és a Yale-Griffin Prevention alapító igazgatója Kutatóközpont Derbyben, Connecticutban.

"Tudjuk, hogy a dió valóban tápláló, de nagyon meg van töltve kalóriákkal. Tehát az volt a kérdés, hogy ha azt mondjuk az embereknek, hogy minden nap fogyasszanak diót, akkor idővel elkezdenek-e hízni? És az idő múlásával a súlygyarapodás ellensúlyozni fog-e? a metabolikus előnyök, amelyek a dió kiváló minőségű táplálkozásából származnak? " Katz elmondta a WordsSideKick.com-nak. [7 legnagyobb diétamítosz]

A vizsgálatba 31 olyan férfit és 81 nőt vontak be, akik 25 és 75 év közöttiek és akiknek nagy volt a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában. A résztvevőket először véletlenszerűen osztották be étrendi tanácsadásra, amelynek célja a teljes kalóriabevitel csökkentése, vagy a teljes kalóriabevitel megváltoztatása. Ezután a két csoport mindegyikében a résztvevőket kijelölték, hogy 2 uncia diót fogyasszanak a napi étrend mellett, vagy dió nélkül hat hónapig.

Ennek a hat hónapnak a végén 12 hetes szünet következett be, és a csoportokat váltották, így a többi ember megkapta a diót, és azok, akik kapták őket, már nem.

A kutatók számos módon értékelték a résztvevők egészségét, ideértve a testmagasság, a súly, a testtömeg-index (BMI), az étrend általános minőségének, a derék kerületének, a vérnyomásnak, a koleszterin- és glükózszintnek, valamint az erek működésének mérését (ami ultrahangvizsgálattal mérve).

Miután figyelembe vették az olyan tényezőket, mint a résztvevők életkora, a testmozgás szintje, valamint a kalória- és zsírsavbevitel, a kutatók azt találták, hogy amikor a résztvevők a diót ették, javult az erek működése, és így az étrendjük általános minősége is, függetlenül attól, hogy az étrendi tanácsadás típusától. A tanulmány ma (november 23.) a BMJ Open Diabetes Research & Care című folyóiratban jelent meg, és a kaliforniai dióbizottságtól kapott támogatást.

"Tehát még akkor is, ha nem beszélsz emberekkel arról, hogy [helyet kapjanak az étrendjükben] ezeknek a kalóriáknak, úgy tűnik, elég jól teljesítenek" - mondta Katz. "Nem híznak. De másrészt növelheti ezeket az előnyöket, ha tanácsot ad arról, hogyan lehet helyet biztosítani ezeknek a kalóriáknak."

Fontos megjegyezni, hogy a testzsír nagyobb mértékben nőtt a dióban gazdag étrendben azon résztvevők körében, akiknek nem tanácsolták a kalóriák korlátozását, összehasonlítva a résztvevőkkel, akiknek tanácsot kaptak a kalóriabevitel csökkentésére - mondták a kutatók.

Ezenkívül a dió étrendbe való felvétele nem volt hatással a vérnyomásra vagy a "jó" (HDL) koleszterin szintjére, és az emberek vércukorszintje a vizsgálat során általában emelkedett, függetlenül az étrendi tanácsadástól. Az emberek derékbősége azonban jelentősen csökkent, amikor a dió diétát tanácsadással kombinálták a kalória korlátozására.

Katz elmondta, hogy a jövőben a résztvevők szélesebb körének tanulmányozását reméli, beleértve a fogyni vágyókat is. Azt is hozzá kívánja fűzni az étrendhez, hogy a résztvevők több utasítást kapjanak arról, hogy mit esznek.

De mint a legtöbb dologban, valószínűleg a mértékletesség is kulcsfontosságú.

Anita Mirchandani, a New York-i Állami Táplálkozási Akadémia munkatársa, aki nem vett részt a tanulmányban, a WordsSideKick.com-nek elmondta, hogy egy uncia dió 18 gramm zsírt tartalmaz.

"Bár ez elsősorban a" jó zsírból "áll, szemben a különféle telített zsírforrásokkal, ajánlott, hogy a napi összes kalória 20-35 százaléka zsírból származzon" - mondta Mirchandani egy e-mailben. A napi 1800 kalóriás étrendet fogyasztóknak ez azt jelenti, hogy 40-70 gramm zsírt esznek. "Tehát az étrendben ismernie kell más étrendi zsírforrásokat is."