A Dukan-diéta: Veszélyes fogyás módszer

Ez az egyik leghíresebb, mégis vitatott diéta a fogyáshoz. A Dukan-étrendnek vannak támogatói és kritikusai, de ebben a cikkben beszélünk azokról a kockázatokról, amelyeket egészségünkre jelenthet.

Amikor belépünk a fitnesz és a sport világába, megpróbáljuk maximalizálni az eredményeket mind az esztétikai, mind a teljesítmény kategóriában. Ennek elérése érdekében általában táplálkozási terveket követünk, amelyek segítenek bennünket azok javításában. Ha fogyni próbálunk, diétákat akarunk, amelyek felgyorsítják ezt a folyamatot. A dukani étrend azon tervek egyike, amely éhezés nélkül biztosítja a gyors fogyást.

De azon a feltételezett hatékonyságon túl, amelyet sokan tulajdonítanak ennek a programnak, nézzük meg, mi is áll valójában a diéta mögött: veszélyes súlycsökkentő módszer.

A dukani étrend: miből áll

A híres francia orvos, Pierre Dukan, súlykontroll szakember készítette ezt a diétát. Egyik betege azt mondta, hogy a hús kivételével bármilyen ételt fel tudtak hagyni, mindaddig, amíg fel tudták számolni a náluk lévő plusz kilókat. Ezután Dukan orvos ezt a fogalmat szó szerint használta, és mindenféle ételt elkezdett korlátozni, kivéve betegének kedvencét.

Évekkel később, 2000-ben kiadott egy könyvet, amely elmagyarázta, hogyan kell követni a rezsimjét. Ez a diéta az szénhidrátokban és zsírokban nagyon korlátozó, ugyanakkor csak nagyon magas fehérjetartalmú ételek fogyasztását teszi lehetővé.

A dukani étrend követésének lépései

Ez az étrend négy fázisra tagolódik:

Támadási szakasz: ez a szakasz körülbelül egy hétig tart. Ez idő alatt csak olyan fehérjéket fogyaszthatunk, amelyek sovány húsokból származnak, például pulyka vagy csirke. Nincs korlátozás, hogy mennyit kell ennünk.
Hajózási szakasz: kezdeti súlyunktól függően egy hónaptól tizenkét hónapig tarthat. Ebben a szakaszban zöld zöldségeket, például brokkolit, spenótot és zöldbabot kezdünk el fogyasztani az előző szakasz ételeivel együtt. Végül az egyik nap csak a fehérjék fogyasztását váltja fel a fehérjék és zöldségek kombinációjának egy napjával.

Konszolidációs szakasz: ez a fázis 10 napig tart minden előző két fázis alatt leadott fontért. Innentől kezdve ismét bemutathat olyan ételeket, mint a teljes kenyér, a tejtermék és a gyümölcs. Heti egy napnak azonban még mindig rendelkeznie kell olyan fehérjékkel, mint a támadási szakaszban.
Stabilizációs szakasz: ideális esetben ebben a szakaszban kell maradnia egész életében. Ez abból áll, hogy minden nap egészségesen étkezünk, hogy ne nyerjük vissza az első fázisokban lefogyott testsúlyt.

Ez a négy szakasz úgy van megszervezve, hogy gyors fogyást biztosítson az első két szakaszban. Azt kihasználja azt a tényt, hogy szervezete ketózisba kerül az alacsony szénhidrátbevitel miatt.

Ennek következményeként, a tested energiát nyer a keton testekből, amelyek a testzsír lebomlásából származnak. A harmadik és negyedik szakasz, amint a nevük is mutatja, a fogyás stabilizálására és a visszapattanó hatás megakadályozására szolgál.

A probléma a dukani étrenddel

A Dukan-étrendnek manapság sok kritikusa van, és helyesen. Pierre Dukant még azért is eltávolították az Ordre des Médecins tagságából, mert tetteit károsnak ítélték a közegészségügyre. Soroljunk fel néhány okot, amelyek miatt ezt a diétát nem érdemes kipróbálni:

Károsíthatja a veséjét: bár erre nincs tudományos bizonyíték, egyesek úgy vélik, hogy az ilyen magas fehérjebevitelt tartalmazó étrendek hosszú távon telíthetik és károsíthatják a vesét. Még inkább, ha olyan betegségekben szenved, amelyek a májat vagy az emésztőrendszert érintik.
A mikrotápanyagok hiánya: a magas fehérjebevitel és a nagyon tápláló ételek, például gyümölcsök vagy egyes zöldségek korlátozása jelentős vitaminhiányhoz vezethet, hasonlóan a B vagy a C csoportba.

Megváltoztathatja a hormonrendszert: egy ilyen hirtelen fogyás nem ad elegendő időt a testednek az új anyagcsere-helyzethez való alkalmazkodáshoz. Ezért szembesülhet egy fontos hormonegyensúlytalansággal, amelynek következtében visszaszerezheti az összes lefogyott súlyt.
Gyengíti az immunrendszert: minden olyan összeomlási étrend, amely olyan fontos elemeket korlátoz, mint a zsírsavak (többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen), az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok, gyengíthetik az immunrendszert a folyamat során.

Következtetés

A cikkben tárgyalt összes ok miatt ezt javasoljuk bárki, aki fogyókúrára fókuszáló étrendet szeretne elkezdeni, ezt szakember segítségével teszi.

Sokféle étrend létezik, amely mérsékelten korlátozza a szénhidrátokat és hosszú távon jobban működik, még akkor is, ha eredményei fokozatosan jönnek. Az egészségi állapot megkockáztatása a folyamat gyorsabbá tétele érdekében nem éri meg.

Hession M, Rolland C, Kulkarni U, Wise A, Broom J. Az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú/alacsony kalóriatartalmú étrendek randomizált, kontrollált vizsgálatainak szisztematikus áttekintése az elhízás és társbetegségei kezelésében. Obes Rev [Internet]. 2009. január [idézve: 2019. április 8.]; 10 (1): 36–50. Elérhető: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18700873
Halton TL, Hu FB. A magas fehérjetartalmú étrend hatása a termogenezisre, a jóllakottságra és a fogyásra: kritikai áttekintés. J Am Coll Nutr [Internet]. 2004. október [idézve: 2019. április 8.]; 23 (5): 373–85. Elérhető: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943
Wyka J, Malczyk E, Misiarz M, Zołoteńka-Synowiec M, Całyniuk B, Baczyńska S. A magas fehérjetartalmú Dukan diétát alkalmazó nők táplálékbevitelének értékelése. Rocz Panstw Zakl Hig [Internet]. 2015 [idézve: 2019. április 8.]; 66 (2): 137–42. Elérhető: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26024402
A Dukan-étrend felülvizsgálata: működik-e a fogyás érdekében? [Internet]. [idézve: 2019. április 8.]. Elérhető: https://www.healthline.com/nutrition/dukan-diet-101

A laktóz intolerancia egyre növekvő probléma, amely sok embert érint. Genetikai és környezeti tényezők egyaránt befolyásolják. Szerencsére vannak olyan körülmények, amikor ez az intolerancia képes…

A gyors anyagcsere-diéta olyan étrend, amely gyors fogyást ígér a rekordidő alatt, egy hónap alatt.

Ha jó hipertrófiarutinra vágyik, mert az izomtömeg növelése a célja, javasoljuk, hogy vegye be a…

Egyre nagyobb az aggodalom azzal kapcsolatban, hogy az élelmiszer-adalékanyagok károsak-e. Ezek a vegyi anyagok sok feldolgozott termékben találhatók, és bizonyos hatásokat fejtenek ki az emberi testre. Itt meglátjuk, hogy hasznosak-e ...

A taurin egy aminosav, amelynek különféle egészségügyi következményei vannak. Bár a fizikai aktivitásra gyakorolt összes jótékony hatását nem sikerült teljes mértékben bebizonyítani, sokakban aktív szerepet játszik…

Esetenként szükség lehet folyékony étrend-kiegészítők felvételére az étrendbe. Például…