A fehér rizs jó kisgyermekek számára?

Szerző: Susan Revermann

rizs

2017. szeptember 26

Még akkor is, ha kisgyermekének növekedése lassult, csecsemőkorához képest, még mindig tápanyagokkal teli étrendre van szüksége, hogy elősegítse növekedését és fejlődését. Felajánlhat neki fehér rizst, de ne feledje, hogy nem minden rizstermék azonos. Mielőtt elkészítenénk egy tál párolt rizst, felvernénk a következő adag rizspudingot vagy öntenénk egy pohár rizstejet, fontolja meg, mit hoz ki gyermeke ebből az ételből.

Kisgyermek tápanyagigénye

A KidsHealth.org szerint a kisgyermeknek körülbelül 1000–1400 kalóriát kell fogyasztania naponta. Egy 2 éves kisgyermeknek körülbelül 3 uncia gabonafélének kell lennie naponta, és egy 3 éves kisgyereknek napi 4-5 uncia. Ennek a gabonaszükségletnek a felét teljes kiőrlésű forrásból kell származnia. Egy fél csésze főtt rizs megegyezik egy 1 uncia szemes adaggal.

Fehér kontra barna rizs

Napi kalóriaigény kisgyermekek számára

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a fehér rizst finomított gabonaként sorolja fel. A korpa és a csíra eltávolítására őrölték, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot, de ez a folyamat eltávolítja az élelmi rostok, a vas és a B-vitaminok nagy részét is. A fehér rizs egy egyszerű cukor, amely könnyen lebontható, és a vércukorszint gyors emelkedését okozhatja. A barna rizs viszont tartalmazza az egész gabonamagot és fenntartja természetes tápanyagtartalmát. A barna rizs összetett szénhidrát, amelynek lebomlása hosszabb ideig tart, és lehetővé teszi a kisgyermek vércukorszintjének fokozatos emelkedését. A barna rizsben lévő rost elősegíti az emésztést és elősegíti gyermeke hosszabb ideig érzését. Az USDA azt ajánlja, hogy fehér rizs helyett barna rizst kínáljon gyermekének.

Hasonlítsa össze a tápanyagokat

Vessen egy pillantást a rizs tápanyagtartalmára, mielőtt felajánlja a kisgyermeknek. Egy csésze hosszú szemű fehér rizs 200 kalóriát, 4 gramm fehérjét, 16 milligramm kalciumot, 2 milligramm vasat és kevesebb mint 1 gramm élelmi rostot tartalmaz. Egy csésze közepes szemű barna rizs 218 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 20 milligramm kalciumot, 1 milligramm vasat és 4 gramm élelmi rostot tartalmaz.

Erősített fehér rizs

Jó zsírok a kisgyermek agyának fejlődéséhez

Ha úgy dönt, hogy kisgyermekének fehér rizst kínál, akkor dúsított rizst vagy rizsterméket válasszon. Ez a fajta fehér rizs folsavval és B-vitaminokkal dúsított, hogy pótolja a feldolgozás során elveszett tápanyagok egy részét. A száraz fehér rizs és a rizstej csomagolása jelzi, hogy dúsított-e.