A fehérbab egészségügyi előnyei

A fehér bab, más néven fehér tengeri bab, rendkívüli egészségügyi előnyökkel jár. Antioxidánsokkal vannak ellátva, és megfelelő mennyiségű méregtelenítő molibdént biztosítanak. Ezenkívül jó rost- és fehérjeforrás, és alacsony a rangsoruk a glikémiás indexen. Alfa-amiláz inhibitorokat állítanak elő, amelyek segítenek szabályozni a test zsírraktározását. Ráadásul a fehérbab jó mennyiségű magnéziumot, ásványi anyagot jelent, amely számos egészségügyi előnnyel jár.

Olvassa tovább, hogy mindent megtudjon a fehérbab táplálkozási és egészségügyi előnyeiről.

A fehérbab méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik

A fehérbab a molibdén egyik legkoncentráltabb táplálékforrása. Annak ellenére, hogy már 1778-ban felfedezték, a molibdén viszonylag ismeretlen nyomelem. Ennek ellenére rendkívül fontos a jó egészség szempontjából. Molibdén szükséges számos méregtelenítő enzimet készíthet és aktiválhat, beleértve az aldehid-oxidázt és a szulfit-oxidázt.

Az aldehid-oxidáz semlegesíti az acetaldehidet, az élesztő, gombák és alkohol toxikus anyagcsere-melléktermékét. Az acetaldehid a dohány- és marihuánafüst, valamint az autóipari kipufogógáz jelentős összetevője is. Irritáló anyag, valószínű emberi rákkeltő anyag, és kimutatták, hogy szinergetikusan hat a nikotinnal, növelve a cigarettázás függőségének valószínűségét.

A mitokondriális enzim szulfit-oxidáz (SO) katalizálja a szulfoxidációs folyamatot, amely felelős a szulfitok átalakításáért, amelyek egyes embereknél káros egészségügyi reakciókat okozhatnak, biztonságosabb szulfátokká, amelyek kiválasztódnak a vizelettel. A szulfitok bevitelével összefüggő mellékhatások közé tartozik a klaszter, a feszültség és a migrénes fejfájás, valamint az asztma tünetei.

A bab alacsony rangsorban szerepel a glikémiás indexen

Lassan emészthető szénhidrátokban, fehérjékben és rostokban gazdag babot - beleértve a fehérbabot is - alacsony GI-értékű ételnek tekintik. A glikémiás index vagy GI egy numerikus index, amely rangsorolja az ételeket a vércukorszintre gyakorolt várható hatásuk alapján.

Azok az ételek, amelyeknek magas a glikémiás indexe (pl. Fehér kenyér és burgonya), az emésztés során gyorsan lebomlanak, és azonnali emelkedést okoznak a vércukor- és inzulinszintben. Ezt a gyors emelkedést a vércukorszint jelentős csökkenése követi. Ezeket az ingadozásokat olyan állapotokhoz kötik, mint a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség, a cukros ételek utáni vágyakozás és a fáradtság.

Ezzel szemben az alacsony GI-értékű ételek - például a fehérbab - nem váltják ki a vércukorszint emelkedését. Ez viszont segít távol tartani a vágyakat és a hangulatváltozásokat. De az alacsony GI-tartalmú élelmiszerek egészségügyi előnyei nem érnek véget ezzel: úgy gondolják, hogy az alacsony GI-tartalmú ételek is segít csökkenteni a szívbetegség és a felnőttkori cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A fehérbab küzd az energia testzsírként történő tárolása ellen

A fehérbab és más, alacsony glikémiás pontszámú ételek rendkívüli súlycsökkenési előnyöket is kínálnak. Amikor az ételünkben lévő szénhidrátok miatt emelkedik a vércukorszintünk, az inzulin nevű polipeptid hormont a hasnyálmirigy (a gyomor mögött elhelyezkedő nagy mirigyszerv) termeli. Az inzulin célja az emelkedett vércukorszint visszaszorítása azáltal, hogy stimulálja a glükóz (cukor) felvételét a test sejtjeiben, amelyek aztán felhasználhatják a glükózt energiához. Azonban, ha a vércukorszint nagyon magas (pl. Magas GI étkezés után), az inzulin a vércukor egy részét zsírként fogja tárolni (későbbi energiaként). Az alacsony GI-tartalmú ételeknek, például a babnak, ellentétes hatása van. Remek hír azok számára, akik kövér diéta étrendet követnek!

A fehérbab a vércukorszintre gyakorolt enyhe hatása mellett súlycsökkentő előnyökkel járhat, mivel képesek alfa-amiláz inhibitorok előállítására. Az alfa-amiláz inhibitorok ismertek lassítja a szénhidrátok felszívódását (és ezáltal az energia testzsírként történő tárolását) a keményítők egyszerűbb cukrokká történő feldarabolásáért felelős enzimek gátlásával.

A fehér vesebab antioxidánsai elősegítik a jó egészséget és a ránctalan bőrt

A fehérbab bőséges mennyiségű antioxidánst, olyan anyagot tartalmaz, amelyek leküzdik a betegségeket és segítenek az optimális egészség megőrzésében. Úgy gondolják, hogy az antioxidánsok megvédje testének sejtjeit a szabad gyököktől, instabil molekulák, amelyek károsítják a sejteket. Végül a szabad gyökök által okozott károk sok krónikus állapotot és degeneratív betegségeket eredményezhetnek, beleértve bizonyos típusú rákot, érelmeszesedést, trombózist, ízületi gyulladást, szívbetegségeket, immunrendszeri problémákat, Alzheimer-kórt és demenciát.

Ha ránctalanító étrendet tart, vegye figyelembe: A fehérbab szabad gyököket lefegyverző tevékenysége bizonyos betegségek elleni védelem mellett szépségápolási előnyökkel is járhat. megakadályozza a bőr idő előtti öregedését, amelyet a túlzott napfény okoz. Ha testét napfény éri, nagy mennyiségű enzimet hoz létre, az úgynevezett metalloproteinázokat, amelyek segítenek helyrehozni és átalakítani a nap által megsérült kollagént. Ennek ellenére nem minden metalloproteináz hasznos számunkra. Egyes metalloproteinázok elpusztítják az elasztin és a kollagén rostokat, és a szabad gyökök elősegítik ezen káros metalloproteinázok termelését. A romboló metalloproteinázok hatása idővel felhalmozódik, ami ráncokat és finom vonalakat eredményez a bőrön.

A ráncok elleni küzdelem mellett bőrvédő antioxidánsok biztosításával, a fehér bab cinket, rézet és fehérjét biztosít amely szintén segíthet a bőr idő előtti ráncosodásában.

A fehérbab teherautónyi magnéziumot kínál

A fehérbab bőséges mennyiségű magnéziumot kínál. A magnézium fontos makromineral, amely számos kulcsfontosságú funkciót lát el a testben. Legtöbben hallottunk erről korábban, de kevesen vagyunk tisztában a magnézium által kínált egészségügyi előnyökkel, ezért íme egy összefoglaló: Magnézium fenntartja az ideg- és izomhártyák elektromos potenciálját, és az segít jobban kezelni a stresszt. Az egészséges csontokhoz is szükséges.

A babban és más magnéziumot tartalmazó ételekben gazdag étrend különösen fontos azok számára, akiknek fokozott a magnéziumhiány kockázata. A magnéziumhiány valószínűségét növelő kockázati tényezők közé tartozik a hasmenés, a lisztérzékenység és más gyomor-bélrendszeri problémák, a magas alkoholfogyasztás és a diabetes mellitus.