A fekete retek előnyei

Ismeretlen eredetű, de világszerte termesztett fekete retek sok erényes tulajdonságú zöldség. Valójában előnyei miatt a főzés során használják.

Identitás:

Tudományos név: Raphanus rapharistrum

Más nevek: Spanyol fekete retek

Botanikai osztályozás: Brassicaceae család
Formák és készítmények: nyers, étrend-kiegészítők, injekciós üvegek, kapszulák.

Mi a fekete retek?

A fekete retek tulajdonságait ma leginkább a főzésben ismerik el. Az egyiptomiak a fáraók idején erényei miatt használták, a Brassicaceae család ezen lágyszárú növényét ma már világszerte termesztik. A fekete retek fekete vagy lilás bőréből és fehér húsából ismerhető fel. Néha "spanyol retek" -nek hívják, a fekete retek hengeres alakú és elágazó virágszárakkal rendelkezik, amelyek magassága 60 és 80 centiméter között van. Levelei szőrösek, gyökerei akár 20 centiméter is lehet. A fekete reteknek három különböző fajtája van Franciaországban. Májustól augusztusig vetéssel termesztik, és októberben, az első fagyok előtt betakarítják. Ez egy olyan termék, amely csak télen kapható, de egész évben fogyasztható például étrend-kiegészítők formájában. A fekete retek meleg, napos expozíció alatt növekszik, és növekedéséhez laza, homokos, humuszos talajra van szükség.

Fekete retek összetétele:

A fekete retek előnyei részben az azt alkotó eszközöknek köszönhetők. Ként tartalmazó illóolajat, káliumot és C-vitamint tartalmaz. Glükozinolátok, B9, A és E vitamin, vas és magnézium is.

A fekete retek előnyei:

A fekete retek előnyeit évek óta felismerték. Ne feledje, hogy ez a növény számos eszközével elősegítheti az emésztést. Ezenkívül úgy tűnik, hogy megnyugtatja a torkot, és úgy tűnik, hogy pozitív hatással van az irritáció csökkentésére.

Hogyan kell fogyasztani a fekete retket?

Gyakran a gyökér levét használják. Hagyományosan a fekete retket préselték és pusztán részegítették az emésztés elősegítése érdekében. Ma különféle formákban található meg, beleértve az iható üvegeket vagy kapszulákat, de por formájában is. A retek levét 14 ml-es adaggal ajánljuk naponta kétszer-hatszor bevenni. A napi adag nem haladhatja meg a napi 100 ml-t, és a bevitel időtartama nem haladhatja meg a négy hetet.