A felesleges szénhidrátok veszélyei

Ha szénhidrátokat fogyasztunk, akkor valóban cukrot fogyasztunk, de csak más formában. A szénhidrátok egymáshoz kötött cukor (glükóz) molekulák. Ha szénhidrátokat fogyasztunk, a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint, hogy csökkentse a vércukorszintet. Az inzulin hormon arra is készteti az anyagcserét, hogy az élelmiszer-energiát későbbre tárolja. Ha folyamatosan eszünk szénhidrátokat, a hasnyálmirigy továbbra is kiválasztja az inzulint, és testünk folyamatosan zsírraktározási módban van. A glükagon, az a hormon, amely lehetővé teszi a testünk számára, hogy energiával égesse el a felhalmozott zsírt, nincs esélye bejönni és elvégezni a dolgát, amikor továbbra is szénhidrátokat fogyasztunk.

A túl sok inzulin túl sok szénhidrát fogyasztásával idővel sok egészségügyi problémához vezethet. Amellett, hogy elhízáshoz vezet, mivel testünk folyamatosan zsírraktározási módban van, az inzulinfelesleg inzulinrezisztenciához, magas vérnyomáshoz, magas koleszterinszinthez, szívbetegségekhez, metabolikus szindrómához és akár rákhoz is vezethet.

Inzulinrezisztencia

A hiperinsulinémia az orvosi kifejezés, amelyet a véráramban a normálnál magasabb inzulinszint leírására használnak. Ez egy olyan állapot, amely nem cukorbetegség, hanem előfutára lehet a 2-es típusú cukorbetegségnek. A megnövekedett inzulin mennyiség a véráramban gyakran arra utal, hogy sejtszinten ellenáll az inzulin használatának. A Mayo Clinic szerint, amikor a sejtek ellenállnak a szervezetben lévő inzulinnak, a hasnyálmirigy elkezd több inzulint kiválasztani annak érdekében, hogy a cukrot a véráramból a sejtekbe mozgassa. Az inzulinrezisztencia növekedésével a hasnyálmirigy már nem képes lépést tartani a követelményekkel, és emelkedik a vércukorszint, ami a 2-es típusú cukorbetegség kezdete.

Magas vérnyomás

Dr. Protein Power című könyve szerint. Micheal R. és Mary Dan Eades, a felesleges inzulin lehet a magas vérnyomás mögött rejlő ok. Az inzulin a nátrium visszatartására kényszeríti a veséket, ami folyadékretenciót eredményez. Amint a test több folyadékot tart vissza és a vérmennyiség növekszik, a vérnyomás emelkedni kezd. A túlzott inzulin növeli az artériás falak vastagságát is, így kevésbé rugalmasak és keskenyebbek, ami növeli a vérnyomást. Az inzulin a mellékveséket is az erek összehúzására serkenti, növelve a pulzusszámot és megemelve a vérnyomást.

Magas koleszterin

A koleszterin elengedhetetlen az élet számára. A test koleszterinszintjének csak 7% -a található a vérben. A másik 93% a test minden sejtjében található, ahol egyedülálló viaszos, szappanos konzisztenciája biztosítja a sejtmembránok szerkezeti integritását, és szabályozza a tápanyagok beáramlását és a sejtekből származó salakanyagokat. A koleszterin az összes hormon építőköve, és az agyadnak koleszterinre van szüksége a normál elektromos átvitelhez. A koleszterin egy része táplálékból származik, de maga a test 80% -ot termel, főleg a máj által.

A koleszterinszintünket valójában a testünket alkotó sejtek billiói szabályozzák. Ha egy sejtnek több koleszterinre van szüksége, az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) receptorokat küldi a felszínre annak érdekében, hogy kiragadja a koleszterint a vérből. Az LDL, bár gyakran rosszfiúként ábrázolják, a koleszterin összetevője, amely a sejtekbe viszi. A HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) összegyűjti a koleszterint a szövetekből és visszaviszi a májba a megsemmisítés céljából. A vérben lévő inzulinfelesleg miatt az LDL szint emelkedik. A túlzott szénhidrát többlet inzulint okoz.

Szívbetegség

A szívbetegség akkor kezdődik, amikor az LDL részecskék a koszorúerek falába vándorolnak, és gyulladásos folyamatot indítanak el, amely a lepedék felhalmozódásához vezet. Amikor az ember magas inzulinszintet tart fenn a vérben alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend miatt, a lepedéképítés folyamata romlik. A legtöbb szívroham annak az eredménye, hogy ennek a lepedéknek egy kis területe elmaradt a felszínén és kinyílt. Ennek következtében vérrög alakul ki, amely ezután akadályozhatja a vér áramlását a szívkoszorúéren, ami szívrohamot okozhat.

Metabolikus szindróma

A véráramban megnövekedett inzulinmennyiség másik következménye a metabolikus szindrómának nevezett tünetek kombinációja. Az American Heart Association szerint a metabolikus szindrómát a kockázati tényezők olyan csoportja jellemzi, amely magában foglalja az inzulinrezisztenciát, a hasi elhízást, az emelkedett vérnyomást és a magas koleszterinre való hajlamra utaló fokozott szintet, a véralvadás fokozott kockázatát és a szervezet gyulladásának növekedését . Ha metabolikus szindrómában szenved, nagyobb a koszorúér-betegség és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.

Prosztata rák

A National Cancer Institute folyóiratában 2009 szeptemberében megjelent tanulmányban Demetrius Albanes, a Bethesda Nemzeti Rákkutató Intézet vezető kutatója megállapította, hogy az emelkedett inzulinszint a prosztatarák megnövekedett kockázatával is összefügg. A kutatók megmérték a szérum inzulin és a glükóz kapcsolatát a prosztatarák kialakulásával, és szoros kapcsolatot találtak a karcsúbb, fizikailag nem aktív és magas inzulinszinttel rendelkező férfiak között a prosztatarák kialakulásával.

Mellrák

Az Egyesült Államokban a nőknél a mellrák a leggyakrabban diagnosztizált. 2009 januárjában az Albert Einstein Orvostudományi Főiskola kutatói közzétették a „Magas inzulinszint emeli az emlőrák kockázatát posztmenopauzás nőknél” című cikket, amely összekapcsolja a test magasabb inzulinszintjét az emlőrák fokozott kockázatával. Noha megállapították az elhízás és az emlőrák közötti kapcsolatot, a tudósok úgy vélték, hogy az okozó tényező az elhízott nők megnövekedett ösztrogénszintje. Ez a kutatási tanulmány az első, amely meghatározza az elhízott nőknél is gyakran előforduló megnövekedett inzulinmennyiség szerepét az emlőrák sejtjeinek növekedésének serkentésében a szövetkultúrákban, miközben szabályozza az ösztrogént. Ez azt jelenti, hogy az elhízott nők nagyobb kockázatot jelenthetnek, nemcsak a testük által termelt megnövekedett ösztrogén, hanem a szekretált inzulin megnövekedett mennyisége miatt is.