Mik ezek a fitotápanyagok, amelyekről mindenki beszél?

Tudjon meg többet ezekről a hatásos antioxidánsokról, beleértve a készletre szánt gyümölcsöket és zöldségeket is, hogy a lehető legtöbb egészségügyi előnyhöz jusson.

Amikor az egészséges táplálkozásról van szó, a szuperélelmiszerek hajlamosak ellopni a show-t - és jó okkal. Ezekben a szuperélelmiszerekben vitaminok és ásványi anyagok találhatók, amelyek optimális szinten tartják a test működését. Ide tartoznak a fitonutriensek vagy a fitokemikáliák, amelyek számos színes gyümölcsben és zöldségben megtalálható kémiai vegyületek. A jó hírek? Ez az egyik egészséges élelmiszer-trend, amelyet valószínűleg már követ. Mégis, itt kell megtudnia, miért számítanak a fitotápanyagok és mit eszik, hogy megvédje az egyetlen * egy testet.

Mi a fitonutriens?

A fitonutriensek a növények által termelt természetes vegyületek. Úgy gondoljon rájuk, mint a növények szuperélelmiszereire - ideértve a kedvenc gyümölcsét és zöldségét is -, amelyek segítenek fenntartani a növény egészségét azáltal, hogy megvédik a környezeti elemektől, például a naptól és a rovaroktól. A fitonutrienseknek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik vannak vegyületeikben, amelyek rengeteg egészségügyi előnnyel járnak - mondja Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N., Brooklyn, NY állambeli dietetikus táplálkozási szakember. A fitonutriensek sok gyümölcsben, zöldségben, gabonában és hüvelyesben találhatók (gondoljunk csak: eperre, kelkáposzta, barna rizs és csicseriborsó), így jó eséllyel már eszel is.

A fitonutriensek egészségügyi előnyei

A fitonutriensek a legfontosabb betegség-harcosok. Rendszeres étkezésük "a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, sok rák, valamint más krónikus és megelőzhető betegségek kockázatának csökkenésével jár" - mondja Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, kulináris táplálkozási szakértő és az 52 -Heti étkezéstervező. És főleg a nők profitálhatnak igazán a fitonutriensekből, mert a kutatások a fitonutrienteket az emlő- és petefészekrák csökkent kockázatához kötik - mondja Feller. De valójában mindenki az antioxidáns hatásra hívja fel a figyelmet - mondja Levinson. "Ez a sejtkárosító szabadgyökök elleni küzdelem antioxidáns funkciója védi a szervezetet bizonyos rákos megbetegedések és más gyulladásos betegségek ellen."

Nem is beszélve arról, hogy az antioxidánsokat már régóta beharangozzák bőrápolási előnyeik miatt. Csak nézze meg a C-vitamin bőrápolásának és a virágzó C-vitamin szépségápolási termékek hihetetlen előnyeit. Fényesebb, fiatalosabb bőr áfonya és mandula segítségével? Nem lehet sokkal könnyebb. (Kapcsolódó: a szennyezés ellen védő bőrápolási termékek)

Hogyan fogyaszthat több fitotápanyagot

A sokféle fitotápanyag közül (akár 10 000 különféle is létezik!) Fontolja meg e étrend elsőbbségét: