Floridai Helyreállítási Minisztérium "Siker inspirálása egy-egy élet átalakításával"

A floridai alapokmány 945. fejezete szerint a Korrekciós Minisztérium felel a floridai fogvatartottak felügyeletéért és védelméért, őrizetéért és ellenőrzéséért. Ez magában foglalja napi háromszori étkezés biztosítását Florida állam egész területén működtetett fogvatartottak számára. A minisztérium nem felelős a magánlétesítményekben elhelyezett fogvatartottak étkeztetésének biztosításáért.

A tanszék naponta körülbelül 230 000 ételt vagy körülbelül 90 millió ételt készít évente. Az ételeket 123 konyhában állítják elő, amelyek az egész állam fő intézményeiben, melléképületeiben, munkatáboraiban és egyéb létesítményekben találhatók.

Kantin:

Ételkínálat:

Főmenü
Módosított étrend menük (2200 kalóriatartalmú étrend, 2600 kalóriatartalmú étrend, 3000 kalóriatartalmú étrend, mechanikus/fogászati étrend, alacsony rosttartalmú étrend, dialízis előtti étrend, dialízis étrend és vegán étrend)

1. hét
2. hét
3. hét
4. hét
Minősített étel opció menü

Florida legnagyobb állami ügynökségeként és az ország harmadik legnagyobb állami börtönrendszereként az FDC 24 000 tagot foglalkoztat, mintegy 90 000 fogvatartottat zár be és csaknem 155 000 elkövetőt felügyel a közösségben.