5 módon fogyni orosz stílusban

fogyás

Az orosz vacsorák messze túl voltak az ország határain.

1. Falusi étrend

A soványság a parasztok körében természetes állapot volt, ami az állandó fizikai munkából és a táplálék gyakori hiányából fakadt. Ezenkívül tavasz közepén a parasztok bementek a mezőre, és szinte egész idejüket ott töltötték, sőt éjszakára is maradtak. Nem sok ételt vittek magukkal, csak egy kis kenyeret és egy korsó savanyú tejet - bármi mást elrontott volna a meleg miatt. A Kvas, enyhén erjesztett kenyéralapú ital és savanyú tej Oroszország paraszti kedvenc italai voltak.

Forrás: Alena Repkina

A parasztok azt is ettek, ami a kertben és az erdőben nőtt: káposztát, fehérrépát, sóska (savanyú fű, amely hasonlít a spenótra), bogyókat és gombákat - ezek a nyári csemegék nagyon alacsony kalóriatartalmúak. Az édességek nem voltak elérhetőek a közönséges parasztok számára: a cukor nagyon drága volt, a mézet csak ünnepnapokon és gyógyszerként használták. Szóval, a lekvár is ritka csemege volt.

2. Ortodox böjt

Az ortodox hagyományok is hozzájárultak az egyszerű emberek természetes soványságához. Az egyház szerint minden szerdát és pénteket böjti napnak tekintenek. Ezekben a napokban el kell kerülnie a hús és tejtermékek fogyasztását, beleértve a tojást is, de általában korlátoznia kell az étel bevitelét is.

Forrás: Alena Repkina

Ezenkívül hosszú böjtöt figyelnek meg évente négyszer. A nagyböjt, vagyis a nagy böjt tavasszal, a téli böjt pedig 49 napig és húsvét dátumától függően még néhány hétig tart; az Apostolok böjtje és a Dormition Fast két másik. A böjtök során, különösen a szigorúaknál, az állati fehérje, de még a növényi olaj fogyasztását is kerülni ajánlották. A vallomás és az úrvacsora előtt, hogy az embereknek rendszeresen részt kell venniük, legalább három napos böjtre is szükség volt.

3. Gőzfürdő

A forradalom előtti Oroszországban a súlygyarapodás megakadályozásának és számos betegség elleni küzdelemnek hatékony eszköze a gőzfürdő volt. Minden szombat fürdőnap volt, és azt hitték, hogy a víz és a gőz nemcsak a szennyeződéseket, hanem a tisztátalan gondolatokat és bűnöket is elmossa.

Forrás: Alena Repkina

Amint a modern fiziológusok kifejtik, a magas hőmérséklet, majd a szomjúság kioltása azt eredményezi, hogy a test megszabadul a felesleges folyadéktól, ugyanakkor felgyorsulnak az anyagcsere folyamatok. A napokban senki sem ment el szándékosan fürdőbe fogyni, bár ma ez egy nagyon népszerű technika.

4. A császár étrendje

Az egyszerű emberektől eltérően az orosz társadalom elitje megengedhette magának, hogy bármit megegyen, és csak a fogyasztásuk ellenőrzésén kellett gondolkodnia, hogy ne vigyék túlzásba. Például Nagy Péterre mint szép, dapper uralkodóra emlékeznek, aki nagy figyelmet fordított étrendjére. Reggel 5 óra előtt kelt fel, és gyorsan megette a reggelijét, hogy legyen ideje elvégezni az összes kívánt dolgot.

Forrás: Alena Repkina

A cár legkésőbb délben ebédel. Az étlap általában sűrű savanyú „shchi” -ből állt - káposztaleves, hús vagy baromfi - hideg sült kacsa vagy tejfölben sült hideg malac, valamint sonka vagy sajt. Nagy Péter nagyon szerette a császári kertekből szedett gyümölcsöket is. Összességében a cárok a fehérje és zöldség étrendet részesítették előnyben a friss gyümölccsel kombinálva.

5. A vacsora nélküli étrend

Az Orosz Birodalomban sok felsőbb osztályba tartozó is kihagyta a vacsorát az egészséges testsúly megőrzése érdekében. Ezt még Ivan Goncharov orosz író is megjegyezte a "Közös történet" c.