Tápláló reggeli zabkása bogyókkal és magokkal

Ez a tápláló zabkása bogyókkal és magokkal igazán finom kezdetet nyújt Önnek. Télen ez az egyik reggelim alapanyaga, és folyamatosan váltogatom a gyümölcsöket, a magokat és a diót.

Néhány további kedvencem ezek Áfonyás zab reggeliző bárok és Chai Chia puding, mindkettő könnyen elkészíthető, és idő előtt elkészíthető. Így elkerülheti a reggeli rohanásokat.

Bármely zabpehely recept könnyen átalakítható vegán vagy gluténmentessé diótej vagy gluténmentes zab használatával.

Minden nap reggeliznem kéne?

Mindenki más, egyesek nem tudják elképzelni, hogy elhagyják a házat anélkül, hogy megreggeliznének, míg mások egyszerűen egyetlen falatot sem kapnak le. Mindez a test egyéniségéből adódik, miközben a reggeli elfogyasztása bizonyára sokaknak és különösen a gyerekeknek is hasznos lehet, nem elengedhetetlen.

Ha nincs kedved reggelizni, ne verd magadra, egyszerűen egyél egy kicsit később, vagy próbálj meg turmixolni.

Csak győződjön meg arról, hogy felkészült az éhség támadására, hogy ne kelljen egészségtelen menza lehetőségekre támaszkodnia.

Egy másik tipp: tartson egy pohár vizet az ágya mellett, és igyon meg, mihelyt felébred. Ez segít a testének a folyadékpótlásban és az emésztőrendszer mozgásba hozatalában, éppen reggelire.

Sokan abba a csapdába esünk, hogy ugyanazokat az ételeket fogyasztjuk újra és újra. Próbáljon minél többet változtatni az étkezésen. Így táplálja a bélbaktériumok összes törzsét, amelyek cserébe egészséges mikrobiomot biztosítanak Önnek. Monoton elfogyasztásával a jó baktériumok közül sokan éhen halnak és elpusztulnak.

Mi értelme van drága probiotikus kiegészítők vásárlásának, ha nem tudja életben tartani a jó baktériumokat? Elég rostot kell fogyasztania, és a szakértők javasolják, hogy legalább 50 különféle ételt fogyasszon hetente.

Rengeteg nagyszerű módja van arra, hogy fermentációval saját probiotikumokat készítsen. Az erjesztett ételek általában sokkal hatásosabbak, mint a kapszulák, és csak a kiegészítők töredékébe kerülnek. Szinte bármit fermentálhat, csak a kombuchát, a kefirt, Vöröskáposzta savanyú káposzta tormával és almával és Kovászos rozskenyér lenne néhány személyes kedvencem.

A zab előnyei

A zab világszerte az egyik legnépszerűbb teljes kiőrlésű gabona, és ennek oka van: jó rostforrás, nyomelemek és még növényi fehérje is. Mint minden teljes kiőrlésű gabona, a zab is tartalmaz néhány egészséges zsírsavat, mivel megőrzi teljes csíráját, endospermáját és korpáját, ahol nemcsak tápanyagokat, hanem kis mennyiségben nélkülözhetetlen zsírokat is tárol.

Valójában, mivel több oldható rostot tartalmaz, mint sok más gabona, a zab az egyik leginkább ajánlott szem az LDL („rossz”) koleszterin, a teljes koleszterinszint és a szívbetegségek kockázatának csökkentésére.

A zab elősegítheti a fogyást, mert magas rosttartalma miatt jól érzi magát, elégedett és kevésbé képes kezelni a vágyakat az ingadozó vércukorszint következtében. Fehérje vagy egészséges zsírok hozzáadásával a zabkását bogyókkal és magvakkal még tovább fokozhatja ezt a hatást.

Milyen zabot vegyek?

Acélból vágott zab - Amikor az egész zabdarab darabokra oszlik. Ezeknek rágós, diós íze van, és ír vagy skót zabnak is nevezik őket. Kevésbé befolyásolják a vércukorszintet, mint a feldolgozott zab.

Hengerelt zab - Amikor a darát pároljuk, hogy puha legyen, majd a hengerek közé nyomjuk és megszárítjuk. Hajlamosak gyorsabban főzni, mint az acélból vágott zab, mert gyorsan felszívják a vizet, de még mindig alacsony a glikémiás index.

Bár sokan még mindig úgy gondolják, hogy a bio zab vásárlása trükk, pontosan megmondom, miért érik meg a prémiumot.

Különösen a hidegebb országokban bevett gyakorlat, hogy a gazdálkodók glifozátot (a világ legelterjedtebb gyomirtóját) permetezik be közvetlenül a betakarítás előtt. Nem mossa le, és a kedves tál zabkása mellett fogja megenni.

A glifozát betakarítás előtti használata lehetővé teszi a gazdák számára, hogy a szokásosnál két héttel korábban betakarítsák a növényeket, ami előnyt jelent az északi, hidegebb régiókban, ahol a gazdák küzdenek a terményük szárításáért.

Charles Benbrook, Ph.D., aki a glifozát növekvő használatáról szóló cikket publikált, elmondja, hogy Skóciában az 1980-as években megkezdődött a glifozát permetezésének búza és más gabonafélékre történő betakarítása előtti, szárazon szárításnak nevezett gyakorlata.

„Az ottani gazdáknak gyakran volt nehézségük, hogy a búza és az árpa egyenletesen száradjon, hogy megkezdhessék a betakarítást. Így arra az ötletre jutottak, hogy a betakarítás előtt egy-két héttel megölik a termést (glifozáttal), hogy felgyorsítsák a gabona kiszáradását ”- mondta.

Vannak, akik úgy vélik, hogy a glifozát búzán és más gabonaféléken történő alkalmazása összefüggésben lehet a lisztérzékenység növekedésével. A legtöbben nem veszik észre, ha búzatermékeket, például lisztet, süteményeket és kenyeret vásárolnak, hogy glifozát-maradványokat kapunk ezekben a termékekben.

Nem tudom a gondolatodat erről, de ezért csak bio zabot és lisztet ajánlok vásárolni.

Tetszik? Tűzd ki!

Te jössz

Bio zabot vásárol? Hol ismeri ezt a gyakorlatot? Mondja meg, várom, hogy elolvashassa észrevételeit.

További frissítésekért kövessen a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon, a Pinteresten, vagy iratkozzon fel a YouTube csatornámra!